Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ek. = evőkanál
kk. = kávéskanál
n.cs. = nagy csipet
k.cs. = kis csipet
cs. = csésze
zacs. = zacskó
TÁBLÁZAT: ÉTELEK ÉS ITALOK FELMELEGÍTÉSE
Étel / Ital
Kávé,
1 cs.
Tej,
1 cs.
Víz,
1 cs.
6 cs.
1 nagy csésze
Egytálétel
(Zöldség, hús, köret)
Ragu
Átlátszó leves
Tejfölös leves
Zöldségek
Köretek
Hús,
1 szelet*
Halfilé*
Virsli 2
Torta,
1 szelet
Bébiétel,
1 üveg
Vaj/margarin megolvasztása*
Csokoládé megolvasztása
Hat zselatinlap feloldása
Gyümölcstorta-bevonó máz
1
/
l folyadékhoz
4
* Hűtőgép hőmérsékletén
TÁBLÁZAT: HÚS, HAL ÉS SZÁRNYAS FŐZÉSE/SÜTÉSE
Hús, hal és szárnyas
Sütnivaló hús
(sertés,
borjú, bárány)
Marhasült (közepesen
átsütve)
Fasírt
Halfilé
Csirke
Csirkecomb
A HASZNÁLT RÖVIDÍTÉSEK
kg = kilogramm
g = gramm
l = liter
l = milliliter
cm = centiméter
SzZsT = száraz zsírtartalom
Mennyiség Teljesítmény
-g/ml-
-szint-
150
800 W
kb. 1
150
800 W
kb. 1
150
800 W
1
1
900
800 W
10-12
1000
800 W
10-12
400
800 W
kb. 4
200
800 W
2-3
200
800 W
kb. 2
200
800 W
kb. 2
200
800 W
2-3
500
800 W
4-5
200
800 W
1-2
500
800 W
4-5
200
800 W
3-4
200
800 W
2-3
180
560 W
kb. 2
100
400 W
1
/
2
190
400 W
kb. 1
50
800 W
1
/
2
100
400 W
2-3
10
400 W
1
/
2
10
400 W
5-6
Mennyiség
Teljesítmény
-g-
-szint-
500
800 W
8-10*
400 W
10-12
1000
800 W
20-22*
400 W
10-12
1000
800 W
9-11*
400 W
5-7
1000
800 W
16-18
200
800 W
3-4
1200
800 W
20-22
200
800 W
3-4
TÁBLÁZATOK
Idő
Ötlet
-p-
ne fedje be
ne fedje be
/
-2
ne fedje be, forralja fel
2
ne fedje be, forralja fel
ne fedje be, forralja fel
csöpögtessen egy kis vizet a szószra, fedje be
a melegítési idő felének elteltével keverje meg
fedje be, a melegítést követően keverje meg
fedje be, a melegítést követően keverje meg
fedje be, a melegítést követően keverje meg
szükség esetén csöpögtessen rá vizet, fedje be
a melegítési idő felének elteltével keverje meg
csöpögtessen rá vizet, fedje le, és időnként keverje meg.
kenjen a tetejére vékony szószréteget, fedje be
fedje be
több helyen lyukassza át a bőrt
helyezze a tortát állványra
vegye le a kupakot, majd a melegítés után keverje meg,
és ellenőrizze a hőmérsékletét
-1
időnként keverje meg
mártsa vízbe, nyomkodja ki alaposan, majd helyezze leveses-
tálba, és időnként keverje meg
keverje el a cukrot 250 ml folyadékban, fedje be, és jól
kever je meg a főzés alatt és után
Idő
Ötlet
-p-
ízlés szerint fűszerezze, majd helyezze alacsony peremű lapos tálba 10
idő elteltével fordítsa meg*
ízlés szerint fűszerezze, majd helyezze lepénytálra,
idő elteltével fordítsa meg*
készítse elő a darálthús-keveréket (fele sertés, fele marha) 10
majd helyezze alacsony peremű római tálba
ízlés szerint fűszerezze, helyezze tálra, majd fedje be
ízlés szerint fűszerezze, helyezze római tálba, majd
a főzési idő felének elteltével fordítsa meg
ízlés szerint fűszerezze, helyezze tálra, majd fedje be
65
M = mélyhűtött
MH = mikrohullámú
MHS = mikrohullámú sütő
p = perc
mp = másodperc
átm. = átmérő
Állási idő
-p-
10
10
3
3
3
Werbung
Inhaltsverzeichnis
