Philips CUCINA HR7633 Gebrauchsanweisung Seite 77

Ingredienser Max. Hastig Fremgangsmåde
kvanti shedss
tet tilling
/ Tilbe
hør
Mørdej (til 200g 2 /P Anvend kold margarine og
tærter o.lign.) - mel koldt vand. Kom melet op i
Æltet skålen og tilsæt margarinen i
stykker á ca. 2 cm. Mixes ved
max. hastighed indtil dejen er
smuldret. Derefter tilsættes
koldt vand, medens apparatet
fortsat kører. Stands så snart
dejen har samlet sig. Lad dejen
afkøle, inden den
videreforarbejdes.
2 / {
Dej (gærdej) - 300g Bland først gær, lunken mælk og
Æltet mel lidt sukker i en anden skål. Kom
derefter alle ingredienserne op
i foodprocessorskålen og ælt
dejen, til den er lind og "slipper"
skålen (efter ca. 1 minut). Lad
dejen hæve i 30 minutter.
2 / S
Æggehvider - 4 Æggehviderne skal have
Piskede æggeh stuetemperatur. Bemærk: Brug
vider mindst 2 æggehvider.
Frugt (f.eks. 500g P / P Tips:Tilsæt lidt citronsaft for at
æbler, undgå misfarvning af
bananer) - frugtformen. For at få en blød
Hakkede/purer puré tilsættes lidt væde.
ede
2/P / P
Urter (f.eks. Min. Skyl og tør urterne før
persille) - 75g hakningen.
Hakket
Anvendelse Ingredienser
Frugttærter, Mayonnaise -
indbagninger Pisket
o.lign.
Kød, fisk,
fjerkræ
(magert/marm
oreret kød) -
Hakket
Brød
Kød, fisk,
fjerkræ
(magert/marm
oreret kød) -
Hakket
Kageblanding -
Mixet
Budding,
soufflé,
marengs
Sauce, syltetøj,
budding,
Løg - Hakkede
babymad
Sauce, suppe,
garniture,
kryddersmør
Max. Hastig Fremgangsmåde
kvanti shedss
tet tilling
/ Tilbe
hør
3 æg 1-2 / Alle ingredienser skal have
S stuetemperatur. Bemærk: Brug
mindst ét stort æg, to små æg
eller to æggeblommer. Kom æg
og en anelse vineddike op i
skålen og tilsæt dråbevis olie.
2/P / P
300g Fjern først eventuelle sener og
(fiske)ben. Skær kødet i tern á
ca. 3 cm. Brug Pulse-
indstillingen, hvis resultatet ikke
ønskes for fint.
3 æg 2 /P Fjern først eventuelle sener og
(fiske)ben. Skær kødet i tern á
ca. 3 cm. Brug Pulse-
indstillingen, hvis resultatet ikke
ønskes for fint.
250g 2/P / P Ingredienserne skal have
stuetemperatur. Bland det
bløde smør og sukkeret til
blandingen er blød og cremet.
Tilsæt derefter mælk, æg og
mel.
P / P
400g Skræl løgene og skær dem i
kvarter. Bemærk: Anvend
mindst 100g løg.Tryk og slip
Pulse-knappen flere gange så
det undgås, at løgene bliver for
finthakkede.
DANSK
77
Anvendelse
Salater,
garniture og
barbecue
sauce
Bøftartar,
hamburgers,
fiskeboller,
hakket kød
Diverse kager.
Salater, brød,
marcipan,
budding.
Garniture