Hendi 225448 Bedienungsanleitung Seite 76

БЕЛЕЖКА! Отброяването на времето може да се настрои
през цялото време
• По време на отброяването на таймера, ако потребителят
натисне бутона Таймер, отброяването на таймера ще бъде
спряно и ще покаже оставащото време.
• В този момент потребителят може да регулира стойността
на таймера.
Ако по време на работа, водата във водната баня е била
суха, термичната защита на уреда ще действа, за да спре
захранването. Горният дисплей за температурата ще покаже
E2. Долният дисплей на таймера ще покаже ----. И ще се
чуе дълъг звуков сигнал. Потребителят може да изключи
уреда само за да спре този предупредителен сигнал.
Изключете го
Изключете го, като натиснете бутона ВКЛ./ИЗКЛ. веднъж.
Затваряне на капака
• След като зададете времето и температурата и поставите
вакуумираната храна в резервоара за вода, трябва да
затворите капака. За да поставите капака правилно върху
таблата, първо отворете вентилационния клапан. Само
тогава можете да поставите капака правилно. Веднага
след като капакът се затвори, затворете вентилационния
клапан.
• Поставете вакуумираната торбичка във водата, когато
водата достигне желаната температура за готвене. Ако
използвате повече торби, поставете ги в решетката и се
уверете, че всички торбички са напълно потопени.
Отваряне на капака
За да свалите капака, първо трябва да отворите
вентилационния клапан, тъй като ниското налягане на
въздуха под капака ще го задържи на място.
След употреба
Източете водата от контейнера, като натиснете крана
и го завъртите наляво. Затворете крана отново, като го
натиснете и завъртите надясно на 1⁄4. Уверете се, че бутонът
изскача леко, което показва, че е задействано защитното
заключване.
Забележка: Функцията кран за източване е достъпна само
за точка 225448.
Основни принципи на готвене във вакуум
ВАКУУМНА ОПАКОВКА
Храната трябва винаги да се опакова във вакуум или във
всеки случай да се опакова в найлонова торбичка без
въздух (без плаване), така че затоплената вода да има
директен контакт с храната през пластмасата. Можете да
добавите подправки и марината предварително, така че те
да се абсорбират от храната, а соковете и ароматите да се
запазят. Най-добре е да използвате вакуум в машината за
опаковане на камери.
ГОТВЕНЕ
Правилната температура е от голямо значение за крайния
резултат. За месо и риба минималната температура трябва
BG
да бъде 54°C, за да се предотврати развитието на бактерии.
Времената винаги са минимални. Дебелината на продукта
има силно влияние върху целия процес на готвене.
76
НЯКОИ ПРИМ РИ:
Пържола:
- Редки 54-56˚C
- Среден 56-58˚C
- Браво 58-64C едновременно от 1 до 4 часа.
Succade (Празни връзки):
- 55-58˚C за период от поне 20 часа и може да достигне до
60 часа в зависимост от дебелината.
ЗАБЕЛЕЖКА: Винаги следвайте указанията на HACCP
Почистване и поддръжка
ВНИМАНИЕ! Винаги изключвайте уреда от електрическата
мрежа преди съхранение, почистване и поддръжка.
Не използвайте водна струя или машина за почистване с
пара за почистване и не натискайте уреда под водата, тъй
като частите ще се намокрят и може да се получи токов
удар.
Почистване
• Никога не потапяйте уреда във вода или други течности.
• Почистете охладената външна повърхност с леко влажна
кърпа или гъба с лек сапунен разтвор.
• Никога не използвайте абразивни гъби или препарати,
домакински телчета от стоманена вълна или метални
прибори за почистване на вътрешността или външните
части на уреда.
• Никога не използвайте агресивни почистващи препарати,
абразивни препарати или хлорирани почистващи
препарати. Не използвайте остри или остри предмети. Не
използвайте бензин или разтворители!
• Почистете вентилационните отвори (ако са налични) с
прахосмукачката.
• След употреба винаги отстранявайте водата, за да
предотвратите отлагане на котлен камък.
• Подсушете вътрешността на резервоара за вода със суха
мека кърпа.
• Уверете се, че на дъното на резервоара за вода не се
образува котлен камък.
Поддръжка
• Проверявайте редовно работата на уреда, за да
предотвратите проблеми, които могат да причинят
сериозни инциденти.
• Щом почувствате, че уредът не работи правилно или
има проблем, спрете да го използвате, изключете го и се
свържете с доставчика.
Съхранение
• Преди съхранение винаги се уверявайте, че уредът вече е
изключен от електрическия контакт и е изстинал напълно.
• Съхранявайте уреда на хладно, чисто и сухо място.
Гаранция
Всеки дефект, засягащ функционалността на уреда, който
се вижда в рамките на една година след покупката, ще
бъде ремонтиран чрез безплатен ремонт или замяна, при
условие че уредът е използван и поддържан в съответствие
с инструкциите и не е злоупотребяван или употребяван по
никакъв начин. Вашите законови права не са засегнати.