LIELLOPA GAĻA
Liellopu gaļas cepetis vai
fileja, vidēji izcepts, ie‐
priekš uzsildiet tukšu ce‐
peškrāsni
Liellopu gaļas cepetis vai
fileja, labi izcepts, ie‐
priekš uzsildiet tukšu ce‐
peškrāsni
CŪKGAĻA
Izmantojiet funkciju: Infratermiskā grilēšana.
Plecs / Kakls / Šķiņķa gabals
Karbonādes / Cūkgaļas ribiņas 1 - 1,5
Viltotais zaķis
Cūkas stilbs, iepriekš novārīts
TEĻA GAĻA
Izmantojiet funkciju: Infratermiskā grilēšana.
Teļa cepetis
Teļa locītava
166
LATVIEŠU
pēc biezuma cm
Infratermiskā grilē‐
šana
pēc biezuma cm
Infratermiskā grilē‐
šana
(kg)
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
(kg)
1
1,5 - 2
(°C)
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(°C)
160 - 180
160 - 180
(min.)
6 - 8
8 - 10
(min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
(min.)
90 - 120
120 - 150