Recepti; Krem Čorba Od Povrća - Silvercrest SSMS 600 E5 Bedienungsanleitung

Recepti

Krem čorba od povrća
Za 2 - 4 osobe
Sastojci
■ 2 - 3 supene kašike ulja
■ 200 g crnog luka
■ 200 g krompira (posebno su pogodne vrste krompira za kuvanje sa visokim
sadržajem skroba)
■ 200 g šargarepe
■ 350 - 400 ml bujona od povrća (svež ili instant)
■ So, biber, muškatni oraščić
■ 5 g peršuna
Priprema
1) Oljušite crni luk i iseckajte . Operite šargarepu, oljuštite je i isecite je na kolu-
tove . Oljuštite krompir, isperite ga i isecite ga na velike kocke veličine oko 2
cm .
2) Zagrejte ulje u loncu, pa dinstajte crni luk u njemu dok ne bude providan .
Dodajte šargarepu i krompir da se sve zajedno dinsta . Sipajte bujon, tako
da povrće bude dobro pokriveno i ostavite da se sve kuva 10 - 15 minuta,
dok ne bude meko . Prema potrebi, dodajte povremeno bujon ako povrće
više nije pokriveno .
3) Operite peršun, osušite ga protresanjem i skinite peteljke . Isecite peršun na
velike komade i dodajte ga u čorbu . Pasirajte sve štapnim mikserom 5 oko
1 minut . Začinite solju, biberom i izrendanim muškatnim oraščićem .
SSMS 600 E5 │ 29 ■
RS