Inhaltsverzeichnis
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Lebensmittel
Obstkuchen fein, Rührteig
Biskuitboden (2 Eier)
Biskuittorte (6 Eier)
Mürbeteigboden mit Rand
Schweizer Wähe
Gugelhupf
Pikante Kuchen (z. B. Quiche)
Apfeltarte
Kuchen auf dem Blech
Lebensmittel
Hefekuchen mit trockenem Belag
Hefekuchen mit saftigem Belag
(Obst)
Biskuitrolle
Hefezopf (500 g Mehl)
Strudel, süß
Zwiebelkuchen
Brot, Brötchen
Lebensmittel
Weißbrot (750 g Mehl)
Sauerteigbrot (750 g Mehl)
Mischbrot (750 g Mehl)
Vollkornbrot (750 g Mehl)
Roggenbrot (750 g Mehl)
Brötchen (Rohlinge je 70 g)
Brötchen aus Hefeteig, süß (Roh-
linge je 70 g)
Kleingebäck
Lebensmittel
Baiser
Makronen
Blätterteiggebäck
Muffins
Brandteiggebäck
Plätzchen
Hefeteiggebäck
Tipps zum Backen
Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept
backen
So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen
durchgebacken ist
Der Kuchen fällt zusammen
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Zubehör
Springform
Obstbodenform
Springform
Springform
Springform
Gugelhupfform
Quicheform
Tarteform
Zubehör
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech + Backpapier
Backblech
Backblech
Zubehör
Backblech + Backpapier
Backblech + Backpapier
Backblech + Backpapier
Backblech + Backpapier
Backblech + Backpapier
Backblech + Backpapier
Backblech + Backpapier
Zubehör
Backblech
Backblech
Backblech
Muffinblech
Backblech
Backblech
Backblech
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der im Rezept angegebenen Backzeit mit einem
Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, ist der Kuchen fertig
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backtempera-
tur um 10 °C niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept
Höhe
Betriebsart
2
Heißluft
2
Heißluft
2
Heißluft
2
Heißluft
2
Heißluft
2
CircoSteam®
2
Heißluft
2
Heißluft
Höhe
Betriebsart
2
CircoSteam®
2
Heißluft
2
Heißluft
2
CircoSteam®
2
CircoSteam®
2
CircoSteam®
Höhe
Betriebsart
2
CircoSteam®
Heißluft
2
CircoSteam®
Heißluft
2
CircoSteam®
Heißluft
2
CircoSteam®
Heißluft
2
CircoSteam®
Heißluft
2
CircoSteam®
2
CircoSteam®
Höhe
Betriebsart
2
Heißluft
2
Heißluft
2
CircoSteam®
2
Heißluft
2
Heißluft
2
Heißluft
2
Heißluft
Temperatur in °C
Garzeit in Min.
150 - 160
45 - 55
180 - 190
12 - 16
150 - 160
25 - 35
150 - 160
40 - 50
180 - 190
35 - 60
150 - 160
35 - 45
180 - 190
35 - 60
170 - 190
35 - 50
Temperatur in °C
Garzeit in Min.
150 - 160
35 - 45
150 - 160
35 - 45
180 - 200
10 - 15
150 - 160
25 - 35
160 - 180
40 - 60
170 - 180
30 - 40
Temperatur in °C
Garzeit in Min.
200 - 210
15 - 20
160 - 170
20 - 25
200 - 220
15 - 25
150 - 160
40 - 60
200 - 220
15 - 20
160 - 170
25 - 40
200 - 220
20 - 30
140 - 150
40 - 60
200 - 220
20 - 30
150 - 160
50 - 60
190 - 200
25 - 30
170 - 180
20 - 30
Temperatur in °C
Garzeit in Min.
80 - 90
120 - 180
140 - 160
15 - 25
170 - 190
10 - 20
170 - 180
20 - 30
170 - 190
27 - 35
150 - 160
12 - 17
150 - 160
15 - 20
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