Moulinex Crystalia Bedienungsanleitung Seite 10

. 1 cuillère à soupe de persil haché
. 175 g de crème fraîche
. sel et poivre
4 ramequins
- Pelez et hachez la gousse d'ail.
- Mettez les foies de volaille dénervés et l'ail
dans le robot et mixez pour obtenir une pu-
rée fine et lisse.
- Ajoutez les oeufs, la crème fraîche et le per-
sil très finement haché.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Remplissez les coupelles, couvrez-les de pa-
pier aluminium et disposez-les dans le bol
de cuisson.
- Remplissez le réservoir d'eau du cuiseur
vapeur jusqu'au niveau maxi.
- Placez le collecteur de jus puis le bol de cuis-
son sur la base.
- Posez le couvercle et laissez cuire 25 min.
- Servez ces gâteaux de foies avec un coulis
de tomates fraîches.
B
ANANES EN PAPILLOTES
Pour 4 personnes :
. 4 bananes fermes
. 4 gousses de vanille ou poudre de vanille
. 1 citron
. 4 cuillerées à café de sucre
4 grands carrés de feuille d'aluminium
- Pelez les bananes. Partagez-les en deux,
dans la longueur.
- Arrosez-les de jus de citron.
- Sur chaque carré d'aluminium, déposez une
demi-banane, un peu de vanille, une cuille-
rée à café de sucre et une autre demi-ba-
nane.
- Fermez les papillotes et répartissez-les dans
le bol de cuisson.
- Remplissez le réservoir d'eau du cuiseur va-
peur jusqu'au niveau maxi.
- Placez le collecteur de jus puis le bol de cuis-
son sur la base.
- Posez le couvercle et laissez cuire pendant
25 min.
- Présentez les bananes tièdes ou froides ac-
compagnées d'une sauce légèrement alcoo-
lisée ou plus simplement de crème fraîche
fouettée.
P
ETITS FLANS À LA BANANE
Pour 4 personnes :
. 3 bananes
. 120 g de sucre
. 200 g de lait
. 3 oeufs
. 25 g de farine
. 10 g de beurre
4 ramequins
- Dans un mélangeur (blender), mettez les ba-
nanes, le sucre, le lait, les oeufs et la farine.
- Mixez pour obtenir une préparation lisse et
onctueuse.
- Beurrez les coupelles, remplissez-les de la
préparation, couvrez-les d'un papier alumi-
nium et placez-les dans le bol de cuisson.
- Remplissez le réservoir d'eau du cuiseur va-
peur jusqu'au niveau maxi.
- Placez le collecteur de jus puis le bol de cuis-
son sur la base.
- Posez le couvercle et laissez cuire pendant
35 min.
Vous pouvez remplacer les bananes par
300 g de compote de rhubarbe, d'abricot,
de cerise...
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