Conservation; Entretien - BIELMEIER BHG 601 Bedienungsanleitung

Conservation

Bien laisser refroidir les aliments déshy-
dratés avant de les emballer. Les bocaux
en verre à fermeture hermétique bien
nettoyés sont particulièrement recom-
mandés pour la conservation., d'autant
plus lorsque les aliments séchés sont
prélevés par petites quantités. La con-
servation dans des sachets de congélati-
on soudés ou sous vide est en revanche
idéale pour les légumes séchés portion-
nés. Les aliments séchés se conservent
à toute temperature ambiante, et de
nombreuses années, dans un endroit

Entretien

Avant chaque nettoyage, mettre la minuterie sur 0 et débrancher l'appareil. La partie
moteur avec couvercle transparent ne se salit pratiquement jamais à l'emploi. Il suffit
de l'essuyer de temps en temps à l'aide d'un chiffon humide. Ne jamais la plonger
dans l'eau!
Grâce au nouveau système technique,
ƒ
le nettoyage est un jeu d'enfant.
Normalement, les aliments déshydra-
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tés ne doivent ni goutter ni coller.
Les plateaux n'ont pas de tamis ou de
ƒ
grille fine.
Les plateaux fermés remplis d'eau
ƒ
avec un peu de liquide vaisselle peu-
vent être empilés pour tremper ; ils se
laissent ensuite rincer rapidement et
sans difficulté.
Tous les éléments et matériaux employés sont parfaitement adaptés aux aliments.
Les acides de fruits contenus dans les aliments séchés (notamment les carottes) peu-
vent toutefois occasionner une décoloration des surfaces des plateaux. Il ne s'agit en
aucun cas d'un défaut de qualité!
sec, frais et à l'abri de la lumière. La sa-
veur optimale est atteinte dans les mois
d'hiver suivant la déshydratation et au
début du printemps. Il est conseillé de
contrôler régulièrement vos aliments sé-
chés comme on le fait pour les conser-
ves classiques. Un stockage à une tem-
pérature de 10°C inférieure permet de
doubler voire tripler la durée de conser-
vation. L'étiquetage indiquant le contenu
et la date améliore la vue d'ensemble et
ajoute la touche finale à vos précieux
produits.
Ne pas gratter, le nettoyage devien-
ƒ
drait sinon à chaque fois plus difficile.
La crépine placée sur le moteur
ƒ
doit absolument rester propre. En
cas de saletés ou de poussière, la
crépine doit être nettoyée au pin-
ceau ou à l'aspirateur (avec aspira-
tion minimale).
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