KitchenAid 5KSM2CB5B Gebrauchs- Und Pflegeanleitung Seite 27

UTILISATION DU PRODUIT
5
Une fois la dernière portion de pâte étirée
et repliée, retournez la pâte en plaçant
la face avec un pli vers le bas. Placez
délicatement les deux mains de chaque
côté de la boule et recouvrez doucement
le bord droit de votre paume droite tout
en faisant pivoter la boule sur la surface
à l'aide de votre main gauche. Cette
opération permet de lisser la pâte afin
d'obtenir une boule parfaitement ronde.
LAISSER LEVER
1
Farinez généreusement l'intérieur du bol
à pain et le dessus de la pâte. Déposez
la pâte dans le bol à pain en plaçant la
face avec un pli vers le bas. Replacez
le couvercle de cuisson sur le bol et
laissez lever la pâte pendant 30 minutes
supplémentaires.
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2
Une fois la pâte levée, retirez-la du bol à
pain, retournez-la délicatement et placez-la
sur le couvercle de cuisson (de manière à
ce que la face avec un pli soit maintenant
orientée vers le haut) en veillant à ne pas la
dégonfler ou en modifier la forme.
CONSEIL : vous pouvez également
disposer du papier sulfurisé sur le
couvercle pour pouvoir retirer plus
facilement le pain après la cuisson.
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