Verwandte Anleitungen für Miele 09553310
Inhaltszusammenfassung für Miele 09553310
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Dampfgarer Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs-und Montageanweisung vor Auf- stellung - Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de - DE M.-Nr. 09 553 310...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen ....... . . 6 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ........13 Gerätebeschreibung . - Seite 3 Inhalt Speichern ........... . . 30 Wassermangel .
- Seite 4 Inhalt Auftauen............65 Einkochen .
- Seite 5 Miele{home ........
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Seite 6: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und ver- meiden Schäden am Gerät. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Sicherheitshinweise und War- nungen verursacht werden. - Seite 7 Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung Dieser Dampfgarer ist für die Verwendung im Haushalt und in haushaltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt. Dieser Dampfgarer ist nicht für die Verwendung im Außenbereich bestimmt. Verwenden Sie den Dampfgarer ausschließlich im haushaltsübli- chen Rahmen für die in dieser Anweisung beschriebenen Anwen- dungsarten.
- Seite 8 Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Nutzen Sie die Inbetriebnahmesperre, damit Kinder den Dampf- garer nicht unbeaufsichtigt einschalten können. Kinder unter acht Jahren müssen vom Dampfgarer ferngehalten werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab acht Jahren dürfen den Dampfgarer nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen das Gerät so erklärt wurde, dass sie es sicher bedienen können.
- Seite 9 Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen am Dampfgarer können Ihre Sicherheit gefähr- den. Kontrollieren Sie ihn auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie nie- mals ein beschädigtes Gerät in Betrieb.
- Seite 10 Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes. Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Dampfgarer nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si- cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen solche ausgetauscht werden.
- Seite 11 Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Verbrennungsgefahr! Der Dampfgarer wird im Betrieb heiß. Sie können sich an Garraum, Gargut, Zubehör und heißem Dampf verbrennen. Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausneh- men von heißem Gargut sowie bei Arbeiten im heißen Garraum. Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbehältern da- rauf, dass der Inhalt nicht überschwappt.
- Seite 12 Sicherheitshinweise und Warnungen Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 10 kg. Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die geöffnete Tür, und stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Achten Sie auch da- rauf, dass Sie nichts zwischen Tür und Garraum einklemmen. Das Gerät kann beschädigt werden.
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Seite 13: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate- Die Verpackung schützt das Gerät vor rialien. Sie enthalten aber auch schädli- Transportschäden. Die Verpackungs- che Stoffe, die für ihre Funktion und Si- materialien sind nach umweltverträgli- cherheit notwendig waren. -
Seite 14: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Geräteansicht a Touch-Display g Wassertank b Wrasenaustritt h Auffangrinne am Garraum c Automatischer Türöffner für Dampf- i Bodenheizkörper reduzierung j Temperaturfühler d Türdichtung k Aufnahmegitter e Ansaugrohr l Dampfeintritt f Einschubfach... -
Seite 15: Mitgeliefertes Zubehör
2 gelochte Garbehälter Fassungsvermögen 1,5 l / Nutzinhalt 0,9 l 325 x 175 x 40 mm (BxTxH) Rost Zum Daraufstellen von eigenem Gargeschirr Entkalkertabletten Zum Entkalken des Gerätes Miele-Kochbuch "Dampfgaren" Kochen und Genießen mit Miele Die besten Rezepte aus der Miele Versuchsküche... -
Seite 16: Funktionsbeschreibung
Funktionsbeschreibung Bedienfeld Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berüh- rung wird mit einem akustischen Signal quittiert. Sie können die Lautstärke des Tastentons im Menü Einstel- lungen ändern (siehe Kapitel "Einstellungen"). Taste Funktion Ein- und Ausschalten des Gerätes. Zurückschalten auf die vorherige Ebene. Löschen der letzten Eingabe. -
Seite 17: Touch-Display
Funktionsbeschreibung Touch-Display Das Touch-Display wird durch Berührungen mit den Finger- spitzen bedient. Durch die Berührung mit dem Finger werden geringe elektri- sche Ladungen abgegeben und damit ein elektrischer Impuls ausgelöst, den die Oberfläche im Touchdisplay erkennt. Wenn Ihre Finger kalt sind, reagiert das Touchdisplay mögli- cherweise nicht. - Seite 18 Funktionsbeschreibung Jede Berührung einer möglichen Option färbt die entspre- chende Taste orange. Eine ausgewählte Option wird orange umrandet. Aktion oder Einstellung auswählen oder Menü aufrufen ^ Tippen Sie mit dem Finger einmal auf die gewünschte Akti- on, Einstellung oder auf das gewünschte Menü. Blättern im Bildlauf ^ Streichen Sie über den Bildschirm, d.
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Seite 19: Auffangschale
Funktionsbeschreibung Auffangschale Schieben Sie die Auffangschale immer in die unterste Ein- schubebene, wenn Sie in gelochten Garbehältern garen. Herabtropfende Flüssigkeit kann sich darin sammeln, und Sie können sie leicht entfernen. Sie können die Auffangschale bei Bedarf als Garbehälter nut- zen. Wassertank Die maximale Füllmenge beträgt 2,0 Liter, die minimale 0,5 Liter. -
Seite 20: Temperatur
Funktionsbeschreibung Temperatur Einigen Betriebsarten ist eine Vorschlagstemperatur zugeord- net. Diese Vorschlagstemperatur kann für einen einzelnen Garvorgang oder dauerhaft geändert werden (siehe Kapitel "Einstellungen"). Garzeit Sie können eine Dauer zwischen 1 Minute (0:01) und 9 Stun- den 59 Minuten (9:59) einstellen. Wenn sie mehr als 59 Minu- ten beträgt, muss sie in Stunden und Minuten angegeben werden. -
Seite 21: Dampfreduktion
Funktionsbeschreibung Dampfreduktion Kurz vor Ende der Garzeit öffnet sich die Gerätetür automa- tisch einen kleinen Spalt, damit Dampf aus dem Garraum ent- weichen kann. Die Tür schließt sich wieder automatisch. Die Dampfreduktion kann ausgeschaltet werden (siehe Kapi- tel "Einstellungen"). Mit dem Ausschalten der Dampfreduktion wird automatisch auch die Funktion "Warmhalten"... -
Seite 22: Erstinbetriebnahme
Grundeinstellungen Wenn der Dampfgarer an das Netz angeschlossen wird, schaltet er sich automatisch ein. Im Display erscheint die Begrüßung "Miele - Willkommen", an- schließend werden einige Grundeinstellungen abgefragt, die Sie für die Inbetriebnahme des Gerätes benötigen. Sprache und Land einstellen Nach der Begrüßung erscheint die Aufforderung zur Sprach-... - Seite 23 Erstinbetriebnahme Tageszeitanzeige auswählen Sie können zwischen folgenden Möglichkeiten wählen: – ein: Die Tageszeit wird immer angezeigt, wenn das Gerät ausgeschaltet wird. – aus: Die Tageszeit wird nicht angezeigt, wenn das Gerät ausgeschaltet wird. – Nachtabschaltung: Die Tageszeit wird von 5:00 bis 23:00 Uhr angezeigt.
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Seite 24: Erste Reinigung
Erstinbetriebnahme Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ih- res Gerätes befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Ka- pitel "Kundendienst,Typenschild, Garantie". Das Gerät wird im Werk einer Funktionsprüfung unterzo- gen, daher kann beim Transport u. U. Restwasser aus den Leitungen zurück in den Garraum laufen. -
Seite 25: Siedetemperatur Anpassen
Erstinbetriebnahme Siedetemperatur anpassen Bevor Sie das erste Mal Lebensmittel garen, müssen Sie das Gerät an die Siedetemperatur des Wassers anpassen, die je nach Höhenlage des Aufstellortes variiert. Bei diesem Vor- gang werden auch die Wasser führenden Teile durchgespült. Sie müssen den Vorgang unbedingt durchführen, damit eine einwandfreie Funktion gewährleistet ist. -
Seite 26: Betriebsarten / Menüs
Betriebsarten / Menüs Hauptmenü Vorschlags- Temperatur- temperatur bereich Dampfgaren 100 °C 40 - 100 °C / 212 °F 105 - 212 °F Garen aller Lebensmittel, Einkochen, Entsaften, Spezialanwendungen Automatikprogramme Die Auswahlliste der verfügbaren Automatikpro- gramme wird aufgerufen Spezialanwendungen Menügaren Gleichzeitiges Garen verschiedener Lebens- mittel Auftauen 60 °C /... -
Seite 27: Bedienprinzip
Bedienprinzip Vorbereiten ^ Füllen Sie den Wassertank mindestens bis zur "min" Markie- rung / maximal bis zur "max" Markierung. Verwenden Sie ausschließlich kaltes Leitungswasser, keinesfalls destilliertes Wasser, Mineralwasser oder ande- re Flüssigkeiten! ^ Schieben Sie den Wassertank bis zum Anschlag in das Ge- rät. -
Seite 28: Nach Ablauf Der Dauer
Bedienprinzip Nach Ablauf der Dauer Nach Ablauf der Dauer ertönt ein Signal, und im Display er- scheinen "Dampfreduktion" und" Vorgang beendet". Während der Dampfreduktion öffnet sich die Tür automatisch einen kleinen Spalt. Warten Sie, bis "Dampfreduktion" erlischt, bevor Sie die Gerä- tetür öffnen und die Lebensmittel entnehmen. -
Seite 29: Bedienung
Bedienung Während des Betriebes Betrieb unterbrechen Wenn Sie die Tür öffnen, wird der Betrieb unterbrochen. Die Beheizung wird ausgeschaltet, die Restzeit gespeichert. Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf ver- flüchtigt hat. -
Seite 30: Speichern
Bedienung Speichern Sie können einen Garvorgang so speichern, dass Sie ihn an- schließend im Menü "Eigene Programme" abrufen können. Am Ende eines Garvorgangs erscheint im Display "spei- chern". ^ Tippen Sie auf "speichern". Im Display erscheint eine Zusammenfassung. ^ Tippen Sie auf "übernehmen". Der Vorgang kann unter einem von Ihnen gewählten Namen gespeichert werden. -
Seite 31: Eigene Programme
Bedienung Eigene Programme Sie können bis zu 20 Garvorgänge, die Sie häufig nutzen, mit einer eigenen Bezeichnung im Menü "Eigene Programme" speichern. Wenn bereits eigene Programme gespeichert wurden, er- scheinen diese im Display. Sie können zwischen folgenden Möglichkeiten wählen: Programme bearbeiten Programm erstellen Eigene Programme können erstellt werden. - Seite 32 Bedienung Jetzt kann der Garvorgang unter einem von Ihnen gewählten Namen gespeichert werden. ^ Tippen Sie auf "speichern". ^ Tippen Sie den gewünschten Namen über die Tastatur ein. ^ Tippen Sie auf "speichern". Im Display erscheint eine Information zu dem gespeicherten Programm.
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Seite 33: Zusatzfunktionen
Zusatzfunktionen Startzeit / Ende Sie können den Start auf einen späteren Zeitpunkt verschie- ben. Das Gerät schaltet sich dann automatisch ein. Bei "Entkalken" ist dies nicht möglich. Mit "Start um" bestimmen Sie die Tageszeit, zu welcher der Garvorgang beginnen soll. Mit "Fertig um" bestimmen Sie die Tageszeit, zu welcher der Garvorgang beendet sein soll. -
Seite 34: Kurzzeit / Alarm
Zusatzfunktionen Löschen ^ Tippen Sie auf "ändern". ^ Wählen Sie "Start um" oder "Fertig um". ^ Wählen Sie — —. Kurzzeit / Alarm Sie können zum Überwachen separater Vorgänge eine Kurz- zeit oder einen Alarm einstellen. Diese Funktionen können auch während eines ablaufenden Garvorgangs genutzt werden. - Seite 35 Zusatzfunktionen Einstellen Wenn die Tageszeitanzeige ausgeschaltet ist (siehe Kapi- tel "Einstellungen - Tageszeit"), müssen Sie zum Einstellen einer Kurzzeit / eines Alarm das Gerät einschalten K. ^ Tippen Sie auf die Sensortaste l. ^ Tippen Sie auf "Neue Kurzzeit" / "Neuer Alarm. ^ Streichen Sie über das Display um die gewünschte Kurz- zeit / Uhrzeit (Alarm) einzustellen.
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Seite 36: Inbetriebnahmesperre
Zusatzfunktionen Inbetriebnahmesperre Die Inbetriebnahmesperre verhindert das unbeabsichtigte Einschalten des Gerätes. Ab Werk ist die Inbetriebnahmesperre ausgeschaltet. Um die Funktion zu nutzen, müssen Sie die werkseitige Einstellung ändern (siehe Kapitel "Einstellungen > Sicherheit"). Ist die Inbetriebnahmesperre eingeschaltet, erscheint im Dis- play das Symbol $ sobald Sie das Gerät einschalten. Entsperren ^ Schalten Sie das Gerät ein. -
Seite 37: Tastensperre
Zusatzfunktionen Tastensperre Damit die Einstellungen eines laufenden Vorgangs nicht un- beabsichtigt geändert werden können, ist Ihr Gerät mit einer Tastensperre ausgestattet. Wenn die Tastensperre eingeschaltet ist, sind alle Tasten mit Ausnahme der Ein/Aus-Taste gesperrt. Eine abgelaufene Kurzzeit kann bestätigt werden. Ab Werk ist die Tastensperre ausgeschaltet. -
Seite 38: Wichtiges Und Wissenswertes
Wichtiges und Wissenswertes Im Kapitel "Wichtiges und Wissenswertes" finden Sie allge- mein gültige Hinweise. Sind bei Lebensmitteln und/oder An- wendungsarten Besonderheiten zu beachten, wird in den ent- sprechenden Kapiteln darauf hingewiesen. Das Besondere am Dampfgaren Vitamine und Mineralstoffe bleiben beim Dampfgaren fast vollständig erhalten, da das Gargut nicht im Wasser liegt. -
Seite 39: Auffangschale
Wichtiges und Wissenswertes – Stellen Sie das Gargeschirr auf den eingeschobenen Rost, nicht auf den Boden. – Zwischen dem oberen Geschirrrand und der Garraumde- cke muss Abstand vorhanden sein, damit ausreichend Dampf in das Gefäß eindringen kann. Auffangschale Schieben Sie die Auffangschale immer in die unterste Ein- schubebene, wenn Sie gelochte Garbehälter benutzen, damit herabtropfende Flüssigkeit sich darin sammeln kann. -
Seite 40: Temperatur
Wichtiges und Wissenswertes Temperatur Im Dampfgarer werden maximal 100 °C erreicht. Bei dieser Temperatur lassen sich fast alle Lebensmittel garen. Einige empfindliche Lebensmittel, z. B. Beerenobst, müssen mit ge- ringerer Temperatur gegart werden, da sie sonst platzen. In den entsprechenden Kapiteln wird darauf hingewiesen. Kombination mit Gourmet-Wärmeschublade Bei Betrieb der Gourmet-Wärmeschublade kann sich der Garraum des Dampfgarers auf bis zu 40 °C erhitzen. -
Seite 41: Dampfgaren
Dampfgaren Gemüse Frischware Bereiten Sie frisches Gemüse wie gewohnt vor, z. B. wa- schen, putzen und zerkleinern. Tiefkühlware Tiefkühlgemüse muss vor dem Garen nicht aufgetaut werden. Ausnahme: Im Block eingefrorenes Gemüse. Tiefgekühltes und frisches Gemüse mit gleicher Garzeit kön- nen zusammen zubereitet werden. Zerkleinern Sie größere, zusammengefrorene Stücke. - Seite 42 Dampfgaren Garzeit Die Garzeit ist wie beim konventionellen Kochen abhängig von der Größe des Gargutes und dem gewünschten Gar- grad. Beispiel: festkochende Kartoffel, geviertelt = ca. 18 Minuten festkochende Kartoffel, halbiert = ca. 22 Minuten Rosenkohlröschen, groß, bissfest = ca. 12 Minuten Rosenkohlröschen, klein, weich = ca.
- Seite 43 Dampfgaren Garzeit in Minuten Kartoffeln festkochend, geschält ganz 27–29 halbiert 21–22 geviertelt 16–18 Kartoffeln vorwiegend festkochend, geschält ganz 25–27 halbiert 19–21 geviertelt 17–18 Kartoffeln mehligkochend, geschält ganz 26–28 halbiert 19–20 geviertelt 15–16 Kohlrabi, in Stifte geschnitten 6–7 Kürbis, gewürfelt 2–4 Maiskolben 30–35 Mangold, geschnitten...
- Seite 44 Dampfgaren Garzeit in Minuten Spargel, grün Spargel, weiß, daumendick 9–10 Speisemöhren, zerkleinert Spinat 1–2 Spitzkohl, geschnitten 10–11 Staudensellerie, geschnitten 4–5 Steckrüben, geschnitten 6–7 Weißkohl, geschnitten Wirsing, geschnitten 10–11 Zucchini, Scheiben 2–3 Zuckerschoten 5–7...
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Seite 45: Fleisch
Dampfgaren Fleisch Frischware Bereiten Sie das Fleisch wie gewohnt vor. Tiefkühlware Tauen Sie tiefgefrorenes Fleisch vor dem Garen auf (siehe Kapitel "Auftauen"). Vorbereitung Fleisch, das gebräunt und anschließend geschmort werden soll, z. B. Gulasch, muss auf der Kochstelle angebraten wer- den. - Seite 46 Dampfgaren Einstellungen Automatikprogramme > Fleisch > ... > Dampfgaren oder Dampfgaren Temperatur: 100 °C Garzeit: siehe Gartabelle Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Wir empfehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie kön- nen bei Bedarf nachgaren. Fleisch Garzeit in Minuten Beinscheibe, bedeckt mit Wasser...
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Seite 47: Wurstwaren
Dampfgaren Wurstwaren Einstellungen Automatikprogramme > Wurstwaren > ... Dampfgaren oder Dampfgaren Temperatur: 90 °C Garzeit: siehe Tabelle Wurstwaren Garzeit in Minuten Brühwürstchen 6–8 Fleischwurst 6–8 Weißwurst 6–8... -
Seite 48: Fisch
Dampfgaren Fisch Frischware Bereiten Sie frischen Fisch wie gewohnt vor, z. B. schuppen, ausnehmen und säubern. Tiefkühlware Tauen Sie tiefgekühlten Fisch vor dem Garen an (siehe Kapi- tel "Auftauen"). Vorbereiten Säuern Sie den Fisch vor dem Garen, z. B. mit Zitronen- oder Limettensaft. - Seite 49 Dampfgaren Garzeit Die Garzeit ist abhängig von der Dicke und der Beschaffen- heit des Gargutes, nicht vom Gewicht. Je dicker das Stück ist, desto länger ist die Garzeit. Ein Stück Fisch mit 500 g Ge- wicht und 3 cm Höhe hat eine längere Garzeit als ein Stück mit 500 g und 2 cm Höhe.
- Seite 50 Dampfgaren Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte für fri- schen Fisch. Wir empfehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nachgaren. Temperatur in °C Garzeit in Minuten 5–7 Barschfilet 8–10 Doradenfilet Forelle, 250 g 10–13 Heilbuttfilet 4–6 Kabeljaufilet...
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Seite 51: Krustentiere
Dampfgaren Krustentiere Vorbereitung Tauen Sie tiefgekühlte Krustentiere vor dem Garen auf. Schälen Sie die Krustentiere, entfernen Sie den Darm und waschen Sie sie. Garbehälter Fetten Sie gelochte Garbehälter ein. Garzeit Je länger Krustentiere garen, desto fester werden sie. Halten Sie die angegebenen Garzeiten ein. Verlängern Sie die angegebenen Garzeiten um einige Minu- ten, wenn Krustentiere in Soße oder Brühe gegart werden. -
Seite 52: Muscheln
Dampfgaren Muscheln Frischware Bereiten Sie nur geschlossene Muscheln zu. Muscheln, die nach dem Garen nicht geöffnet sind, nicht essen. Vergiftungsgefahr! Wässern Sie frische Muscheln vor dem Garen einige Stun- den, damit diese evtl. vorhandenen Sand ausspülen können. Bürsten Sie die Muscheln anschließend kräftig, um die an- hängenden Fasern zu entfernen. -
Seite 53: Reis
Dampfgaren Reis Reis quillt während des Garens, deshalb muss er in Flüssig- keit gegart werden. Je nach Sorte ist die Aufnahme an Flüs- sigkeit und damit das Verhältnis Reis zu Flüssigkeit unter- schiedlich. Der Reis nimmt die Garflüssigkeit komplett auf, so gehen kei- ne Nährstoffe verloren. -
Seite 54: Nudeln / Teigwaren
Dampfgaren Nudeln / Teigwaren Trockenware Trockene Nudeln und Teigwaren quellen während des Ga- rens, deshalb müssen sie in Flüssigkeit gegart werden. Die Flüssigkeit muss die Nudeln gut bedecken. Bei Verwendung heißer Flüssigkeit ist das Garergebnis besser. Verlängern Sie die vom Hersteller angegebene Garzeit um Frischware Frische Nudeln und Teigwaren, z. -
Seite 55: Klöße
Dampfgaren Klöße Fertigklöße im Kochbeutel müssen gut mit Wasser bedeckt werden, weil sie sonst trotz vorherigem Wässerns nicht ge- nug Feuchtigkeit aufnehmen und auseinander fallen. Garen Sie frische Klöße in einem gefetteten, gelochten Gar- behälter. Einstellungen Automatikprogramme > Teigwaren > ... > Dampfgaren oder Dampfgaren Temperatur: 100 °C... -
Seite 56: Getreide
Dampfgaren Getreide Getreide quillt während des Garens, deshalb muss es in Flüs- sigkeit gegart werden. Das Verhältnis Getreide zu Flüssigkeit ist von der Getreidesorte abhängig. Getreide kann in ganzen Körnern oder geschrotet gegart werden. Einstellungen Automatikprogramme > Getreide > ... > Dampfgaren oder Dampfgaren Temperatur: 100 °C... -
Seite 57: Hülsenfrüchte, Getrocknet
Dampfgaren Hülsenfrüchte, getrocknet Hülsenfrüchte sollten vor dem Garen mindestens 10 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Durch das Einweichen werden sie bekömmlicher und die Garzeit wird verkürzt. Ausnahme: Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Eingeweichte Hülsenfrüchte müssen beim Garen mit Flüssig- keit bedeckt sein, bei nicht eingeweichten Hülsenfrüchten muss je nach Sorte ein bestimmtes Verhältnis Hülsenfrüchte: Flüssigkeit beachtet werden. - Seite 58 Dampfgaren Einstellungen Dampfgaren Temperatur: 100 °C Garzeit: siehe Tabelle Nicht eingeweicht Garzeit Verhältnis in Minuten Hülsenfrüchte : Flüssigkeit Bohnen Kidneybohnen 130–140 1 : 3 Rote Bohnen 95–105 1 : 3 (Azuki-Bohnen) Schwarze Bohnen 100–120 1 : 3 Wachtelbohnen 115–135 1 : 3 Weiße Bohnen 80–90 1 : 3...
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Seite 59: Hühnereier
Dampfgaren Hühnereier Benutzen Sie gelochte Garbehälter, wenn Sie gekochte Eier zubereiten möchten. Die Eier müssen vor dem Garen nicht angepiekst werden. Da sie während der Aufheizphase langsam erwärmt werden, platzen sie beim Dampfgaren nicht. Fetten Sie ungelochte Garbehälter ein, wenn Sie darin Eier- speisen zubereiten, z B. -
Seite 60: Obst
Dampfgaren Obst Damit kein Saft verloren geht, sollten Sie Obst in einem unge- lochten Garbehälter garen. Wenn Sie Obst in einem gelochten Garbehälter garen, schie- ben Sie darunter einen ungelochten Garbehälter ein. So geht ebenfalls kein Saft verloren. Tipp Sie können den aufgefangenen Saft zur Herstellung eines Tortengusses verwenden. -
Seite 61: Menügaren - Manuell
Dampfgaren Menügaren - manuell Schalten Sie beim Menügaren die Dampfreduktion aus (siehe Kapitel "Einstellungen"). Menügaren ist das Garen verschiedener Lebensmittel mit un- terschiedlichen Garzeiten, um sie zu einer Mahlzeit zusam- menzustellen, z. B. Rotbarschfilet mit Reis und Brokkoli. Die Lebensmittel werden zeitversetzt in den Dampfgarer gege- ben, damit sie zur gleichen Zeit fertig gegart sind. - Seite 62 Dampfgaren Beispiel Reis 20 Minuten Rotbarschfilet 6 Minuten Brokkoli 4 Minuten 20 Minuten minus 6 Minuten = 14 Minuten (1. Garzeit: Reis) 6 Minuten minus 4 Minuten = 2 Minuten (2. Garzeit: Rot- barschfilet) Rest = 4 Minuten (3. Garzeit: Brokkoli) Garzeiten 20 Min.
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Seite 63: Spezialanwendungen
Spezialanwendungen Erhitzen Lebensmittel werden im Dampfgarer schonend erhitzt, sie trocknen nicht aus und garen nicht nach. Sie erhitzen gleich- mäßig und müssen zwischendurch nicht umgerührt werden. Sie können fertig portionierte Tellergerichte (Fleisch, Gemüse, Kartoffeln) ebenso erhitzen wie einzelne Lebensmittel. Gargeschirr Kleine Mengen können auf einem Teller, größere Mengen im Garbehälter erhitzt werden. - Seite 64 Spezialanwendungen Vorgehensweise ^ Decken Sie die Lebensmittel mit einem tiefen Teller, einer temperatur- (bis 100 °C) und dampfbeständigen Folie oder dem Deckel ab. ^ Stellen Sie Teller oder Platten auf den eingeschobenen Rost. Einstellungen Spezialanwendungen > Erhitzen, oder Dampfgaren Temperatur: 100 °C Dauer: siehe Tabelle Dauer in Minuten Beilagen (Nudeln, Reis, etc.)
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Seite 65: Auftauen
Spezialanwendungen Auftauen Sie erzielen beim Auftauen im Gerät erheblich kürzere Auftau- zeiten als bei Raumtemperatur. Temperatur Die optimale Auftautemperatur beträgt 60 °C. Ausnahmen: Hackfleisch und Wild 50 °C Vor-/Nachbereitung Entfernen Sie zum Auftauen gegebenenfalls die Verpackung. Ausnahmen: Tauen Sie Brot und Gebäck in der Verpackung auf, da es sonst Feuchtigkeit aufnimmt und weich wird. - Seite 66 Spezialanwendungen Tipps Fisch muss zum Garen nicht vollkommen auftauen. Es ge- nügt, wenn die Oberfläche weich genug wird, um die Gewür- ze aufzunehmen. Dazu sind je nach Dicke 2–5 Minuten aus- reichend. Lösen Sie stückiges Auftaugut, z. B. Beeren und Fleischstü- cke, nach der Hälfte der Auftauzeit voneinander und legen Sie es auseinander.
- Seite 67 Spezialanwendungen Auftaugut Gewicht Temperatur Auftauzeit Ausgleichszeit in g in °C in Minuten in Minuten Milchprodukte Käse in Scheiben Quark 20–25 10–15 Sahne 20–25 10–15 Weichkäse 10–15 Obst Apfelmus 20–25 10–15 Apfelstücke 20–25 10–15 Aprikosen 25–28 15–20 Erdbeeren 8–10 10–12 Himbeeren/ 10–12 Johannisbeeren Kirschen...
- Seite 68 Spezialanwendungen Auftaugut Gewicht Temperatur Auftauzeit Ausgleichszeit in g in °C in Minuten in Minuten Fleisch Braten in Scheiben 8–10 15–20 Hackfleisch 15–20 10–15 Hackfleisch 20–30 10–15 Gulasch 30–40 10–15 Gulasch 1000 50–60 10–15 Leber 20–25 10–15 Hasenrücken 30–40 10–15 Rehrücken 1000 40–50 10–15...
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Seite 69: Einkochen
Spezialanwendungen Einkochen Verwenden Sie nur einwandfreie, frische Lebensmittel ohne Druckstellen und faule Stellen. Gläser Verwenden Sie nur einwandfreie, sauber gespülte Gläser und Zubehör. Sie können Gläser mit Twist-Off-Deckel sowie mit Glasdeckel und Gummidichtung verwenden. Achten Sie darauf, dass die Gläser die gleiche Größe haben, damit alles gleichmäßig eingekocht wird. - Seite 70 Spezialanwendungen Tipps Nutzen Sie die Nachwärme, indem Sie die Gläser erst 30 Mi- nuten nach dem Ausschalten aus dem Garraum entnehmen. Lassen Sie die Gläser mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stun- den langsam abkühlen. Vorgehensweise ^ Schieben Sie den Rost in die unterste Einschubebene. ^ Stellen Sie die gleich großen Gläser auf den Rost.
- Seite 71 Spezialanwendungen Einkochgut Temperatur in °C Dauer in Minuten* Kernobst Äpfel Apfelmus Quitten Gemüse Bohnen Dicke Bohnen Gurken Fleisch Vorgekocht Gebraten * Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf 1,0 l-Gläser. Bei 0,5-l-Gläsern verringert sich die Zeit um 15 Minuten, bei 0,25-l-Gläsern um 20 Minuten.
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Seite 72: Entsaften
Spezialanwendungen Entsaften Sie können in Ihrem Gerät weiches Obst entsaften, z. B. Bee- renobst und Kirschen. Überreifes Obst ist zur Saftgewinnung bestens geeignet; je reifer das Obst, desto ergiebiger und aromatischer wird der Saft. Vorbereitung Verlesen und waschen Sie das zu entsaftende Obst. Schnei- den Sie schadhafte Stellen heraus. -
Seite 73: Menügaren
Spezialanwendungen Menügaren Sie können bis zu drei Komponenten wählen, z. B. Fisch mit Beilage und Gemüse. Die verschiedenen Komponenten können in beliebiger Rei- henfolge gewählt werden. Das Gerät sortiert automatisch nach der Länge der Garzeit: das Lebensmittel mit der längs- ten Garzeit muss zuerst eingeschoben werden. -
Seite 74: Joghurt Herstellen
Spezialanwendungen Joghurt herstellen Sie benötigen Milch und als Startkultur Joghurt oder Joghurt- ferment, z. B. aus dem Reformhaus. Verwenden Sie Naturjoghurt mit lebenden Kulturen und ohne Zusätze. Wärmebehandelter Joghurt ist nicht geeignet. Der Joghurt muss frisch sein (kurze Lagerzeit). Zur Joghurtzubereitung sind ungekühlte H-Milch und frische Milch geeignet. - Seite 75 Spezialanwendungen Tipp Bei Verwendung von Joghurtferment kann Joghurt aus einer Milch/Sahne-Mischung hergestellt werden. Mischen Sie 3/4 Ltr. Milch mit 1/4 Ltr. Sahne. Vorgehensweise ^ Verrühren Sie 100 g Joghurt mit 1 Ltr. Milch oder stellen Sie die Mischung mit Joghurtferment laut Packungsanweisung her.
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Seite 76: Hefeteig Gehen Lassen
Spezialanwendungen Hefeteig gehen lassen Vorgehensweise ^ Bereiten Sie den Teig nach Rezeptangaben zu. ^ Decken Sie die Teigschüssel ab und stellen Sie sie auf den Rost. Einstellungen Spezialanwendungen > Hefeteig gehen lassen oder Dampfgaren Temperatur: 40 °C Dauer: nach Rezeptangabe Gelatine schmelzen Vorgehensweise ^ Weichen Sie Blattgelatine 5 Minuten in einer Schüssel mit... -
Seite 77: Schokolade Schmelzen
Spezialanwendungen Schokolade schmelzen Sie können jede Art von Schokolade im Gerät schmelzen. Vorgehensweise ^ Zerkleinern Sie die Schokolade. Stellen Sie Fettglasur in der ungeöffneten Packung in einen gelochten Garbehälter. ^ Geben Sie größere Mengen in einen ungelochten Garbe- hälter und kleinere Mengen in eine Tasse oder Schüssel. ^ Decken Sie den Garbehälter bzw. -
Seite 78: Lebensmittel Häuten
Spezialanwendungen Lebensmittel häuten Vorgehensweise ^ Schneiden Sie Lebensmittel wie Tomaten, Nektarinen usw. am Stielansatz über Kreuz ein. So läßt sich die Haut besser abziehen. ^ Geben Sie die Lebensmittel in einen gelochten Garbehäl- ter. ^ Schrecken Sie Mandeln sofort nach der Entnahme mit kal- tem Wasser ab. -
Seite 79: Äpfel Konservieren
Spezialanwendungen Äpfel konservieren Die Lagerfähigkeit unbehandelter Äpfel kann verlängert wer- den. Bei optimaler Lagerung in einem trockenen, kühlen und gut durchlüfteten Raum beträgt die Haltbarkeit 5 bis 6 Mona- te. Dies geht nur mit Äpfeln, nicht mit anderen Kernobstsor- ten. Einstellungen Dampfgaren Temperatur: 50 °C... -
Seite 80: Zwiebeln Dünsten
Spezialanwendungen Zwiebeln dünsten Dünsten bedeutet Garen im eigenen Saft, evtl. unter Zugabe von etwas Fett. Vorgehensweise ^ Zerkleinern Sie die Zwiebeln und geben Sie sie mit etwas Butter in einen ungelochten Garbehälter. ^ Decken Sie den Garbehälter bzw. das Geschirr mit einer temperatur- (bis 100 °C) und dampfbeständigen Folie oder einem Deckel ab. -
Seite 81: Geschirr Entkeimen
Spezialanwendungen Geschirr entkeimen Im Gerät entkeimtes Geschirr und Babyflaschen sind nach Ablauf des Programms keimfrei im Sinne des bekannten Aus- kochens. Prüfen Sie jedoch zuvor anhand der Herstelleranga- ben, ob alle Bestandteile temperatur- (bis 100 °C) und dampfbeständig sind. Setzen Sie Babyflaschen erst wieder zusammen, wenn sie vollständig trocken sind. -
Seite 82: Honig Entkristallisieren / Honig Verflüssigen
Spezialanwendungen Honig entkristallisieren / Honig verflüssigen Vorgehensweise ^ Drehen Sie den Deckel leicht auf und stellen Sie das Glas in einen gelochten Garbehälter oder auf den Rost. ^ Rühren Sie den Honig zwischendurch einmal um. Einstellungen Automatikprogramme > Spezial > Honig entkristallisieren / Honig verflüssigen oder Dampfgaren... -
Seite 83: Automatikprogramme Verwenden
Automatikprogramme verwenden Ihr Gerät verfügt über zahlreiche Automatikprogramme. Zu den einzelnen Programmen sind Betriebsarten, Temperaturen und Zeiten hinterlegt. Daher brauchen Sie aus den vorgege- benen Angaben nur das für Ihr Gargut Zutreffende auszu- wählen. Der Gargrad wird durch einen Balken mit sieben Segmenten dargestellt. -
Seite 84: Nachgaren
Automatikprogramme verwenden ^ Wählen Sie "Automatikprogramme". ^ Wählen Sie das entsprechende Untermenü (z. B. Gemüse). ^ Wählen Sie das gewünschte Gemüse (z. B. Blumenkohl). ^ Wählen und bestätigen Sie die entsprechenden Vorgaben. ^ Wählen Sie die Garmethode und stellen Sie ggf. den Gar- grad ein. -
Seite 85: Rezepte Automatikprogramme
Rezepte Automatikprogramme Hähnchen Tikka Masala Art mit Reis Programmdauer: 30 Minuten Die angegebene Zeit ist die reine Gardauer, die Aufheizzei- ten zwischen den Steps sind nicht mit eingerechnet. Tikka Masala 500 g Hähnchenbrustfilet 4 Knoblauchzehen 2,5 cm Stück Ingwer 1 große rote Chili 2 TL gemahlenen Kreuzkümmel 2 TL gemahlenen Koriander 1 TL Kurkuma... - Seite 86 Rezepte Automatikprogramme 1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. 2. Knoblauch, Ingwer und Chili fein würfeln, zusammen mit den Gewürzen, dem Salz und dem Öl in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten. Mit dem Joghurt verrühren und das Hähn- chenfleisch für mindestens 30 Minuten darin marinieren. 3.
- Seite 87 Rezepte Automatikprogramme Karamell-Datteldessert Programmdauer: 90 Minuten (ein großes) 40 Minuten (mehrere kleine) Karamell-Datteldessert 275 g getrocknete, entsteinte Datteln 1 TL Natron 250 ml kochendes Wasser 25 g Butter 160 g brauner Zucker 2 Eier 1/2 TL Vanilleessenz 3 g Backpulver 195 g Mehl Karamellsoße 225 g brauner Zucker...
- Seite 88 Rezepte Automatikprogramme Einstellungen Automatikprogramme Step 3 Automatikprogramme > Desserts > Karamell-Datteldessert > Ein großes / mehrere kleine Folgen Sie den Hinweistexten im Display. Einstellungen Manuell Step 3 Betriebsart: Dampfgaren Temperatur: 100 °C Dauer: 90 Minuten (ein großes) 40 Minuten (mehrere kleine)
- Seite 89 Rezepte Automatikprogramme Cremige Kürbissuppe Programmdauer: 25 Minuten 1 kg Kürbisfleisch 400 g Süßkartoffel 2 Zwiebeln 1 spanische Salami (Chorizo) 250 ml Hühnerbrühe Salz Pfeffer 250 ml saure Sahne 1 Handvoll Koriandergrün, gehackt 1. Kürbisfleisch, Süßkartoffeln und Zwiebeln schälen, dann in Würfel schneiden, in einen gelochten Garbehälter geben und garen.
- Seite 90 Rezepte Automatikprogramme Limetten-Käsekuchen Für eine große Form (Springform 26 cm) oder 16 kleine Förm- chen (Muffin Förmchen oder Ramekins). Programmdauer: 60 Minuten (ein großer) 20 Minuten (mehrere kleine) 200 g Vollkornkekse 100 g flüssige Butter 750 g Frischkäse 225 g Zucker 4 Eier Saft (ca.
- Seite 91 Rezepte Automatikprogramme Rinderfilet Programmdauer: 15-25 Minuten, je nach gewählter Schiebe- reglerposition 450-650 g Rinderfilet aus der Lende Öl Salz Pfeffer 250 g Sour Creme 70 g Mayonnaise 3 TL Meerrettich Creme 2 TL Senf, grobkörnig 3–4 sonnengetrocknete Tomaten 1–2 Baguette Brötchen, längs halbiert Rucola zum Garnieren 1.
- Seite 92 Rezepte Automatikprogramme Einstellungen Automatikprogramme Step 2 Automatikprogramme > Fleisch > Rind > Rinderfilet > Stück Der Gargrad ist abhängig von der Dicke des Fleischstückes und der gewählten Schiebereglerposition. Bei dünnen Fleischstücken empfiehlt sich zunächst eine niedrige Schie- bereglerposition zu wählen. Einstellungen Manuell Step 2 Betriebsart: Dampfgaren...
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Seite 93: Rinderkasserolle Mit Klößen
Rezepte Automatikprogramme Rinderkasserolle mit Klößen Programmdauer: 120 Minuten Die angegebene Zeit ist die reine Gardauer; die Aufheizzei- ten zwischen den Steps sind nicht mit eingerechnet. Kasserolle 1 große Zwiebel 1 große Stangen Porree 350 g Karotten 3 Stangen Sellerie 250 g Champignons 1 kg Rinderschmorfleisch 60 g Mehl Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer... - Seite 94 Rezepte Automatikprogramme 5. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln für 3 Minuten darin anbraten. Porree, Karotten und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen. 6. Anschließend die Champignons, den Thymian und die Lor- beerblätter hinzufügen. 7.
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Seite 95: Programmübersicht
Programmübersicht Gemüse Blanchieren Dampfgaren Einkochen Artischocken Auberginen Blumenkohl Bohnen Grüne Bohnen Gelbe Bohnen Dicke Bohnen Prinzessbohnen Stangenbohnen Brokkoli Chicoreé Chinakohl Einlegegurken Erbsen Fenchel Grünkohl Kartoffeln Pellkartoffeln Salzkartoffeln Kochbananen Kohlrabi Kürbis Maiskolben Mangold Möhren Bundmöhren Pariser Karotten Speisemöhren... - Seite 96 Programmübersicht Gemüse Blanchieren Dampfgaren Einkochen Paprika Pastinake Petersilienwurzel Porree Romanesco Rosenkohl Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzeln Sellerie Staudensellerie Knollensellerie Spargel Weißer Spargel Grüner Spargel Spinat Spitzkohl Steckrüben Süßkartoffeln Teltower Rübchen Topinambur Weißkohl Wirsing Zucchini Zuckerschoten...
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Seite 97: Fisch
Programmübersicht Fisch Dampfgaren Dampfgaren Steinbeißer Steinbutt Barsch Thunfisch Catfish Tilapia Dorade Viktoriabarsch Dorsch Wels Felchen Zander Forelle Hecht Krustentiere Heilbutt Dampfgaren Kabeljau Crevetten Karpfen Garnelen Lachs King Prawns Lachsforelle Krabben Pangasius Shrimps Petersfisch Muscheln Red Snapper Rotbarsch Dampfgaren Saibling Entenmuscheln Sardine Herzmuscheln Schellfisch... -
Seite 98: Fleisch
Programmübersicht Fleisch Wurstwaren Geflügel Dampfgaren Dampfgaren Poularde Brühwurst ganz Fleischwurst Poulardenbrust Weißwurst Pute Putenbrust Suppenhuhn Hülsenfrüchte Kalb Dampfgaren Kalbsfilet Bohnen ganz Rote Bohnen Medaillons Rind Schwarze Bohnen Rinderfilet Wachtelbohnen Stück Weiße Bohnen Medaillons Erbsen Tafelspitz Gelbe Erbsen Suppenfleisch Grüne Erbsen Hohe Rippe Beinscheibe Kichererbsen... -
Seite 99: Reis
Programmübersicht Reis Hühnereier Dampfgaren Dampfgaren Basmatireis Größe S Parboiled Reis weich Rundkornreis mittel Vollkornreis hart Wildreis Größe M weich mittel Getreide hart Dampfgaren Größe L Amarant weich Bulgur mittel Dinkel hart Grünkern Größe XL Hafer weich Hirse mittel Polenta hart Quinoa Roggen Pilze... -
Seite 100: Obst
Programmübersicht Obst Blanchieren Dampfgaren Einkochen Äpfel Aprikosen Birnen Johannisbeeren Kirschen Mirabellen Nektarinen/Pfirsiche Pflaumen Preiselbeeren Quitten Reineclauden Rhabarber Stachelbeeren Spezial Tücher erwärmen Gelatine schmelzen Honig entkristallisieren / Honig verflüs- sigen Joghurt herstellen Schokolade schmelzen Speck auslassen Zwiebeln dünsten... -
Seite 101: Teigwaren
Programmübersicht Teigwaren Desserts Dampfgaren Dampfgaren Gnocchi, frisch Karamell- Datteldessert Hefeklöße Limetten- tiefgekühlt Käsekuchen frisch Suppen/Eintöpfe Kartoffelklöße, halb/halb Dampfgaren Kochbeutel Cremige Kürbis- tiefgekühlt suppe Kartoffelklöße, roh Rinderkasserolle mit Klößen Kochbeutel tiefgekühlt Knöpfli, frisch Ravioli, frisch Schupfnudeln, frisch Semmelknödel Kochbeutel frisch Spätzle, frisch Tagliatelle, frisch Tortellini, frisch... -
Seite 102: Einstellungen
Einstellungen Werkseitig sind für Ihr Gerät Einstellungen vorgegeben. Im Menü "Einstellungen" können Sie verschiedene Menüpunkte und deren Unterpunkte anwählen und ändern. Die aktuellen Einstellungen sind gekennzeichnet. Über "#" kommen Sie auf die übergeordnete Ebene zurück. Nach Bestätigung von "OK" oder falls innerhalb von ca.15 Se- kunden keine Auswahl erfolgt, springt das Display in die übergeordnete Ebene zurück. - Seite 103 Einstellungen Die Werkeinstellung für den jeweiligen Menüpunkt ist fett dargestellt. Menüpunkt Mögliche Einstellungen Sprache J deutsch, weitere Sprachen Land Tageszeit Anzeige ein / aus / Nachtabschaltung Darstellung analog / digital Zeitformat 24 h / 12 h Einstellen Datum Datum einstellen Beleuchtung ein / ein für 15 Sekunden Display-Helligkeit...
- Seite 104 Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Wasserhärte weich (< 8,4 °dH, < 1,5mmol/l) mittel ( 8,4 - 14 °dH, 1,5 - 2,5 mmol/l) hart (> 14 °dH, > 2,5 mmol/l) Händler Messeschaltung ein / aus Werkeinstellungen Einstellungen Geräteeinstellungen zurücksetzen Eigene Programme Eigene Programme löschen Vorschlagstemperaturen Vorschlagstemperaturen zurücksetzen...
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Seite 105: Angaben Für Prüfinstitute
Angaben für Prüfinstitute Prüfgerichte Prüfungen durchführen wie beschrieben in Entwurf "Elektrische Herde, Kochmul- den, Backöfen und Grillgeräte für den Hausgebrauch- Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften" (DIN EN 50304 / DIN EN 60350) Entwurf Abschnitt "Dampfgarer und Combi-Dampfgarer". Gargut Garbehälter Menge in g Einschub- Auffang- Temperatur... -
Seite 106: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Verletzungsgefahr! Der Dampf eines Dampf-Reinigers kann an spannungs- führende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursa- chen. Benutzen Sie zum Reinigen des Gerätes niemals einen Dampf-Reiniger. Beschädigungsgefahr! Wenn ungeeignete Reinigungs- und Spülmittel verwendet werden, können die Oberflächen beschädigt werden. Ver- wenden Sie zur Reinigung ausschließlich haushaltsübliche Spülmittel. -
Seite 107: Gerätefront
Reinigung und Pflege Gerätefront Entfernen Sie Verschmutzungen der Gerätefront sofort. Wenn Verschmutzungen länger einwirken, lassen sie sich unter Umständen nicht mehr entfernen, und die Oberflä- chen können sich verfärben oder verändern. Reinigen Sie die Gerätefront mit einem sauberen Schwamm- tuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie anschließend mit einem weichen Tuch. -
Seite 108: Garraum
Sie mit klarem Wasser nach. Der Bodenheizkörper kann sich nach längerem Gebrauch durch herabtropfende Flüssigkeiten verfärben. Diese Verfär- bungen lassen sich mühelos mit dem Miele Glaskeramik- und Edelstahlreiniger entfernen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zu- behör"). Wischen Sie mit klarem Wasser nach, bis alle Reini- gungsmittel-Rückstände entfernt sind. -
Seite 109: Aufnahmegitter
Reinigung und Pflege Wassertank Entnehmen und leeren Sie den Wassertank nach jedem Be- nutzen. Spülen Sie den Wassertank von Hand und trocknen Sie ihn anschließend. So vermeiden Sie Kalkrückstände. Aufnahmegitter Die Aufnahmegitter können in der Geschirrspülmaschine oder in Spülmittellauge gereinigt werden. ^ Ziehen Sie das Gitter erst seitlich a, dann hinten b he- raus. -
Seite 110: Entkalken
Im Display erscheint ein Hinweis. ^ Bestätigen Sie mit "OK". ^ Füllen Sie 1,0 Liter kaltes Wasser bis zur Markierung in den Wassertank und geben 2 Miele Entkalkungstabletten hinzu. ^ Schieben Sie den Wassertank bis zum Anschlag in das Ge- rät. - Seite 111 Reinigung und Pflege Wenn der Entkalkungsvorgang beendet ist, erscheint im Dis- play ein entsprechender Hinweis. Nach dem Entkalken ^ Schalten Sie das Gerät aus. ^ Entnehmen, entleeren und trocknen Sie den Wassertank. ^ Trocknen Sie den Garraum. Schließen Sie die Gerätetür erst, wenn der Garraum voll- ständig getrocknet ist.
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Seite 112: Gerätetür
Reinigung und Pflege Gerätetür Abnehmen Bevor die Tür abgenommen werden kann, müssen erst die Sperrbügel an beiden Türscharnieren entriegelt werden. ^ Öffnen Sie die Tür ganz. ^ Entriegeln Sie die Sperrbügel an beiden Türscharnieren durch Drücken. Drehen Sie die Sperrbügel bis zum An- schlag in Schrägstellung. - Seite 113 Reinigung und Pflege ^ Schließen Sie die Tür bis zum Anschlag. ^ Fassen Sie die Tür seitlich an und ziehen sie gleichmäßig schräg nach oben von den Halterungen ab. Ziehen Sie die Tür nicht am Türgriff hoch. Der Griff könnte abbrechen und die Türscheiben beschädigt werden.
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Seite 114: Was Tun, Wenn
Was tun, wenn ...? Sie können die meisten Störungen und Fehler, die im täglichen Betrieb auftreten können, selbst beheben. Sie sparen Zeit und Kosten, da Sie den Kundendienst nicht rufen müssen. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen, die Ursachen einer Störung zu finden und zu beseitigen. - Seite 115 Was tun, wenn ...? Problem Ursache und Behebung Nach dem Ausschal- Das Gerät ist mit einem Gebläse ausgestattet, das die ten ist noch ein Ge- Wrasen vom Garraum nach außen leitet. Das Gebläse bläsegeräusch zu läuft auch nach Ausschalten des Gerätes weiter. Es schal- hören.
- Seite 116 Was tun, wenn ...? Problem Ursache und Behebung Die Funktionen Bei "Entkalken" sind diese Funktionen generell nicht vor- "Start um" und "Fer- handen. tig um" werden nicht Die Temperatur im Garraum ist zu hoch, z. B. nach Ende aufgeführt. eines Garvorgangs. ^ Lassen Sie den Garraum bei geöffneter Tür abkühlen.
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Seite 117: Nachkaufbares Zubehör
Passend zu Ihren Geräten bietet Miele ein umfangreiches Sortiment an Miele Zubehören sowie Reinigungs- und Pflege- produkten. Diese Produkte können Sie ganz leicht im Miele Webshop be- stellen: Sie erhalten diese Produkte auch über den Miele Kunden- dienst (siehe Umschlag) und bei Ihrem Miele Fachhändler. - Seite 118 Nachkaufbares Zubehör DGGL 5 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 2,5 l / Nutzinhalt 2,0 l 325 x 175 x 65 mm (BxTxH) DGGL 6 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l 325 x 175 x 100 mm (BxTxH) DGG 7 ungelochter Garbehälter Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l 325 x 175 x 100 mm (BxTxH)
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Seite 119: Reinigungs- Und Pflegemittel
Nachkaufbares Zubehör DGD 1/2 Deckel für Garbehälter 325 x 265 mm Auffangschale DGG 21 Zum Auffangen von herabtropfender Flüssigkeit 325 x 430 x 40 mm (BxTxH) Rost Zum Daraufstellen von eigenem Gargeschirr Reinigungs- und Pflegemittel Entkalkertabletten 6 Stück Zum Entkalken des Gerätes Glaskeramik- und Edelstahlreiniger 250 ml Zur Entfernung von Verfärbungen des Bodenheizkörpers... -
Seite 120: Sonstiges
Nachkaufbares Zubehör Microfasertuch Zum Entfernen von Fingerabdrücken und leichten Verschmut- zungen Sonstiges Multi-Bräter KMB 5000-S Bräter aus Aluguss, antihaftversiegelt, mit Edelstahldeckel. Auch geeignet für die Bräterzone eines Induktions-Kochfel- des, alle Herde und Backöfen. Nicht geeignet für Gas-Kochfelder! Maximale Befüllung: 2,5 kg Abm: 325 x 260 x 65 mm (BxTxH) -
Seite 121: Miele{Home
Miele{home a kommunikationsfähige Hausgeräte b Kommunikationsmodul c SuperVision Hausgerät d Stromnetz e Miele|home Gateway f (WLAN) Router Mögliche Anbindungen g PC, Notebook h iPod* oder iPhone* i Kopplung mit dem Display eines Hausbussystems j Mögliche Internetanbindung * iPod und iPhone sind eingetragene Marken der Fa. Apple... - Seite 122 Hausgeräten angezeigt und einige Steu- erbefehle ausgeführt werden. – Hausvernetzung i Die Systemlösung Miele|home ermöglicht Ihnen das intel- ligente Wohnen. Mit dem Miele|home Gateway e lassen sich die kommunikationsfähigen Hausgeräte in andere Hausbussysteme integrieren. * iPod und iPhone sind eingetragene Marken der Fa. Apple Inc.
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Seite 123: Sicherheitshinweise Zum Einbau
Sicherheitshinweise zum Einbau Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typenschild des Dampfgarers müssen unbedingt mit denen des Elektronetzes übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Vergleichen Sie diese vor dem Anschließen. Fragen Sie im Zweifelsfall eine Elektro-Fachkraft. Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit (Brandgefahr). -
Seite 124: Geräte- Und Einbaumaße
Geräte- und Einbaumaße Einbau in einen Hochschrank * Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung... -
Seite 125: Einbau In Einen Unterschrank
Geräte- und Einbaumaße Einbau in einen Unterschrank Wenn das Gerät unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie die Hinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes. * Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung... -
Seite 126: Einbau In Kombination Mit Einem Backofen
Geräte- und Einbaumaße Einbau in Kombination mit einem Backofen * Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung f Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen g Backofen... -
Seite 127: Detailmaße Der Dampfgarerfront
Geräte- und Einbaumaße Detailmaße der Dampfgarerfront * Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront... -
Seite 128: Gerät Einsetzen
Gerät einsetzen ^ Schieben Sie das Gerät in die Einbaunische und richten Sie es aus. Das Gerät muss waagerecht stehen, damit der Dampfer- zeuger fehlerfrei arbeiten kann. Eine Abweichung von der Waagerechten darf maximal 2° betragen. ^ Befestigen Sie das Gerät rechts und links an den Seiten- wänden des Schrankes mit den beiliegenden Holzschrau- ben 3,5 x 25 mm. -
Seite 129: Elektroanschluss
Elektroanschluss Wir empfehlen, das Gerät über eine Steckdose an das Elek- tronetz anzuschließen. Dadurch wird der Kundendienst er- leichtert. Die Steckdose muss nach Einbau des Gerätes leicht zugäng- lich sein. Wenn der Netzstecker von der Anschlussleitung entfernt wird oder die Anschlussleitung nicht mit einem Netzstecker aus- gestattet ist, muss der Dampfgarer von einer Elektro-Fach- kraft an das Elektronetz angeschlossen werden. - Seite 130 Elektroanschluss Gesamtleistung siehe Typenschild Anschluss und Absicherung AC 230 V / 50 Hz Überstromschutzschalter 16 A Auslösecharakteristik Typ B oder C Fehlerstromschutzschalter Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt der VDE bzw. ÖVE, dem Gerät einen FI-Schutzschalter mit einem Auslösestrom von 30 mA vorzuschalten. Vom Netz trennen Soll der Stromkreis des Gerätes vom Netz getrennt werden, machen Sie je nach Installation in der Verteilung folgendes:...
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Seite 131: Kundendienst, Typenschild, Garantie
Kundendienst, Typenschild, Garantie Bei Störungen, die Sie nicht selbst beheben können, benachrichtigen Sie bitte: – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst. Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie auf der Rückseite die- ser Gebrauchsanweisung. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. -
Seite 132: Urheberrechte Und Lizenzen
Kopie der jeweiligen Lizenz unter www.miele.com/device-software-licences nach Eingabe Ihres konkreten Produktnamens erhalten. Miele übergibt den Quellcode für alle Komponenten der unter der GNU General Public License und vergleichbaren Open Source Lizenzen lizensierten Software. Um einen solchen Quellcode zu erhalten, senden Sie eine E-Mail an... - Seite 136 DG 6800 de - DE M.-Nr. 09 553 310 / 05...