Aufläufe Und Gratins; Tipps Zum Braten - AEG KMK761000M Benutzerinformation

Biscuitboden
Gebäck aus Eiweiß / Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Brötchen, Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
Kleine Kuchen, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Kleine Kuchen, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
11.8 Aufläufe und Gratins
Verwenden Sie die erste Regalposition.
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Baguettes mit geschmolze‐
nem Käse
Milchreis
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse

11.9 Tipps zum Braten

Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie
können Aluminiumfolie verwenden).
Braten Sie große Fleischstücke direkt im
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
26 DEUTSCH
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluftgrillen
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(°C) (Min.)
80–100 120–150
100 - 120 30–50
150–160 20–40
170–180 20-30
190–210 10–25
160 20–35
170 20–35
(°C)
180-200
180-200
210-230
160-170
180-200
180-200
160-170
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende Fett
brennt.
Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der
Gardauer.
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
Beträufeln Sie die Fleischstücke mit dem
eigenen Saft während des Bratens.
1
1
1
1
2
3
2
(Min.)
45-60
25-40
10-20
15-30
40-60
30-60
30-60