9. OPSLAG VAN LEVENSMIDDELEN
VERS VOEDSEL
Rauw vlees
Grote stukken
Biefstuk, gevogelte en wild
Gemalen vlees
Carpaccio
Gebakken vlees
Gekookt en geroosterd vlees
Jus
Vis
Rauwe en gekookte vis
Andere
Soepen en bouillons
Pasta
Geopende vleeswaren
Verse kaas
Goed afgesloten oude kazen
Eieren (vers en ongewassen)
Geopende blikjes
Rauwe groenten (in geperforeerde zakjes)
BEVROREN VOEDSEL
Rund-, kalfs-, lams- en geitenvlees
Rund-, kalfs-, lams- en geitenvlees
Gehakt
Varkensvlees
Varkensvlees
Varkensgehakt
Restjes vlees
164
BEWAARGEBIED
Frescovak
Frescovak
Frescovak
Frescovak
Koelvak
Koelvak
Frescovak
Koelvak
Koelvak
Frescovak
Frescovak
Koelvak
Koelvak
Koelvak
Frescovak
BEWAARGEBIED
Diepvriesvak
Diepvriesvak
Diepvriesvak
Diepvriesvak
Diepvriesvak
Diepvriesvak
Diepvriesvak
TIJD
4 dagen
3 dagen
1-2 dagen
Onmiddellijk
2 dagen
6 dagen
2 dagen
2 dagen
2 dagen
3 dagen
2-3 dagen
Verschillende
maanden
2 weken
2-3 dagen
1 week
TIJD
(steaks)
6-12 maanden
(Vlees met bot)
4-6 maanden
1-2 maanden
(Zonder botten)
4-6 maanden
(Met botten)
2-3 maanden
1-2 maanden
2-3 maanden