Bosch MUZ4MM3 Gebrauchsanleitung Seite 63

Σημείο προκαθορισμένης
θραύσης
Ένα σημείο προγραμματισμένης θραύσης
προστατεύει τον κινητήρα της συσκευής. Σε
περίπτωση υπερφόρτωσης σπάει ο φορέας
των δίσκων στον άξονα του μηχανισμού
κίνησης και μπορεί μετά να αντικατασταθεί
εύκολα. Ένα νέο φορέα δίσκων μπορείτε
να προμηθευτείτε από το ειδικό κατάστημα
πώλησης ή την υπηρεσία εξυπηρέτησης
πελατών (αριθ. παραγγελίας 00088256).
Παραδείγματα εφαρμογών
– Μαχαίρι πολλαπλής
λειτουργίας
Αρωματικά φυτά
Μέγιστη ποσότητα: 10 γρ.
Βαθμίδα: 4
Χρόνος επεξεργασίας: 20­30 δευτερόλεπτα
Υπόδειξη: Επεξεργασία μόνο σε στεγνό
δοχείο.
Κρεμμύδια, σκόρδο
Μέγιστη ποσότητα: 100 γρ.
Βαθμίδα: 4
Χρόνος επεξεργασίας: 5­7 δευτερόλεπτα
Υπόδειξη: Κοπή κρεμμυδιών στα τέσσερα.
Φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα
Μέγιστη ποσότητα: 100 γρ.
Βαθμίδα: 4
Χρόνος επεξεργασίας: 1­1½ λεπτά
Κρέας
Μέγιστη ποσότητα: 300 γρ.
Βαθμίδα: 4
Χρόνος επεξεργασίας: 30­60 δευτερόλεπτα
Υπόδειξη: Αφαιρείτε τα κόκαλα, τους
χόντρους και τους τένοντες. Κόβετε το κρέας
σε μεγάλα κομμάτια. Για ζύμη κιμά, γέμιση,
πατέ, επεξεργασία του κρέατος μαζί με άλλα
υλικά και μπαχαρικά.
Λαχανικά (για χυλό ή σούπες)
Μέγιστη ποσότητα: 375 γρ.
Βαθμίδα: 4
Χρόνος επεξεργασίας: 1 λεπτό
Σημείο προκαθορισμένης θραύσης
Ροφήματα γάλακτος, σάλτσες,
ντρέσινγκ σαλάτας και
κρεμόσουπες
Μέγιστη ποσότητα, υγρά 0,5 λίτρα
Μέγιστη ποσότητα, στερεά 375 γρ.
Βαθμίδα: 4
Μαγιονέζα
– 2 αυγά
– 15 γρ. ξίδι
– ½ κουταλάκι μουστάρδα
– 1 πρέζα αλάτι
– 1 πρέζα ζάχαρη
– 300­400 γρ. λάδι
Τα υλικά πρέπει να έχουν την ίδια
θερμοκρασία.
■ Αναμείξτε τα υλικά (εκτός από το λάδι)
μερικά δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 4.
■ Χύστε το λάδι αργά από την υποδοχή
πλήρωσης και συνεχίστε την ανάμειξη
τόσο, μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί η
μαγιονέζα.
Χρόνος επεξεργασίας: 1½ λεπτά
Ζύμωμα και ανάμειξη ζύμης
Όταν χρειάζεται μια μικρότερη ποσότητα
ζύμης (μέχρι 400 γρ. αλεύρι στην έκδοση
συσκεής MUM44... , μέχρι 500 γρ. αλεύρι
στην έκδοση συσκεής MUM46 ... και
MUM47 ...), τότε μπορεί αυτή να παρασκευα­
στεί στο πολυμίξερ.
Ζύμη μαγιάς
Βασική συνταγή
μέχρι 500 γρ. αλεύρι
– 1 πρέζα αλάτι
– 25 γρ. μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
– περίπου 285 ml ζεστό νερό
■ Βάλτα όλα τα υλικά (εκτός από το νερό)
στο δοχείο.
■ Χύστε νερό με τη συσκευή σε λειτουργία
(βαθμίδα 2) μέσα από την υποδοχή
πλήρωσης.
Χρόνος επεξεργασίας 15 δευτερόλεπτα
στη βαθμίδα 2, μετά 45 δευτερόλεπτα στη
βαθμίδα 4.
Διατηρούμε το δικαίωμα αλλαγών.
el
63