Philips CUCINA HR7633 Gebrauchsanweisung Seite 39

Ingredienser Maks. Hastig Fremgangsmåte
meng het/til
de behør
Kokte 300 g 2 / P For grov mosing:Tilsett bare litt
grønnsaker og væske. For fin mosing: Ha i
kjøtt - mosing væske til blandingen er jevn.
1 / g
Kokte 1 For grov mosing:Tilsett bare litt
grønnsaker og agurk væske. For fin mosing: Ha i
kjøtt - mosing væske til blandingen er jevn.
2 / {
Deig 350 g Bland varmt vann med gjær og
(brøddeig) - mel sukker. Ha i mel, olje og salt, og
elting elt deigen i ca. 90 sekunder.
Settes til heving i 30 minutter.
Deig 400 g 2 / { Følg samme fremgangsmåte
(pizzadeig) - mel som for brøddeig. Elt deigen i
elting ca. 1 minutt. Ha først i melet,
og deretter de andre
ingrediensene.
2 / P
Deig 200 g Kald margarin deles i stykker på
(mørdeig) - mel 2 cm. Ha alle ingrediensene i
elting bollen og elt deigen til en kule.
La deigen avkjøles før videre
behandling.
2 / P
Deig (terte- 200 g Bruk kald margarin og kaldt
/paideig, mel vann. Ha mel i bollen, og
melbolledeig) - deretter margarin i stykker på 2
elting cm. Blandes på høyeste
hastighet til deigen blir
smuldret, og deretter tilsettes
kaldt vann mens deigen fortsatt
blandes. Stans så snart deigen
blir til en kule. La deigen
avkjøles før videre behandling.
Bruksområder Ingredienser
Barnemat Deig
(gjærdeig) -
elting
Salat, garnityr
Brød
Eggehviter -
stivpisking
Frukt (f.eks.
Pizza
epler, bananer)
-
hakking/mosin
g
Urter (f.eks.
Eplepaier, søte
persille) -
kjeks, åpne
hakking
fruktterter
Majones -
stivpisking
Fruktterter,
innbakte epler,
paier, quiche
Kjøtt, fisk,
fjærkre
(magert/stripe
t kjøtt) -
hakking
Maks. Hastig Fremgangsmåte
meng het/til
de behør
300 g 2 / { Bland først gjær, varm melk og
mel litt sukker i en egen bolle. Ha
alle ingrediensene i bollen, og
elt deigen til den er jevn og
ikke klistrer seg til bollen (tar
ca. 1 minutt). Sett til heving i 30
minutter.
4 2 / S Eggehvitene bør ha
eggeh romtemperatur. Bruk minst 2
viter eggehviter.
P / P
500 g Tips: Ha i litt sitronsaft for å
unngå at frukten blir misfarget.
Tilsett litt væske for å få en jevn
mos.
Min. 2/P / P Vask og tørk urtene før de
75 g hakkes.
3 egg 1-2 / Alle ingrediensene må ha
S
romtemperatur. Bruk minst ett
stort egg, to små egg eller to
eggeplommer. Ha eggene i
bollen sammen med litt eddik,
og tilsett oljen litt etter litt.
2/P / P
300 g Fjern først sener og bein. Del
kjøttet i stykker på 3 cm. Bruk
pulsfunksjonen for grovere
hakking.
NORSK
39
Bruksområder
Luksusbrød
Puddinger,
suffleer,
marengs
Sauser,
syltetøy,
puddinger,
barnemat
Sauser, supper,
garnityr,
urtesmør
Salater, garnityr
og grillsauser
Tartarbiff,
hamburgere,
fiskeboller,
hakkekjøtt