LIELLOPA GAĻA
Liellopu gaļas cepetis vai
fileja, vidēji izcepta, uz‐
karsējiet tukšu cepeš‐
krāsni
Liellopu gaļas cepetis vai
fileja, pilnībā izcepta, uz‐
karsējiet tukšu cepeš‐
krāsni
CŪKGAĻA
Izmantojiet funkciju: Infratermiskā grilēšana.
Plecs / Kakls / Šķiņķa gabals
Karbonādes / Cūkgaļas ribiņas 1 - 1,5
Gaļas rulete
Cūkas stilbs, iepriekš novārīts
TEĻA GAĻA
Izmantojiet funkciju: Infratermiskā grilēšana.
Teļa gaļas cepetis
Teļa stilbs
256
LATVIEŠU
pēc biezuma cm
Infratermiskā grilē‐
šana
pēc biezuma cm
Infratermiskā grilē‐
šana
(kg)
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
(kg)
1
1,5 - 2
(°C)
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(°C)
160 - 180
160 - 180
(min.)
6 - 8
8 - 10
(min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
(min.)
90 - 120
120 - 150