Kuchen
Rührkuchen,fein (z. B. Sandkuchen)*
Tortenboden mit Rand aus Mürbeteig
Tortenboden aus Rührteig
Biskuittorte(Wasserbiskuit)
Kuchen mit trockenem Belag (Rührteig)
Kuchen mit trockenem Belag (Rührteig)
Kuchen mit saftigem Belag
z. B. Hefeteig mit Apfel Streusel
Kuchen mit saftigem Belag
z. B. Hefeteig mit Apfel Streusel
Hefezopf mit 500 g Mehl
Stollen mit 500 g Mehl
Wähe
Pizza
Pizza
Hefebrot 1 kg** (vorheizen****)
Pikante Kuchen
(z. B. Quiche/Zwiebelkuchen)
*
Kuchen ca. 20 Minuten im Backofen auskühlen lassen.
** Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen.
*** Email Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel
**** Mit Schnellaufheizung vorheizen.
74
Ober /Unterhitze t
Intensivhitze
Heißluft
3D Heißluft
Geschirr
Höhe
Napf /Kranz /
1
Kastenform
Springform
1
Obstbodenform
2
Springform
1
Universalpfanne
2
Universalpfanne
1
Email Backblech***
3
Universalpfanne
2
Universalpfanne
1
Email Backblech***
3
Universalpfanne
2
Universalpfanne
2
Universalpfanne
1
Universalpfanne
1
Universalpfanne
1
Email Backblech***
3
Universalpfanne
2
Springform oder
1
Quicheform
W
Q
T
Heizart
Temperatur C
t
150 170
W
170 190
Q
160 180
t
170 180
t
170 180
T
150 170
t
170 190
T
160 180
t
160 180
t
150 170
t
190 200
t
210 230
T
210 230
t
300
+ 180
W
55 65
Dauer in
Minuten
60 80
30 40
25 35
30 40
25 35
40 50
45 55
50 60
40 50
60 70
40 50
30 40
40 50
10
15 25
180 200