Junker JM46GA50 Gebrauchsanleitung Seite 87

Varkensvlees
Aanwijzingen
Keer mager varkensvlees en vlees zonder zwoerd
■
halverwege de bereidingstijd. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
Varkensvlees
Vlees zonder zwoerd
(bijv. nek), ca. 750 g*
Braadstuk met zwoerd
(bijv. schouder) ca. 1,5 kg
Varkensfilet, ca. 500 g*
Varkensvlees, mager, ca. 1 kg
Casselerrib met been, ca. 1 kg* open vorm
Halsstuk 2 cm dik**
* laag rooster
** hoog rooster
Lamsvlees
Aanwijzing: Keer de lamsbout na de helft van de tijd.
Lamsvlees
Lamszadel met been, ca. 1 kg
Lamsbout zonder been, medium,
ca. 1,5 kg
Diversen
Aanwijzingen
Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan.
■
Diversen
Gehakt, ca. 1 kg*
Worstjes om te grillen, 4 tot 6 stuks
Stuks à ca. 150 g**
* laag rooster ** hoog rooster
Gevogelte
Aanwijzingen
Leg hele kippen, kipfilets en kalkoen met de borstzijde naar
■
beneden. Na Z van de bereidingstijd keren.
Leg de poularde met de borstzijde naar beneden. Na
■
30 minuten keren en het magnetronvermogen op 180 watt
zetten.
Gevogelte
Kip, heel, ca. 1,2 kg
Poularde, heel, ca. 1,6 kg
Kip, gehalveerd, elk 500 g
Stukken kip, ca. 800 g
Kipfilet met vel en been, 2 stuks,
ca. 350-450 g
Eendenborst met vel, 2 stuks à
300-400 g
Toebehoren Verwarmings-
methode
gesloten vorm
4
open vorm
3
gesloten vorm
4
gesloten vorm
4
-
š
Toebehoren Verwarmings-
methode
open vorm
3
gesloten vorm
4
Toebehoren Verwarmings-
methode
open vorm
4
-
š
Toebehoren Verwarmings-
methode
gesloten vorm
4
gesloten vorm
4
open vorm
4
open vorm
3
open vorm
4
open vorm
š
Leg het vlees met het zwoerd naar boven in de vorm. Zwoerd
■
insnijden. Het vlees niet keren. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
Varkensfilet en casselerrib niet keren. Tot slot nog
■
ca. 5 minuten laten staan.
Het halsstuk na van de bereidingstijd keren.
Z
■
Temperatuur °C, Magnetronvermo-
grillstand gen in watt
220-230 180
190-210 -
220-230 90
210-230 90
- 360
3 -
Temperatuur °C Magnetronvermo-
gen in watt
210-230 -
190-210 -
Keer de worstjes na
Z
■
Temperatuur °C, Magnetronvermogen in
grillstand watt
180-200 600 W +
180 W
3 -
Leg halve kippen en stukken kip met de kant van het vel
■
naar boven. Niet omdraaien.
Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar
■
boven. Niet omdraaien.
Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in
■
het vel prikken.
Leg kalkoenfilet en ­bouten met de kant van het vel naar
■
beneden. Na van de bereidingstijd keren.
Z
Temperatuur °C,
grillstand
220-230
220-230
180-200
210-230
190-210
3
Tijdsduur in minuten
40-50
130-150
25-30
60-80
45-45
1e kant: ca. 15-20
2e kant: ca. 10-15
Tijdsduur in minuten
40-50
90-95
van de bereidingstijd.
Tijdsduur in
minuten
-
elke kant: 10-15
Magnetronvermo- Tijdsduur in
gens in watt minuten
360 35-45
360 30
180 20-30
360 30-35
360 20-30
180 30-40
90 20-30
87