Miele DG 6800 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 50

Rezepte Automatikprogramme
Gulaschsuppe
4 Portionen
Zutaten
200 g Zwiebeln
250 g Kartoffeln
250 g Rindfleisch (Schulterstück)
25 g Butterschmalz
20 g Mehl
20 g Tomatenmark
20 g Paprikapulver, edelsüß
1 EL Essig
3 Zehen gehackter Knoblauch
1 EL getrockneter Majoran
1 Messerspitze gemahlener Kümmel
1 l Gemüsebrühe
Salz
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Kartoffeln schälen, in ca. 1 x 1 cm gro‐
ße Würfel schneiden und in eine Schüs‐
sel mit kaltem Wasser geben, damit
diese nicht braun werden.
Fleisch in 1–1,5 cm große Würfel
schneiden.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen
und die Zwiebeln darin langsam gold‐
braun anrösten.
Zwiebeln, Fleisch, Mehl, Tomatenmark,
den gehackten Knoblauch sowie Ge‐
würze und Essig in einen großen unge‐
lochten Garbehälter geben.
Mit der Gemüsebrühe aufgießen, gut
durchrühren und garen (Einstellungen
siehe Step 6).
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Nach 45 Minuten die Kartoffeln hinzu‐
geben und weiter garen (Einstellungen
siehe Step 7).
Mit Salz abschmecken.
Einstellung Automatikprogramme
Step 6 + 7
Automatikprogramme \ Fleisch \ Rind \
Gulaschsuppe
Programmdauer: 75 Minuten
Folgen Sie den Hinweistexten im Dis‐
play.
Einstellung Manuell Step 6
Betriebsart: Dampfgaren
Temperatur: 100 °C
Dauer: 45 Minuten
Step 7
Betriebsart: Dampfgaren
Temperatur: 100 °C
Dauer: 30 Minuten