Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson
aux micro-ondes. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par
volume de 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée (reportez-vous au
tableau). Couvrez les aliments pendant la durée de cuisson minimale (reportez-
vous au tableau). Poursuivez la cuisson à votre goût. Remuez une fois pendant
et après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson.
Couvrez les aliments pendant les 3 minutes que dure le temps de repos.
astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les
Tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).
type
d'aliment
brocolis
Choux de
bruxelles
Carottes
Chou-fleur
Courgettes
Aubergines
poireaux
Champignons
Oignons
poivrons
pommes de
terre
Chou-rave
NQ50C7535DS_EF_DG68-00470G_FR.indb 28
morceaux sont petits, plus vite ils cuiront.
temps
portion
temps
de repos
(g)
(min)
(min)
250
4-5
3
500
5-6
250
5-6
3
250
5-6
3
250
5-6
3
500
7-8
250
3-4
3
250
3-4
3
250
3-4
3
125
1-2
3
250
2-3
250
4-5
3
250
4-5
3
250
4-5
3
500
7-8
250
5-6
3
Français - 28
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Disposez
les brocolis en orientant les tiges vers le centre.
Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau.
Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Préparez des sommités de taille égale. Coupez
les plus gros morceaux en deux. Orientez les tiges
vers le centre.
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre.
Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Coupez les aubergines en fines rondelles et
arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Coupez les poireaux en épaisses rondelles.
Coupez les champignons en morceaux ou prenez
des petits champignons entiers. N'ajoutez pas
d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez.
Égouttez avant de servir.
Émincez les oignons ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau.
Coupez les poivrons en fines lamelles.
Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-
les en deux ou quatre morceaux de taille égale.
Coupez le chou-rave en petits dés.
2013-08-01
11:11:30