Inhaltsverzeichnis
Werbung
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Pfeuffer Friabilimeter
Inhaltszusammenfassung für Pfeuffer Friabilimeter
- Seite 1 1810 0090 Artikelnummer: Betriebsanleitung Malzmürbigkeits-Messgerät Friabilimeter Pfeuffer GmbH Flugplatzstraße 70 97318 Kitzingen Deutschland Telefon: 09321 9369-0 Telefax: 09321 9369-50 E-Mail: info@pfeuffer.com Revision 7/14.09.2016 Internet: http://www.pfeuffer.com Originalbetriebsanleitung...
- Seite 2 Verfügung stehen. Sie richtet sich an den Betreiber der Anlage, das Bedienpersonal und die Fachkräfte, die für Transport, Aufstellung, Installation, Inbetriebnahme, Wartung, Reinigung, Demontage und Entsorgung verantwortlich sind. Die Pfeuffer GmbH hat diese Betriebsanleitung mit großer Sorgfalt erstellt und geprüft. Es kann jedoch keine Gewährleistung bezüglich der Vollständigkeit und Fehlerfreiheit übernommen werden.
-
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Bedien- und Wartungspersonal ....................12 Sicherheitsmaßnahmen (vom Betreiber durchzuführen) ............12 Allgemeine Sicherheitshinweise ....................13 Sicherheitsprüfungen ....................... 14 Restgefahren in Zusammenhang mit dem FRIABILIMETER ............14 Abschaltprozedur ........................14 Technische Daten ........................15 Abmessungen und Gewicht...................... 15 Stromversorgung ........................15 Allgemeine Daten ........................ - Seite 4 Starttaste ........................20 7.1.5 Betriebsstundenzähler ....................20 Vorbereitungen der Probe......................21 Probe abwiegen ........................22 Probe einfüllen ......................... 22 FRIABILIMETER einschalten ...................... 22 Entleeren der Probe ......................... 24 Auswertung ..........................25 7.7.1 Mürbigkeit M ....................... 25 7.7.2 Ganzglasigkeit (ganze Körner) GG ................25 7.7.3...
-
Seite 5: Einleitung
Betriebsanleitung Friabilimeter Einleitung Bestimmungsgemäße Verwendung Das FRIABILIMETER dient zur Bestimmung der Mürbigkeit und Ganzglasigkeit von Gerstenmalzkörnern unmittelbar nach der Darrarbeit. Es trennt eine Malzprobe mechanisch in harte (glasige) und mürbe (leicht zu zerreibende) Bestandteile. Das FRIABILIMETER besteht aus einer mechanischen Abriebvor- richtung mit Elektromotor und einem elektronischem Timer. -
Seite 6: Eg-/Eu-Konformitätserklärung
Störaussendung für Wohnbereich, Geschäfts- und Gewerbebereiche sowie Kleinbetriebe Elektrische Mess-, Steuer-, Regel- und Laborgeräte – DIN EN 61326-1:2013 EMV-Anforderungen – Teil 1: Allgemeine Anforderungen Bei einer nicht mit uns abgestimmten Änderung des FRIABILIMETER verliert diese Erklärung ihre Gültigkeit. Kitzingen, __________________________ ___________________________________ Lothar Pfeuffer, Geschäftsführer... -
Seite 7: Gestaltungsmerkmale Der Gefahrenhinweise
Betriebsanleitung Friabilimeter Gestaltungsmerkmale der Gefahrenhinweise Die Betriebsanleitungen der Pfeuffer GmbH enthalten Hinweise, die Sie zu Ihrer persönlichen Sicherheit sowie zur Vermeidung von Sachschäden beachten müssen. Die Hinweise zu Ihrer persönlichen Sicherheit sind durch ein Warndreieck hervorgehoben. Beachten Sie die folgenden Kategorien von Gefahrenhinweisen und Symbolerklärungen:... -
Seite 8: Kurzzeichen In Der Elektrotechnik
Das Typenschild mit der Typenbezeichnung befindet sich seitlich am Maschinengehäuse (rechts hinten). Wichtig für alle Rückfragen ist die richtige Angabe der Typenbezeichnung, der Seriennummer und des Baujahres. Nur so ist eine schnelle Bearbeitung möglich. Beispiel für ein Pfeuffer GmbH Typenschild: Pfeuffer GmbH Tel. +49 9321 969-0 Flugplatzstraße 70... -
Seite 9: Sicherheit
Benennung Hauptschalter ON/OFF Der Anschluss für das Netzkabel (Kaltgerätestecker) befindet sich auf der Rückseite. Im Notfall schalten Sie den FRIABILIMETER über den Hauptschalter Position OFF aus. Trennen Sie das Netzkabel von der elektrischen Energieversorgung oder ziehen Sie den Kaltgerätestecker ab. -
Seite 10: Schutzabdeckungen
Richten Sie am Aufstellungsort die Stecker/Steckdosen-Kombination so ein, dass Sie gut einsehbar und für den Notfall schnell erreichbar ist. 2.1.2 Schutzabdeckungen Das FRIABILIMETER ist durch das komplette Gehäuse und durch die Fronthaube vor einem Eingriff in die Maschine während des Betriebs gesichert. VORSICHT Quetschgefahr! Verletzungen der Finger! ... -
Seite 11: Bedien- Und Gefahrenbereiche Am Friabilimeter
Achten Sie auf eine ausreichende Aufstellhöhe (je nach Körpergröße des Bedienpersonals). Hierzu ist ein geeigneter Unterbau (z. B. Tisch) erforderlich. Gefahrenbereich Der gesamte Bereich von einem Meter um das FRIABILIMETER ist während Wartungs- und Reparatur- arbeiten Gefahrenbereich. Halten Sie den Bereich um das FRIABILIMETER frei von Gegenständen. © 2016 – Pfeuffer GmbH... -
Seite 12: Bedien- Und Wartungspersonal
4. Der Bediener hat jede Arbeitsweise zu unterlassen, die die Sicherheit am FRIABILIMETER beeinträchtigt. 5. Der Bediener hat mit dafür Sorge zu tragen, dass nur autorisierte Personen am FRIABILIMETER arbeiten. 6. Der Bediener ist verpflichtet eingetretene Veränderungen am FRIABILIMETER, die die Sicherheit beeinträchtigen, sofort dem Betreiber zu melden. -
Seite 13: Allgemeine Sicherheitshinweise
2. Trennen Sie vor Reinigungsarbeiten das FRIABILIMETER vom Stromnetz. 3. Lassen Sie das FRIABILIMETER während Transport, Lagerung, Reinigung und Betrieb nicht feucht werden. 4. Achten Sie darauf, dass Sie das FRIABILIMETER nur in ordnungsgemäßen Zustand verwenden. 5. Berühren Sie das Netzkabel nie mit feuchten Händen. -
Seite 14: Sicherheitsprüfungen
Vor Reinigungs- Wartungs- oder Reparaturarbeiten (nur durch Fachpersonal) ist die folgende Abschaltprozedur unbedingt einzuhalten: Entleeren Sie das FRIABILIMETER. Schalten Sie das FRIABILIMETER über den Hauptschalter Position OFF aus. Trennen Sie das Netzkabel von der elektrischen Energieversorgung oder ziehen Sie den Kaltgerätestecker ab. -
Seite 15: Technische Daten
Allgemeine Daten Umgebungstemperatur -10 °C – 60 °C Lagerung und Transport Umgebungstemperatur 15 °C – 40 °C Messung Luftfeuchtigkeit 20 – 80 % nicht kondensierend Aufstellbedingung Ebene und vibrationsfreie Tischfläche © 2016 – Pfeuffer GmbH Revision 7 Seite 15 von 48... -
Seite 16: Lieferung, Transport Und Lagerung
9. Betriebsanleitung Die jeweiligen Artikelnummern finden Sie in Kapitel 11. Transport und Verpackung Anlagen, Maschinen und Geräte der Pfeuffer GmbH werden vor dem Versand sorgfältig geprüft und verpackt, jedoch sind Beschädigungen während des Transportes nicht auszuschließen. Eingangskontrolle Kontrollieren Sie die Vollständigkeit anhand des Lieferscheins. -
Seite 17: Transport Zum Aufstellungsort (Vom Kunden)
Entnehmen Sie den Kart on. Abbildung 5: Auspacken II Öffnen Sie den innenliegenden Karton. Abbildung 6: Auspacken III Entnehmen Sie die PE-Schaumstoffpolster. Abbildung 7: Auspacken IV © 2016 – Pfeuffer GmbH Revision 7 Seite 17 von 48... -
Seite 18: Installation Und Inbetriebnahme
Druckwalze heraus. Achten Sie auf das Gewicht von ca. 12 kg. Abbildung 8: Auspacken V Bringen Sie das FRIABILIMETER zum Aufstellungsort, beachten Sie die Aufstellhinweise in Kapitel 5.1. Heben Sie die Originalverpackung auf. Verpackung für den Rückversand ... -
Seite 19: Funktion
Gerstenmalzkörner mit einem konstanten Federdruck gegen die rotierende Siebtrommel. Die mürben Anteile fallen durch das Drahtgeflecht. Glasige Körner und harte Bruchteile verbleiben in der Sieb- trommel. Nach acht Minuten schaltet das FRIABILIMETER automatisch ab. Die verbliebenen Anteile in der Siebtrommel werden zurückgewogen und der auf Hundert bezogene Mürbigkeitswert daraus berechnet. -
Seite 20: Bedienung
LED "Betrieb" LED "Ein" Starttaste Abbildung 10: Bedienelemente FRIABILIMETER 7.1.1 Hauptschalter ON/OFF Der Hauptschalter ON/OFF schaltet das FRIABILIMETER ein bzw. aus. Nach dem Einschalten leuchtet die LED "Ein". 7.1.2 Zugriff Mit dem Zugriff wird die Druckwalze be- oder entlastet. 7.1.3 Einstellschraube Die Einstellschraube wird für die Feineinstellung des FRIABILIMETER benötigt, siehe Kapitel 8.5. -
Seite 21: Vorbereitungen Der Probe
Betriebsanleitung Friabilimeter Untersuchungen im Werk der Pfeuffer GmbH haben gezeigt, dass das FRIABILIMETER in Abhängigkeit von der untersuchten Malzqualität überprüft werden muss. Führen Sie dazu eine Untersuchung mit Prüfmalz durch und dokumentieren Sie den Zählerstand nach jeder Überprüfung (Kopiervorlage siehe letzte Seite). -
Seite 22: Probe Abwiegen
Probe abwiegen Nehmen Sie eine repräsentative Probe. Mischen Sie diese gut durch. Teilen Sie die Probe in einem Probenteiler (z. B. Pfeuffer Riffelprobenteiler EBC). Wiegen Sie 50 ± 0,01 g Malz ab. Abbildung 11: Probe abwiegen Probe einfüllen... - Seite 23 Betriebsanleitung Friabilimeter Drücken Sie die Starttaste. Die LED "Ein" erlischt und die LED "Betrieb" blinkt. Nach acht Minuten schaltet sich das FRIABILIMETER auto- matisch ab. Abbildung 14: Starttaste drücken VORSICHT Quetschgefahr! Verletzungen der Finger! Fassen Sie während des Betriebs nicht mit den Fingern in den Einfülltrichter.
-
Seite 24: Entleeren Der Probe
Abbildung 18: Inhalt Siebtrommel entleeren HINWEIS Die Siebtrommel kann durch Herabrollen von der Arbeitsfläche beschädigt werden. Legen Sie die Siebtrommel stets flach ab. Abbildung 19: Siebtrommel flach ablegen Seite 24 von 48 Revision 7 © 2016 – Pfeuffer GmbH... -
Seite 25: Auswertung
GG = 2 x 0,76 g GG = 1,5 % GG = Ganzglasigkeit in Prozent (%) - Angabe mit einer Dezimalstelle = Masse der manuell ausgelesenen ganzen Körner in Gramm. © 2016 – Pfeuffer GmbH Revision 7 Seite 25 von 48... -
Seite 26: Teilglasigkeit (Teilweise Ungelöste Körner) Tg
FRIABILIMETER ausschalten Schalten Sie das Gerät über den Hauptschalter Position OFF aus. Reinigen Sie das FRIABILIMETER und die Siebtrommel nach jeder Untersuchung, siehe Kapitel 9. Setzen Sie die Siebtrommel wieder ein und die Fronthaube auf. Rasten Sie den Zuggriff in der oberen Position ein (Ruhestellung). -
Seite 27: Prüfen Der Geräteeinstellungen
Durch die Inhomogenität des Malzes ist es erforderlich jeweils 2-3 Untersuchungen durchzuführen und den Mittelwert zu bilden. Verwenden Sie ein homogenes Prüfmalz (EBC-Prüfmalz/Pfeuffer-Prüfmalz) guter Qualität (ca. 80 % Mürbigkeit). Lagern Sie das Prüfmalz stets so, dass die ursprüngliche Feuchte (3,5 bis 5 %) erhalten bleibt. -
Seite 28: Abnutzung Der Antriebswalzen
Liegt der Durchmesser unter Ø 39,0 mm, lassen Sie die Antriebswalze von einer Fachkraft oder dem Kundendienst der Pfeuffer GmbH austauschen (siehe Kapitel 9.5 und 9.5.1). Dokumentieren Sie den Austausch, die Justierung und die anschließende Kontrolle mit Prüfmalz in einem Prüfprotokoll (Kopiervorlage siehe letzte Seite). -
Seite 29: Feineinstellung Über Die Einstellschraube
Trennen Sie das Netzkabel von der elektrischen Energieversorgung oder ziehen Sie den Kaltgerätestecker ab. Auf der Oberseite des FRIABILIMETER befindet sich eine Plastikkappe. Unter dieser Plastikkappe befindet sich eine Einstellschraube im Innern des Gehäuses. Diese Einstellschraube wirkt direkt auf den Federweg und somit auf die Kraft, die durch die Druckwalze auf die Siebtrommel ausgeübt wird. -
Seite 30: Einstellung Durch Verschiebung Der Rastplatte
Ziehen Sie beide Senkkopfschrauben anschließend wieder fest an. Dokumentieren Sie die Verschiebung der Rastplatte und die anschließende Kontrolle mit Prüfmalz in einem Prüfprotokoll (Kopiervorlage siehe letzte Seite). Seite 30 von 48 Revision 7 © 2016 – Pfeuffer GmbH... -
Seite 31: Wartung Und Reinigung
Die Gewährleistung erlischt durch das Öffnen des Gehäuses und bei unsachgemäßem Betrieb. Um einen störungsfreien Betrieb zu gewährleisten, ist es unbedingt erforderlich, dass das FRIABILIMETER in regelmäßigen Abständen gereinigt und gewartet wird. GEFAHR Das Berühren von spannungsführenden Teilen kann tödlich sein! Vor Reinigungs- Wartungs- oder Reparaturarbeiten ist die Abschaltprozedur un- bedingt einzuhalten! (siehe Kapitel 2.8) -
Seite 32: Reinigung
Einstellschraube • Schlitz-Schraubendreher 1-2 mm für Gleitstifte • Sechskant-Schraubenschlüssel mit der Schlüsselweite (SW) 10 für Gleitstifte • Innensechskantschlüssel 2 mm für Kettenräder und Innensechskantschlüssel 4 mm für Zuggriff Seite 32 von 48 Revision 7 © 2016 – Pfeuffer GmbH... -
Seite 33: Druckwalze Austauschen
Eventuell müssen Sie die Einstellungen anpassen, siehe Kapitel 8.5 und 8.6. Dokumentieren Sie den Austausch, die Justierung und die anschließende Kontrolle mit Prüfmalz in einem Prüfprotokoll (Kopiervorlage siehe letzte Seite). © 2016 – Pfeuffer GmbH Revision 7 Seite 33 von 48... -
Seite 34: Arbeiten Im Gehäuseinneren
HINWEIS Durch das Öffnen des Gehäuses erlischt die Gewährleistung der Pfeuffer GmbH. Die Pfeuffer GmbH weist ausdrücklich darauf hin, dass das Austauschen von Ersatz- und Verschleißteilen eine gewisse Erfahrung voraussetzt! Diese Arbeiten sollten nur von einer Fachkraft durchgeführt werden, wenn es nicht möglich ist das FRIABILIMETER zum Kundendienst der Pfeuffer GmbH einzuschicken. -
Seite 35: Antriebswalzen Austauschen
Abbildung 31: Gehäuse öffnen Pos. Benennung Pos. Benennung Niete Motorstecker Zuggriff (untere Einrastposition) Antriebswalze, links Segmentscheibe Antriebswalze, rechts Senkkopfschraube M4 x 16 mm Druckwalze Senkkopfschraube M4 x 12 mm © 2016 – Pfeuffer GmbH Revision 7 Seite 35 von 48... - Seite 36 Ziehen Sie den Stecker vom Motor vorsichtig nach oben ab. Abbildung 33: Motorstecker ziehen Lösen Sie die beiden oberen Kettenräder über die Innensechskant-Schrauben mit einem Innensechs- kant-Schlüssel (2 mm). Abbildung 35: Kettenrad lösen Seite 36 von 48 Revision 7 © 2016 – Pfeuffer GmbH...
- Seite 37 Halten Sie zwischen Kettenrad und Lagerrohr einen Abstand (A) von ca. 0,2 mm ein. Überprüfen Sie diesen Abstand mit Hilfe einer Fühlerlehre. Fett Abbildung 39: Zeichnung Wechsel der Antriebswalze © 2016 – Pfeuffer GmbH Revision 7 Seite 37 von 48...
-
Seite 38: Timer Austauschen
Drehen Sie den Zugriff mit einem Innensechskant-Schlüssel (4 mm) heraus. Lösen Sie die vier äußeren Senkkopfschrauben (M4) mit einem Kreuzschlitz-Schraubendreher. Achten Sie auf die Einbaulage der zwei oberen Segmentscheiben. Seite 38 von 48 Revision 7 © 2016 – Pfeuffer GmbH... - Seite 39 Lösen Sie die vier Linsenkopfschrauben für den Timer. Ziehen Sie den Timer vorsichtig ein Stück nach unten heraus. Nehmen Sie den Deckel ab. Im Deckel befindet sich die Platine. © 2016 – Pfeuffer GmbH Revision 7 Seite 39 von 48...
- Seite 40 Befestigen Sie die Frontplatte über die vier äußeren Senkkopfschrauben. Achten Sie auf die Einbau- lage der zwei oberen Segmentscheiben, siehe Abbildung 31. Schrauben Sie den Zuggriff fest ein. Setzen Sie die Siebtrommel ein und die Fronthaube auf. Seite 40 von 48 Revision 7 © 2016 – Pfeuffer GmbH...
-
Seite 41: Motor Austauschen
Kettenrad Motorbolzen Abbildung 44: Motor, komplett Tabelle für die Kurzzeichen in der Elektrotechnik, siehe Kapitel 1.5. Nehmen Sie die Kette vom Kettenrad ab und entnehmen Sie den Motor. © 2016 – Pfeuffer GmbH Revision 7 Seite 41 von 48... -
Seite 42: Kontrollen
Sind alle Funktionen einwandfrei, erfolgt die Übergabe der Maschine an den Bediener. HINWEIS Kontrollieren Sie nach der Reinigung, Wartung oder dem Austausch von Verschleiß- teilen, ob alle Sicherheitseinrichtungen funktionsfähig sind. Seite 42 von 48 Revision 7 © 2016 – Pfeuffer GmbH... -
Seite 43: 10 Störungen - Ursachen Und Behebung
Prüfung und Austausch durch eine defekt. Elektrofachkraft, siehe Kapitel 10.1. Der Motor läuft Defekter Motor Prüfung und Austausch durch die Pfeuffer GmbH bzw. durch eine Fachkraft, nicht mehr. siehe Kapitel 9.5.3. Die grüne LED Interne Sicherung im Netzschalter Prüfung und Austausch durch eine Elektrofachkraft, siehe Kapitel 10.1. - Seite 44 Die Laufzeit des Timers ist falsch. Überprüfen Sie die Laufzeit mit einer Stoppuhr. Prüfung Austausch durch Pfeuffer GmbH bzw. durch eine Fachkraft, siehe Kapitel 9.5.2. Das Ergebnis der Der Anpressdruck der Druckwalze Korrigieren Sie die Einstellung mit der Ein- Mürbigkeit ist nach ist nicht korrekt.
-
Seite 45: Interne Sicherung Austauschen
Glas-Feinsicherung (315 mA T, 5 x 20 mm) eingebaut. HINWEIS Beachten Sie immer die genauen Angaben zur Sicherung auf dem Typenschild! Schalten Sie das FRIABILIMETER über den Haupt- schalter aus und trennen Sie den Netzstecker von der elektrischen Energieversorgung. -
Seite 46: 11 Ersatzteile Und Zubehör
Der Einbau und/oder die Verwendung solcher Produkte können daher unter Umständen konstruktiv vorgegebene Eigenschaften des FRIABILIMETER negativ verändern. Für Schäden, die durch die Verwendung von Nicht-Originalteilen und Nicht-Original- Zubehörteilen entstehen, ist die Haftung der Pfeuffer GmbH ausgeschlossen. -
Seite 47: 12 Notfall
Betriebsanleitung Friabilimeter 12 Notfall Im Notfall trennen Sie das FRIABILIMETER von der elektrischen Energieversorgung. 13 Demontage und Entsorgung Die Demontage darf nur von Fachpersonal durchgeführt werden, siehe hierzu die Definition in Kapitel 2.4. Ziehen Sie den Netzstecker bevor Sie mit der Demontage beginnen. -
Seite 48: Prüfprotokoll
Kopiervorlage Prüfprotokoll Dieses Protokoll dient zur Dokumentation des Prüfzustandes des FRIABILIMETER durch den Betreiber. Firma, Ort __________________________________________ Firmenstempel: Baujahr ____________________________________________ Seriennummer ______________________________________ Betriebsstunden ____________________________________ Überprüfung Führen Sie vor jeder Überprüfung zuerst eine Untersuchung durch und entsorgen Sie diese Probe anschließend ohne die Werte zu protokollieren.