Siemens HB678GBS6 Gebrauchsanleitung
Einbaubackofen
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Andere Handbücher für HB678GBS6:
- Montageanleitung (17 Seiten) ,
- Gebrauchsanleitung (52 Seiten) ,
- Gebrauchs- und montageanleitung (40 Seiten)
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Verwandte Anleitungen für Siemens HB678GBS6
Inhaltszusammenfassung für Siemens HB678GBS6
- Seite 1 Einbaubackofen HB678GB.6 de Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Bratenthermometer ..... . 16 Heizarten . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 10 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) Nur für Deutschland gültig. -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Verbrennungsgefahr! Warnung – Gefahr durch Magnetismus! ■ Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind Topflappen aus dem Garraum nehmen. Permanentmagnete eingesetzt. Diese können Alkoholdämpfe können sich im heißen Verbrennungsgefahr! elektronische Implantate, z. -
Seite 6: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden ]Ursachen für Schäden 7Umweltschutz Generell Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier d e n U r s a c h e n f ü r S c h ä U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Achtung! Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie... -
Seite 7: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen n e n G e r ä... -
Seite 8: Temperaturkontrolle
Gerät kennen lernen Betriebsarten-Menü Zeitablauf Wenn Sie Ihr Gerät ohne eine Dauer gestartet haben, Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. können Sie rechts oben in der Statuszeile sehen, wie So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion lange der Betrieb schon läuft. zugreifen. -
Seite 9: Weitere Informationen
Gerät kennen lernen Pizzastufe 30-275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen. Intensivhitze 30-300 °C Für Gerichte mit knusprigem Boden. & Die Hitze kommt von oben und besonders stark von unten. Sanftgaren 70-120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstü-... -
Seite 10: Zubehör
Zubehör Hinweise _Zubehör Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer ■ richtig herum in den Garraum schieben. Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten ■ Z u b e h ö r Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt. -
Seite 11: Sonderzubehör
Zubehör Beispiel im Bild: Universalpfanne Backstein HZ327000 Für selbstgemachtes Brot, Brötchen und Pizza, Selbstreinigungs- die einen knusprigen Boden erhalten sollen. fähig Der Backstein muss auf die empfohlene Tempera- tur vorgeheizt werden. Glasbräter (5,1 Liter) HZ915001 Für Schmorgerichte und Aufläufe. Besonders gut geeignet für die Betriebsart “Gerichte”. -
Seite 12: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. on/off über der Taste wird blau beleuchtet. Garraum und Zubehör reinigen Im Display erscheint das Siemens Logo und danach Bevor Sie zum ersten Mal mit dem Gerät Speisen eine Heizart und eine Temperatur. -
Seite 13: Betrieb Starten Oder Unterbrechen
Gerät bedienen Betrieb starten oder unterbrechen Mit Taste start/stop starten. Um den Betrieb zu starten oder einen laufenden Betrieb zu unterbrechen, drücken Sie die Taste start/stop. Nach einer Unterbrechung des Betriebes kann das Kühlgebläse weiterlaufen. Um alle Einstellungen zu löschen, drücken Sie die Taste on/off. -
Seite 14: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Dauer OZeitfunktionen Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Der Backofen heizt nicht mehr. Z e i t f u n k t i o n e n Sie können maximal 23 Stunden und 59 Minuten Zeitfunktion Verwendung... -
Seite 15: Kindersicherung
Kindersicherung Auf Feld “Ende ” tippen. AKindersicherung Die Endezeit wird angezeigt. Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 16: Uhrzeit Ändern
Bratenthermometer Uhrzeit ändern Signalton Kurz (30 sec) Die Uhrzeit ändern Sie in den Grundeinstellungen. Mittel (1 min) Beispiel: Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit. Lang (5 min) Tastenton Ausgeschaltet (Tastenton bei ein- und Taste menu drücken. ausschalten mit on/off bleibt) Das Betriebsarten-Menü... -
Seite 17: Bratenthermometer Ins Gargut Stecken
Bratenthermometer Bratenthermometer ins Gargut stecken Auf die Vorschlagstemperatur tippen und mit dem Drehwähler die Temperatur einstellen. Bevor Sie Ihre Speise in den Garraum geben, stecken Auf Feld “Kerntemperatur” tippen und mit dem Sie das Bratenthermometer ins Gargut. Drehwähler die Kerntemperatur einstellen. Mit Taste start/stop starten. -
Seite 18: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung Lebensmittel Kerntemperatur in °C .Reinigungsfunktion Kalbfleisch Mit der Betriebsart “Selbstreinigung” können Sie den Kalbsbraten oder Bug, mager 75-80 R e i n i g u n g s f u n k t i Garraum mühelos reinigen. Der Garraum wird auf eine Kalbsbraten, Schulter 75-80 sehr hohe Temperatur aufgeheizt. -
Seite 19: Selbstreinigung Einstellen
Home Connect oHome Connect Warnung – Gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion sehr Dieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles heiß. Die Antihaftbeschichtung von Blechen und H o m e C o n n e c t Endgerät fernsteuerbar. - Seite 20 Home Connect Auf “Mit App verbinden” tippen. Mobiles Endgerät am Backofennetzwerk mit der SSID “HomeConnect” mit dem Key “HomeConnect” anmelden. Gerät bereit zur Verbindung mit App. App auf dem mobilen Endgerät starten und Anweisungen für die automatische Netzwerkanmeldung folgen. Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn “Mit App verbinden erfolgreich”...
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Seite 21: Fernstart
Home Connect Fernstart Auf “Home Connect” tippen. Auf “V. Netzwerk trennen” tippen. Möchten Sie über Ihr mobiles Endgerät einen Backofenbetrieb starten, muss der Fernstart aktiviert werden. Hinweise “Fernstart” ist nur sichtbar, wenn der Home Connect ■ Assistent erfolgreich abgeschlossen wurde. Beachten Sie, dass einige Betriebsarten nur am ■... -
Seite 22: Hinweis Zum Datenschutz
Bestimmungen der Richtlinie 1999/5/EG befindet. Kunststoff Heiße Spüllauge: Eine ausführliche R&TTE Konformitätserklärung finden Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Sie im Internet unter www.siemens-home.com auf der Tuch nachtrocknen. Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen- Dokumenten. -
Seite 23: Gerät Sauberhalten
Reinigungsmittel Email wird bei sehr hohen Temperaturen ■ Türscheiben Heiße Spüllauge: eingebrannt. Dadurch können geringe Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat Tuch nachtrocknen. keinen Einfluss auf die Funktion. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll Edelstahl verwenden. -
Seite 24: Gestelle
Gestelle Gestelle einhängen pGestelle Die Gestelle passen nur rechts oder links. Achten Sie bei beiden Gestellen darauf, dass die gebogenen Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Stangen vorne sind. G e s t e l l e lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Gestell zuerst mittig in die hintere Buchse Sie die Gestelle aushängen und reinigen können. -
Seite 25: Gerätetür Aushängen
Gerätetür Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Gerätetür ganz öffnen. Beide Sperrhebel wieder ■ Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich zuklappen (Bild " klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen. Gerätetür aushängen Gerätetür ganz öffnen und in Richtung Gerät drücken. -
Seite 26: Türscheiben Aus- Und Einbauen
Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim ■ Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere der Gerätetür ausbauen. greifen. Ausbauen am Gerät Einbauen am Gerät Achten Sie beim Einbauen der Innenscheibe darauf,... -
Seite 27: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Hinweise. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio getestet" 3Störungen, was tun? auf Seite 30 Warnung – Stromschlaggefahr! Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. -
Seite 28: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Mit der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine verschiedensten Speisen zubereiten. -
Seite 29: Gericht Auswählen
Gerichte Gericht auswählen Backsensor Die Gerichte sind nach einer einheitlichen Struktur Ihr Gerät verfügt über einen Backsensor. Dieser wird aufgebaut: automatisch aktiviert, sobald Sie ein Gebäck aus folgenden Kategorien der Auswahlliste wählen. Kategorie ■ Speise Kategorie Speisen Gerichte ■ Gericht ■... -
Seite 30: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einstellung ist beendet JFür Sie in unserem Ein Signal ertönt. In der Statuszeile erscheint “Beendet”. Kochstudio getestet Der Backofen heizt nicht mehr. Das Signal können Sie vorzeitig mit der Taste löschen. Wenn Sie mit dem Garergebnis nicht zufrieden sind, Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t... -
Seite 31: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen auf zwei Ebenen: gleichmäßig. Wenn Sie mit diesen Formen backen und Universalpfanne: Höhe 3 Ober-/Unterhitze verwenden wollen, schieben Sie die ■ Backblech: Höhe 1 Form auf Höhe 1 ein. Formen auf dem Rost ■... - Seite 32 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 150-170* 20-30 Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 160-170* 25-35 Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 150-170* 30-50 Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit Belag...
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Seite 33: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Plätzchen Backblech 140-160 15-30 Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 140-160 15-30 Plätzchen, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 140-160 15-30 Baiser Backblech 80-90*... -
Seite 34: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Brot und Brötchen Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen auch nach dem Backen bestehen. von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. Empfohlene Einstellwerte Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig In der Tabelle finden Sie für verschiedene Brote und... - Seite 35 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Umluftgrillen ■ 4D-Heißluft Grill große Fläche ■ ■ Ober-/Unterhitze coolStart-Funktion ■ ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Brot Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 210-220* 10-15 180-190...
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Seite 36: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Pizza, Quiche und pikanter Kuchen gleichmäßig. Wenn Sie mit diesen Formen backen und Ober-/Unterhitze verwenden wollen, schieben Sie die Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Form auf Höhe 1 ein. Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen. Backpapier In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte... -
Seite 37: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Pizzastufe ■ 4D-Heißluft Intensivhitze & ■ ■ Ober-/Unterhitze coolStart-Funktion ■ ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Pizza Pizza, frisch Backblech 200-220 25-35 Pizza, frisch Backblech 200-220 25-35 Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech... -
Seite 38: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Empfohlene Einstellwerte in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die Soufflés die optimale Heizart. - Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet mindestens eine Einschubhöhe darunter einschieben. vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten Abtropfendes Fett wird aufgefangen. um einige Minuten. Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit Dicke und Gewicht.
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Seite 40: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 240-260 80-100 Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 180-200 80-100 * 5 min vorheizen Fleisch Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Geschirr. - Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Salzen Sie das Grillgut erst nach dem Grillen. Salz vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten entzieht dem Fleisch Wasser. um einige Minuten. In der Tabelle finden Sie Angaben für Bratenstücke mit Hinweise Vorschlagsgewichten. Wenn sie ein schwereres Stück Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein ■...
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Seite 42: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Lammfleisch Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 170-190 50-80 1,5 kg Lammrücken mit Knochen** Rost 180-190 40-50 Lammkotelett Rost 12-16 Würste Grillwürste... - Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Bratgeschirr. Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den Offenes Geschirr niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim Zur Zubereitung von ganzem Fisch verwenden Sie am nächsten Mal höher ein.
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Seite 44: Gemüse Und Beilagen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gemüse und Beilagen zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür. Hier finden Sie Angaben zur Zubereitung von Backpapier Grillgemüse, Kartoffeln und tiefgekühlten Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Kartoffelprodukten. Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem immer passend zu. -
Seite 45: Joghurt
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Joghurt 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen. Frischhaltefolie abdecken. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen Joghurt zubereiten und wie in der Tabelle angegeben einstellen. Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum. -
Seite 46: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 150-170 25-40 ‘ Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 170-180 25-35 ‘ Biskuitrolle Backblech 180-190 15-20... -
Seite 47: Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sanftgaren Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur- Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum. Garen genannt. -
Seite 48: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Lammfleisch Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 120-180 Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 180-240 1 kg gebunden * vorheizen Tipps zum Sanftgaren Entenbrust sanftgaren. -
Seite 49: Einkochen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einkochen Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die einkochen. Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich nicht berühren. -
Seite 50: Teig Gehen Lassen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Teig gehen lassen Stückgare Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle Sie können in Ihrem Gerät Hefeteig schneller gehen angegebene Einschubhöhe. lassen, als bei Raumtemperatur. Verwenden Sie die Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare Heizart Ober-/Unterhitze. -
Seite 51: Prüfgerichte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen. Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Nach EN 60350-1:2013 bzw. - Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Grillen Grill große Fläche Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die ■ Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Grill- Dauer in höhe stufe Min. Grillen Toast bräunen* Rost Beefburger, 12 Stück** Rost...
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