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Kochfeldabzug im Abluftbetrieb - Tipps und Tricks
Das Material des Abluftkanals hat hohen Einfluss auf die
Leistung des Kochfeldabzugs. Feststehende Abluftrohre
aus Kunststoff sind flexiblen Alu-Flex-Schläuchen in
jedem Fall vorzuziehen. Bei Alu-Flex-Schläuchen muss
darauf geachtet werden, dass diese nicht flach gedrückt
werden (speziell in den Bögen) und keine Knicke aufwei-
sen.
Ein mit Spiraldraht durchzogener Kunststoffschlauch ist
nicht zulässig, da unerwünschte Luftlaufgeräusche wie
z.B. Rascheln, Rattern usw. entstehen können und die
Leistung des Kochfeldabzugs erheblich beeinträchtigt
wird. Die relativ großen Wellen im Kunststoffschlauch
lassen keine reibungslose Luftströmung zu. Es kommt
zu starken Verwirbelungen und im Kochfeldabzug sam-
melt sich Fett und Kondenswasser an. Durch die Abluft
erwärmen sich zudem diese Schläuche und das Material
dehnt sich dann aus. Es kommt zur Sackbildung mit
Kondenswasseransammlung, zusätzlichen Luftverwirbel-
ungen und Druckverlusten.
Damit kann ein Kochfeldabzug nicht funktionieren!!
Fazit zur Installation des Abluftsystems:
· Sorgen Sie für möglichst kurze Abluftwege.
· Vermeiden Sie Bögen, Querschnittsänderungen
und Reduzierungen.
· Nehmen Sie das richtige Material.
· Sorgen Sie für ausreichende Frischluftzufuhr.
Mauerkästen
Auch bei Mauerkästen gibt es erhebliche Unterschiede.
Hochleistungsmauerkasten mit beweglichen Kunststoffla-
mellen gewährleisten einen hohen Durchgang von bis zu
98%:
Viele Mauerkästen haben aber starre Lamellen. Hier
können erhebliche Leistungsverluste entstehen:
1 = Rückstauklappe
2 = Fliegengitter ca. 5 - 100 % Leistungsverlust
(abhängig vom Verschmutzungsgrad des Gitters)
3 = Schräges Außengitter bis zu 25 % Leistungsverlust
Abluftkamin
Soll die Abluft in einen Schornstein geführt werden, so
muss der Einführungsstutzen in Strömungsrichtung
gelenkt werden. Es muss sicher gestellt sein, dass ein
ausreichender Schornsteinzug mit einem Mindest-För-
derdruck von 5 mbar vorhanden ist.
Ansonsten kann die Luftströmung im Schornstein zusam-
men brechen.
In jedem Fall ist der zuständige Kaminkehrermeister
vorher zu befragen.
Rückstauklappe
Eine Rückstauklappe sollte am Übergang zwischen Innen
und Außen, also z.B. am Mauerdurchbruch eingesetzt
werden. Die Rückstauklappe hilft gerade in kalten Jah-
reszeiten, dass kalte Luft nicht in das Abluftsystem einfällt
und das Abluftsystem stark abkühlt. Strömt dann warme
Luft in das Abluftsystem, kondensiert diese und es sam-
melt sich Kondenswasser und Fett im Abluftsystem an.
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