AEG BES331110B Benutzerinformation Seite 45

KOLÁČE /
PEČIVO
Krém. zákusky z list. tě‐
sta / Banánky, předehřejte
prázdnou troubu
Koláč s drobenkou, suchý
SUŠEN‐
KY / MALÉ KO‐
LÁČKY / SLAD‐
KÉ PEČIVO /
SLANÉ PEČIVO
Pečivo
Sušenky z křehkého
těsta
Čajové pečivo z pi‐
škotového těsta
Malé listové pečivo,
předehřejte prázd‐
nou troubu
Čajové pečivo z ky‐
nutého těsta
Makronky
Čajové pečivo z va‐
ječného bílku / Pu‐
sinky
10.8 Tipy k pečení masa
Používejte žáruvzdorné nádoby.
Libové maso pečte přikryté (můžete použít
hliníkovou fólii).
Velké pečeně pečte přímo na plechu nebo na
tvarovaném roštu nad tímto plechem.
Na plech nalijte trochu vody, zabráníte tím
připečení kapajícího tuku.
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C) (min)
180 20 - 30
150 - 160 20 - 40
160 - 170 25 - 40
170 - 180 30 - 50
160 - 170 30 - 60
100 - 120 40 - 80
80 - 100 130 - 170
(min)
25 - 45
30 - 45
Dvě polohy
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.
Maso a ryby pečte ve větších kusech
(minimálně 1 kg).
Kusy pečeně několikrát v průběhu pečení
potřete vlastní šťávou.
10.9 Pečení masa
Použijte první polohu roštu.
Dvě polohy
1 / 4
1 / 4
Tři polohy
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
ČESKY 45