Hendi 225448 Bedienungsanleitung Seite 16

najpierw otwórz zawór odpowietrzający. Dopiero wtedy można
prawidłowo ustawić pokrywę. Gdy tylko pokrywa się dobrze
zamknie, zamknij zawór odpowietrzający.
• Umieść woreczek próżniowy w wodzie, gdy woda osiągnie
docelową temperaturę gotowania. W przypadku użycia
większej liczby worków należy umieścić je w stojaku i upewnić
się, że wszystkie worki są całkowicie zanurzone.
Otwieranie pokrywy
Aby zdjąć pokrywę, należy najpierw otworzyć zawór odpowie-
trzający, ponieważ niskie ciśnienie powietrza pod pokrywą trzy-
ma pokrywę zassaną na miejscu.
PL
Po użyciu
Opróżnij pojemnik z wody, naciskając zawór wody i obracając
go o 1⁄4 w lewo. Zamknij kran ponownie, naciskając go i obra-
cając o 1⁄4 w prawo. Upewnij się, że przycisk lekko zaskoczy, co
oznacza, że blokada bezpieczeństwa jest włączona.
Uwaga: Funkcja zaworu spustowego jest dostępna tylko dla
produktu 225448.
Podstawowe zasady gotowania metodą sous vide
PAKOWANIE PRÓŻNIOWE
Żywność powinna być zawsze zapakowana w próżnię lub
w każdym przypadku zapakowana w plastikową torbę bez
powietrza (brak wyporności), tak aby podgrzana woda miała
bezpośredni kontakt z żywnością przez worek. Przyprawy i
marynaty można dodawać z wyprzedzeniem, aby mogły być
wchłaniane przez żywność, a soki i smaki były przechowywane.
Najlepszym rozwiązaniem jest zastosowanie podciśnienia
wewnątrz komory maszyny pakującej.
GOTOWANIE
Prawidłowa temperatura ma ogromne znaczenie dla końcowe-
go wyniku. W przypadku mięsa i ryb minimalna temperatura
powinna wynosić 54°C, aby zapobiec rozwojowi bakterii.
Czasy są zawsze minimalne. Grubość produktu ma duży wpływ
na cały proces gotowania.
KILKA PRZYKŁADÓW:
Stek:
- Surowy 54–56˚C
- Średnio wypieczony 56-58˚C
- Wysmarzony - 58-64˚C w czasie od 1 do 4 godzin.
Sukada:
- 55–58˚C przez okres co najmniej 20 godzin i może osiągnąć
do 60 godzin w zależności od grubości.
UWAGA: Zawsze przestrzegaj wytycznych HACCP
Czyszczenie i konserwacja
UWAGA! Przed przechowywaniem, czyszczeniem i konserwacją
należy zawsze odłączyć urządzenie od zasilania.
Nie używaj strumienia wody ani myjki parowej do czyszczenia
i nie trzymaj urządzenia pod wodą, ponieważ może to spow-
odować zamoczenie części elektrycznych i porażenie prądem.
Czyszczenie
• Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie ani innych płynach.
• Ostudzoną powierzchnię zewnętrzną należy czyścić lekko wil-
16
gotną ściereczką lub gąbką z dodatkiem łagodnego roztworu
mydła.
• Do czyszczenia wewnętrznych i zewnętrznych części urządze-
nia nie wolno używać ściernych gąbek ani detergentów, wełny
stalowej ani metalowych narzędzi.
• Nigdy nie używaj agresywnych środków czyszczących, ścier-
nych ani chlorowanych środków czyszczących. Nie używaj
żadnych ostrych lub ostro zakończonych przedmiotów. Nie
używaj benzyny ani rozpuszczalników!
• Oczyść otowry wentylacyjne (jeśli dotyczy) odkurzaczem.
• Po użyciu należy zawsze usunąć wodę, aby zapobiec osadza-
niu się kamienia.
• O susz wnętrze zbiornika na wodę suchą, miękką ściereczką.
• Upewnij się, że na dnie zbiornika nie tworzy się kamień.
Konserwacja
• Regularnie sprawdzaj działanie urządzenia, aby uniknąć
problemów, które mogą spowodować poważne wypadki.
• Gdy tylko poczujesz, że urządzenie nie działa prawidłowo lub
wystąpił problem, przerwij korzystanie z urządzenia, wyłącz je
i skontaktuj się z dostawcą.
Przechowywanie
• Przed przechowywaniem należy zawsze upewnić się, że
urządzenie zostało już odłączone od gniazdka elektrycznego i
całkowicie schłodzone.
• Urządzenie należy przechowywać w chłodnym, czystym i su-
chym miejscu.
Gwarancja
Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe funkcjo-
nowanie urządzenia, która ujawni się w ciągu jednego roku
od daty zakupu, zostanie bezpłatnie usunięta lub urządzenie
zostanie wymienione na nowe, o ile było użytkowane i konser-
wowane zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzystywane
w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z przeznaczeniem. Posta-
nowienie to w żadnej mierze nie narusza innych praw użytkow-
nika wynikających z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia
urządzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwarancji należy
podać miejsce i datę zakupu urządzenia i dołączyć dowód zaku-
pu (np. paragon).
Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów za-
strzegamy sobie prawo do wprowadzania bez uprzedzenia
zmian w wyrobie, opakowaniu oraz danych technicznych poda-
wanych w dokumentacji.
Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska
Pamiętaj!
Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi odpadami
Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających niebezpieczne
składniki na własną rękę!
Grożą Ci za to kary grzywny!
Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno gromadzić ra-
zem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu
odbioru odpadów elektrycznych i elektronicznych. Użytkownik
ponosi odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z użytko-
wania urządzenia do punktu gospodarowania odpadami. Nie-
przestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z lokalnie
obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarowania od-
padami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest popraw-
nie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i