Herstellung Von Wurst - Westfalia 16 86 74 Bedienungsanleitung

2. Ist die Verstopfung auch mit dem Rückwärtslauf nicht behoben, schalten Sie
das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker heraus und zerlegen und reinigen
Sie anschließend das Schneckengehäuse.
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Herstellung von Wurst

1. Setzen Sie die gewünschte Lochscheibe (7) oder (8) auf das Schneidmesser
(16). Stecken Sie das Wurstfüllrohr durch den Verschlussring (18) und
schrauben Sie den Verschlussring auf das Schneckengehäuse.
2. Bereiten Sie das Wurstfleisch mit den gewünschten Zutaten und Gewürzen zu
und legen Sie das Fleisch auf das Tablett. Lassen Sie die Wurstpelle 10
Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
Sie benötigen in etwa 1,60 m Wurstpelle pro Kilogramm Wurstfüllmasse. Sie
können zwischen Naturdarm und Kunstdarm wählen. Fragen Sie Ihre Metzge-
rei.
3. Schieben Sie die weiche Wurstpelle auf das
Wurstfüllrohr. Binden Sie den Anfang des
Wurstdarmes fest und drehen Sie den Wurst-
strang entsprechend nach dem Befüllen, um
die einzelnen Würste zu verschließen.
4. Schalten Sie den Fleischwolf ein und drücken
Sie das gewürzte Fleisch nur mit dem Stopfer
durch das Füllrohr. Sollte die Wurstpelle an
dem Wurstfüller festkleben, feuchten Sie
diese mit etwas warmem Wasser wieder an.
5. Schalten Sie nach Beendigung der Arbeit immer das Gerät aus und ziehen Sie
den Netzstecker.
Betrieb
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