Wartungs- Und Reinigungsanweisungen; Allgemein; Kegeleisbereiter - Scotsman MC 16 Bedienungsanleitung

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WARTUNGS- UND REINIGUNGSANWEISUNGEN

A. ALLGEMEIN
Bei den hier angegebenen Fristen und Verfahren
für die Durchführung von Wartungsarbeiten
handelt es sich lediglich um Richtwerte, die nicht
als absolut bzw. unveränderlich gelten sollen.
Insbesondere die Reinigung hängt in besonderem
Maße von der örtlichen Wasserqualität und den
Umgebungs- bedingungen sowie von der Menge
des produzierten Eises ab; jeder einzelne
Kegeleisbereiter ist daher einer individuellen
Wartung gemäß der besonderen örtlichen
Aufstellbedingungen zu unterziehen.
B. KEGELEISBEREITER
Folgende Wartungsarbeiten sollten bei diesen
Geräten mindestens zweimal jährlich durch-
geführt werden.
1. Sieb in der Wasserleitung prüfen und
reinigen.
2. Kontrollieren, ob der Kegeleisbereiter von
der rechten zur linken Seite und von vorne nach
hinten ausgerichtet wurde.
3. Reinigen Sie Wasserkreislauf, Verdampfer,
Vorratsbehälter und Sprührohre mit der
SCOTSMAN Reinigungslösung für Eiswürfel-
bereiter. Gehen Sie nach den Reinigungs-
anweisungen in Abschnitt C vor, in welcher auch
Häufigkeit und vor Ort anzuwendende Verfahren
beschrieben werden.
4. Heben Sie das Sprührohr im Inneren der
Gefrierkammer an und nehmen Sie es zusammen
mit der unteren Distanzscheibe aus dem Gerät
heraus.
Tauchen Sie das Sprührohr in eine Wanne mitì
Reinigungslösung und spülen Sie es unter
fließend Wasser wieder aus.
Reinigen Sie die Öffnung des Wasserstrahls,
welcher das Sprührohr antreibt.
BEMERKUNG. Die Anforderungen an die
Reinigung ändern sich mit der örtlichen
Wasser-qualität und der individuellen
Verwendung des Kegeleisbereiters. Vor und
nach jedem Reinigungsvorgang sind die
Eiswürfel auf Klarheit zu prüfen und das
Sprühsystem ist einer Sichtprüfung zu
unterziehen. Wie oft eine Reinigung
vorzunehmen ist und welche Verfahren dabei
angewendet werden müssen, hängt von den
örtlichen Gegebenheiten ab.
5. Bei ausgeschaltetem Kegeleisbereiter und
Lüfter (bei Geräten mit Luftkühlung) ist der
Kondensator mit einem Staubsauger bzw.
Handfeger oder einer Pinsel (nicht metallisch) zu
reinigen, wobei darauf zu achten ist, dass
Kondensator und Thermostate nicht
beschädigt werden.
6. Kontrollieren Sie das System auf undichte
Stellen und ziehen Sie die Anschlüsse der
Abflussleitung fest an. Schütten Sie Wasser in
die Abflussleitung des Vorratsbehälters und
sorgen Sie dafür, dass die Abflussleitung offen
0und sauber ist.
7. Kontrollieren Sie Größe, Zustand und
Struktur der Eiswürfel. Korrigieren Sie ggf. die
Stellungen am DIP-SCHALTER.
8. Prüfen Sie die Füllstandsüberwachung und
kontrollieren Sie diese im Hinblick auf die
Abschaltfunktion. Bringen Sie ein paar Eiswürfel
zwischen Lichtquelle und Empfänger, so dass
der Lichtstrahl mindestens eine Minute lang
unterbrochen wird.
Der Kegeleisbereiter sollte nun abschalten und
die 2. (gelbe) LED sollte aufleuchten.
WICHTIG. Führen Sie diese Prüfung nur am
Ende des Abtauzyklus bzw. zu Beginn des
Gefrierzyklus durch, damit vermieden wird,
dass das Gerät zwei direkt aufeinander
folgende Gefrierzyklen durchläuft.
BEMERKUNG. Wenige Sekunden, nachdem
Sie die Eiswürfel wieder aus dem Infrarot-
Licht-strahl entfernt haben, startet der
Kegeleis-bereiter einen neuen Gefrier-
vorgang. Die Füllstandsüberwachung im
Eisfach arbeitet mit Lichtsensoren, die so
sauber zu halten sind, dass sie in ihrer
Funktion nicht behindert werden und in die
Lage versetzt werden zu "sehen". Reinigen
Sie die Lichtsensoren einmal monatlich mit
einem sauberen, weichen Tuch.
9. Prüfen Sie das Kältemittelsystem auf
undichte Stellen.
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