Cremă De Ciocolată; Maioneză - Silvercrest SSMS 600 E5 Bedienungsanleitung

Cremă de ciocolată
Pentru 4 persoane
Ingrediente
■ 350 g smântână
■ 200 g ciocolată amăruie (> 60% cacao)
■ Jumătate de păstaie de vanilie (miezul)
Prepararea
1) Se încălzeşte smântâna, se mărunţeşte ciocolata şi se topeşte la foc mic .
Se desface miezul unei păstăi de vanilie şi se adaugă în compoziţie .
2) Se răceşte în frigider până se întăreşte .
3) Înainte de servire se amestecă cu telul 7 până devine cremoasă .
Sfat: foarte bun cu fructe proaspete .
Maioneză
Ingrediente
■ 200 ml ulei vegetal neutru, de ex . de rapiţă
■ 1 gălbenuș
■ 5 g oţet slab sau suc de lămâie
■ Sare şi piper după gust
Prepararea
1) Puneţi gălbenușul și sucul de lămâie în vasul pentru amestecat, ţineţi telul 7
vertical în vas și apăsaţi comutatorul turbo 3 .
2) Uleiul se adaugă încet şi câte puţin (în interval de cca 1 minut), pentru a se
omogeniza cu restul ingredientelor .
3) La final, se condimentează după gust cu sare şi piper .
■ 48 │
RO
SSMS 600 E5