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Grill
Bei dieser Beheizungsart ist das Infra-Heizelement in
Betrieb. Die Hitze wird direkt vom Infra-Heizelement
ausgestrahlt, das an der Decke des Backofens angebracht
ist.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von
kleineren Fleischstücken, wie z.B. Steaks, Würsten,
Schnitzeln, Koteletts, u.Ä. geeignet.
Grill mit Gebläse
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig das Infra-
Heizelement und das Gebläse. Diese Beheizungsart
ist besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten
von größeren Fleischstücken oder Gefl ügel auf einer
Einschubebene geeignet. Sie ist auch zum Gratinieren und
Überbacken geeignet.
Heißluft mit Unterhitze
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die
Unterhitze und das Heißluftgebläse. Am Besten gelingt
das Backen von feuchten oder schweren Kuchen,
Obsttorten aus Hefe- oder Mürbeteig, sowie Quarktorten.
BEHEIZUNGSART „Pizza"
Diese Betriebsart ist besonders zum Pizzabacken
geeignet. Die Pizza wird im vorgeheizten Backofen 15-25
Minuten bei Temperaturen 190-210° C auf dem niedrigen
Backblech auf der 2. Einschubebene gebacken, abhängig
von der Größe der Pizza.
Heißluft
Bei dieser Beheizungsart arbeitet der Ringheizkörper mit
Gebläse. Das Gebläse an der Rückwand des Backofens
sorgt für ständiges Kreisen der Heißluft um den Braten/
das Backgut.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Braten und
Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet. Die
Back-/Brattemperaturen sind niedriger als bei der
klassischen Beheizungsart.
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