de Sicherheit ¡ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Pro- Inhaltsverzeichnis duktinformationen für einen späteren Ge- brauch oder Nachbesitzer auf. ¡ Schließen Sie das Gerät bei einem Trans- GEBRAUCHSANLEITUNG portschaden nicht an. Sicherheit ............. 2 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Sachschäden vermeiden ........ 5 Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt.
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Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf 1.4 Sicherer Gebrauch entweichen. Dampf ist je nach Temperatur Zubehör immer richtig herum in den Garraum nicht sichtbar. schieben. ▶ Gerätetür vorsichtig öffnen. → "Zubehör", Seite 9 ▶ Kinder fernhalten. WARNUNG ‒ Brandgefahr! Durch Wasser im heißen Garraum kann hei- Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstän- ßer Wasserdampf entstehen.
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de Sicherheit Ein beschädigtes Gerät oder eine beschädig- 1.6 Dampf te Netzanschlussleitung ist gefährlich. Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie eine ▶ Nie ein beschädigtes Gerät betreiben. Dampf-Funktion verwenden. ▶ Nie an der Netzanschlussleitung ziehen, WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! um das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Das Wasser im Wassertank kann sich im wei- Immer am Netzstecker der Netzanschluss- teren Gerätebetrieb stark erhitzen.
Sachschäden vermeiden de Bei beschädigter Türdichtung entweicht große WARNUNG ‒ Gefahr von Hitze im Bereich der Tür. Gesundheitsschäden! ▶ Die Dichtung nicht scheuern und nicht ab- Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf nehmen. eine sehr hohe Temperatur, sodass Rückstän- ▶ Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung de vom Braten, Grillen und Backen verbren- oder ohne Dichtung betreiben.
de Umweltschutz und Sparen Wasser auf dem Garraumboden bei Betrieb des Geräts 2.2 Dampf mit Temperaturen über 120 °C verursacht Emailschä- Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie die Dampf- den. Funktion verwenden. Wenn Wasser auf dem Garraumboden steht, keinen ▶ ACHTUNG! Betrieb starten. Silikonbackformen sind für den kombinierten Betrieb Wasser vom Garraumboden vor dem Betrieb aufwi- ▶...
Kennenlernen de Tasten und Display Temperaturwähler Die Tasten sind berührungsempfindliche Flä- Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Tem- chen. Um eine Funktion zu wählen, nur leicht peratur zur Heizart ein und wählen Einstellun- auf das entsprechende Feld drücken. gen für weitere Funktionen. Das Display zeigt Symbole aktiver Funktionen Den Temperaturwähler können Sie nach rechts und die Zeitfunktionen an.
de Kennenlernen Symbol Funktion Verwendung Wassertank leeren Hinweis Wassertank leeren → "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 13 Wassertank füllen Hinweis Wassertank füllen → "Dampf", Seite 12 Entkalken Hinweis Gerät entkalken → "Entkalken", Seite 25 Entkalken Entkalken unterbrochen → "Entkalken unterbrochen", Seite 25 4.3 Heizarten und Funktionen Damit Sie immer die passende Heizart für Ihre Speise finden, erklären wir Ihnen die Unterschiede und Anwendungs- bereiche.
Zubehör de Symbol Funktion Verwendung Programme Programmierte Einstellwerte für verschiedene Speisen verwenden. → "Programme", Seite 16 Reinigungsfunktionen ¡ Pyrolyse reinigt den Garraum nahezu selbstständig. → "Pyrolyse ", Seite 24 ¡ Entkalken hält ihr Gerät funktionsfähig. → "Entkalken", Seite 25 Je nach Gerätetyp sind die Gestelle mit Auszügen oder 4.4 Temperatur und Einstellstufen Klipp-Auszügen ausgestattet.
de Zubehör Zubehör Verwendung Rost ¡ Kuchenformen ¡ Auflaufformen ¡ Geschirr ¡ Fleisch, z. B. Braten oder Grillstücke ¡ Tiefkühlgerichte Universalpfanne ¡ Saftige Kuchen ¡ Gebäck ¡ Brot ¡ Große Braten ¡ Tiefkühlgerichte ¡ Abtropfende Flüssigkeiten auffangen, z. B. Fett beim Grillen auf dem Rost. Bratenthermometer Punktgenaues Braten oder Garen.
Vor dem ersten Gebrauch de www.bosch-home.com 5.3 Weiteres Zubehör Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- Weiteres Zubehör können Sie beim Kundendienst, im mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Fachhandel oder im Internet kaufen. Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie...
de Dampf Temperatur ändern Die gewünschte Temperatur mit dem Temperatur- ▶ wähler einstellen. Sie können die Temperatur jederzeit ändern. 8 Dampf Sie können bei einigen Heizarten die Dampfunterstüt- 8.2 Regenerieren zung zuschalten. Mit der Heizart Regenerieren können Sie bereits ge- WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! garte Speisen schonend wiedererwärmen oder Back- Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entwei-...
Dampf de Die Reinigung des Wassertanks in der Spülmaschine Das Wasser bis zur Markierung in den Wassertank füllen . verursacht Schäden. Wassertank nicht in der Geschirrspülmaschine reini- ▶ gen. Wassertank mit einem weichen Tuch und handels- ▶ üblichem Spülmittel reinigen. Auf den Wassertank drücken.
de Zeitfunktionen Die Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch ent- Die Gerätetür 1 Stunde geöffnet lassen, damit der fernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit ei- Garraum vollständig trocknet. nem weichen Tuch trocknen. 9 Zeitfunktionen Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen, mit Wecker abbrechen denen Sie den Betrieb steuern können.
Bratenthermometer de ¡ Um ein gutes Garergebnis zu erhalten, verschieben Das Ende mit der Taste oder verschieben. ▶ Sie das Ende nicht mehr, wenn der Betrieb bereits a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die gestartet ist. Änderung.
de Programme Achten Sie darauf, dass die Spitze des Eine geeignete Heizart mit dem Funktionswähler ein- Bratenthermometers richtig im Fleisch positioniert stellen. ist: a Im Display leuchtet und die Kerntemperaturanzei- – Die Spitze muss ungefähr in der Mitte des Gar- ge erscheint neben der Garraumtemperatur.
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Programme de Nr. Speise Geschirr Gewichtsbereich Flüssigkeit Ein- Hinweise zugeben schub- Einstellgewicht höhe Backblech mit 0,5 - 2,0 kg nein Der Garraum muss 03 Weizenbrot, Weizen- Backpapier Teiggewicht zum Start kalt sein. mischbrot auf Backblech Kastenform, gefet- 0,8 - 2,0 kg nein Der Garraum muss 04 Weizenbrot, Weizen-...
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de Programme Nr. Speise Geschirr Gewichtsbereich Flüssigkeit Ein- Hinweise zugeben schub- Einstellgewicht höhe Bräter ohne Deckel 0,8-2,0 kg nein Fleisch vorher nicht 19 Rinderfilet, medium küchenfertig, gewürzt oder Backblech Fleischgewicht anbraten Bräter ohne Deckel 0,5-2,5 kg nein mit der Fettseite nach 20 Roastbeef, medium küchenfertig, gewürzt Fleischgewicht oben ins Geschirr le-...
Kindersicherung de Das gewünschte Programm mit der Taste oder 11.4 Speise für Programm vorbereiten einstellen. Verwenden Sie frische Lebensmittel, am besten mit Das Gewicht Ihrer Speise mit dem Temperaturwäh- Kühlschranktemperatur. Tiefgekühlte Speisen direkt ler einstellen. Immer das nächsthöhere Gewicht ein- aus dem Tiefkühlfach verwenden.
de Sabbateinstellung 14 Sabbateinstellung Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer über Die Programme mit dem Funktionswähler einstel- 70 Stunden einstellen. Speisen lassen sich zwischen len. 85 °C und 140 °C mit Ober-/Unterhitze warmhalten, a Im Display erscheint . ohne dass Sie das Gerät einschalten oder ausschalten Die Temperatur mit dem Temperaturwähler einstel- müssen.
de Reinigen und Pflegen 16 Reinigen und Pflegen Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen ACHTUNG! und pflegen Sie es sorgfältig. Ungeeignete Reinigungsmittel beschädigen die Ober- flächen des Geräts. 16.1 Reinigungsmittel Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel ▶ verwenden. Um die unterschiedlichen Oberflächen am Gerät nicht Keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel ver- ▶...
Reinigen und Pflegen de Garraum Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Emailflächen ¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine ¡ Essigwasser Edelstahlspirale verwenden. Um den Garraum nach der Reinigung zu trocknen, die Gerätetür ge- ¡ Backofenreiniger öffnet lassen. Tipp: Am besten die Reinigungsfunktion verwenden.
de Pyrolyse 17 Pyrolyse Mit der Reinigungsfunktion Pyrolyse reinigt sich der 17.2 Reinigungsfunktion einstellen Garraum nahezu selbstständig. Lüften Sie die Küche, solange die Reinigungsfunktion Reinigen Sie den Garraum alle 2 bis 3 Monate mit der läuft. Reinigungsfunktion. Bei Bedarf können Sie die Reini- gungsfunktion öfter verwenden.
Entkalken de Weiße Beläge mit Zitronensäure entfernen. 17.3 Gerät nach der Reinigungsfunktion Hinweis: Weiße Beläge auf den Emailflächen kön- betriebsbereit machen nen durch zu grobe Verschmutzungen entstehen. Das Gerät abkühlen lassen. Diese Lebensmittelrückstände sind unbedenklich. Zurückgebliebene Asche im Garraum und im Be- Die Beläge schränken die Gerätefunktion nicht ein. reich der Gerätetür mit einem feuchten Tuch abwi- Die Gestelle einhängen.
de Gestelle Zum Spülen des Dampfsystems die 3 Spülgänge a Nach wenigen Sekunden pumpt das Gerät die restli- des Entkalkens durchführen. che Flüssigkeit in den Wassertank. → "Zweiter Schritt ( ) ", Seite 25 Den Wassertank leeren und gründlich mit Wasser Das Entkalken erneut starten.
Gestelle de Die Schiene nach vorn ziehen, bis die Halterung hin- Die Halterung hinten zwischen dem unteren und ten ausgehängt ist. oberen Stab einführen. Die Auszugsschiene entfernen. PUSH gedrückt halten und die Auszugsschiene nach innen schwenken, bis sich die Halterung ...
de Gerätetür 20 Gerätetür Damit Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig bleibt, Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen . Die können Sie die Gerätetür aushängen und reinigen. Gerätetür mit beiden Händen links und rechts um- greifen und nach oben herausziehen . 20.1 Gerätetür aushängen WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig...
Gerätetür de Mit beiden Händen von oben links und rechts auf Die Türabdeckung reinigen. die Türabdeckung drücken, um zu prüfen, ob die → "Geeignete Reinigungsmittel", Seite 22 Gerätetür bis zum Anschlag eingeschoben ist. Die linke und rechte Schraube an der Gerätetür lö- und entfernen Klemmen Sie ein mehrfach zusammengefaltetes Kü- chentuch an der Gerätetür ein.
de Störungen beheben Die Zwischenscheibe drehen, bis der Pfeil rechts Die Frontscheibe zum Gerät drücken, bis der linke oben ist. und rechte Haken gegenüber der Aufnahme ist . Die Zwischenscheibe unten in die Halterung ...
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Störungen beheben de Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät heizt nicht, im Demo-Modus ist aktiviert. Display blinkt der Trennen Sie das Gerät kurz vom Stromnetz, indem Sie die Sicherung im Sicherungskas- Doppelpunkt und ein ten ausschalten und wieder einschalten. erscheint. Deaktivieren Sie den Demo-Modus innerhalb von 5 Minuten, indem Sie die letzte Grund- einstellung (je nach Gerätetyp ...
de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Wassertank ist leer. Im Display leuchtet dauerhaft. Füllen Sie den Wassertank. ▶ → "Wassertank füllen", Seite 12 Wassertank ist nicht ganz eingeschoben. Schieben Sie den Wassertank vollständig ein. ▶ Wassertank ist undicht. Bestellen Sie einen neuen Wassertank. ▶...
Entsorgen de 22 Entsorgen 22.1 Altgerät entsorgen Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle über Elektro- und Elektronikaltgeräte Rohstoffe wiederverwendet werden. (waste electrical and electronic equip- Den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen. ment – WEEE) gekennzeichnet. Die Netzanschlussleitung durchtrennen. Die Richtlinie gibt den Rahmen für ei- Das Gerät umweltgerecht entsorgen.
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de So gelingt's ¡ Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen ¡ Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Schieben Sie dunkle Backformen aus Metall. zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung ¡ Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebe- zur Gerätetür mindestens eine Einschubhöhe darun- ne möglich.
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So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in Dampfinten- Dauer in höhe °C / Grillstufe sität Min. Plätzchen, 2 oder 3 Ebe- Universalpfanne 140-160 15-25 Backblech 5+3+1 Brot, 1000 g (in Kasten- Universalpfanne 1. 210-220 1.
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de So gelingt's Den Garraum und das Geschirr ca. 15 Minuten vor- 24.6 Sanftgaren heizen. Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Tem- Das Fleisch auf der Kochstelle von allen Seiten sehr peratur. Es wird deshalb auch Niedertemperaturgaren heiß anbraten. genannt. Das Fleisch sofort auf das vorgewärmte Geschirr in den Garraum geben.
de Montageanleitung ¡ Ausschnittarbeiten am Möbel vor dem Ein- 25.2 Gerätemaße setzen des Geräts durchführen. Späne ent- Hier finden Sie die Maße des Geräts. fernen. Die Funktion von elektrischen Bau- teilen kann beeinträchtigt werden. ¡ Die Geräte-Anschlussdose muss im Be- reich der schraffierten Fläche oder außer- halb des Einbauraumes liegen.
Montageanleitung de ¡ Wenn der Hochschrank zusätzlich zu den Element- 25.6 Eckeinbau Rückwänden eine weitere Rückwand hat, muss die- Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise se entfernt werden. beim Eckeinbau. ¡ Gerät nur so hoch einbauen, dass Zubehör pro- blemlos entnommen werden kann. 25.5 Einbau von zwei Geräten übereinander Ihr Gerät kann auch über oder unter einem weiteren Gerät eingebaut werden.
de Montageanleitung In der festverlegten elektrischen Installation muss eine Hinweis: Der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät allpolige Trennvorrichtung nach den Errichtungsbestim- darf nicht durch zusätzliche Leisten verschlossen wer- mungen eingebaut werden. den. An den Seitenwänden des Umbauschrankes dürfen Phase- und Neutral- ("Null-") Leiter in der Anschluss- keine Wärmeschutzleisten angebracht werden.
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