Praktische Tips - Moulinex Toucan automatic DR2 Bedienungsanleitung

- Houd de bereiding in de gaten.
- Aan het einde van de bereiding drukt u op
de toets omhoog halen / laten zakken (H)
om het frituurmandje omhoog te halen.
- Laat de gefrituurde producten uitlekken.
- Open het deksel en serveer de gefrituurde
producten.
. Einde van de bereiding en uitschakeling
van het apparaat.
- Zet de thermostaatknop (E) op de uit-stand
"0".
Het frituurmandje zakt naar de lage stand.
- Trek de stekker uit het stopcontact.
Opmerkingen:
. Als u de thermostaatknop niet op stand
"0" zet:
Het frituurmandje blijft in de hoge stand staan.
Het display geeft de temperatuur aan
gedurende ongeveer 20 minuten totdat het
apparaat overgaat op de wachtstand (4 hori-
zontale tekens knipperen op het display).
Als het apparaat op de wachtstand staat,
wordt de temperatuur van olie of vet op 140 ºC
gehouden.
Na 10 minuten schakelt het apparaat
automatisch uit: op het display blijven de 4
horizontale tekens constant zichtbaar.
Het frituurmandje zakt naar de lage stand.
. Zet de thermostaatknop (E) op de uit-stand
"0".
. Trek de stekker uit het stopcontact.
Mocht u vergeten dat er nog een bereiding van
een product gaande is, dan komt het
frituurmandje na 20 minuten automatisch
omhoog.

Praktische tips

1. Olie en vet
- Stel het apparaat nooit in werking zonder
olie of vet.
- Gebruik altijd een soort vet of olie die
bestand is tegen hoge temperaturen.
- Gebruik nooit verschillende soorten olie of
vet door elkaar.
- Vervang olie of vet als het bruin wordt (na
ongeveer 10 à 20 keer frituren).
Belangrijk: prik voor ieder gebruik met een
niet-metalen spatel een paar gaatjes in het
gestolde vet tot aan de bodem van de
binnenpan, zodat het water dat zich onder het
vet bevindt, in de vorm van stoom een weg
naar boven kan vinden.
2. Voorbereiding van de te frituren
producten
- De te frituren producten dienen altijd
volkomen droog te zijn: zo voorkomt u
overkoken en u kunt hierdoor langer
gebruikmaken van olie of vet.
- Als u een aardappelgerecht gaat bereiden
(frites, aardappelpartjes, chips, e.d.), dient
u dit na het snijden af te spoelen met koud
water om het vrijgekomen zetmeel te
verwijderen; zo voorkomt u dat de stukjes
aan elkaar gaan plakken. Daarna weer goed
droogmaken.
- Voordat u diepvriesproducten gaat frituren,
dient u de ijskristallen zoveel mogelijk te
verwijderen: doe het diepvriesproduct in het
frituurmandje en schud het uit boven de
gootsteen.
3. Gebruik van het papieren filter
. Als uw apparaat voorzien is van een
papieren filter met houder, gebruik dit dan
uitsluitend voor gepaneerde etenswaren
(zo voorkomt u dat er paneermeel in het vet
valt).
Voordat u er etenswaren in plaatst, gaat u
als volgt te werk:
. Verwijder het frituurmandje, laat het
5
afkoelen, haal de houder (C4) uit het
frituurmandje en haak het papieren filter (C3)
eraan; plaats de houder met filter weer terug
in het frituurmandje.
. Plaats het frituurmandje met handgreep
terug in het apparaat.
Opmerking:
- Als u het papieren filter gebruikt, vervang
het dan na ieder gebruik.
4. De bereiding
- Doe het frituurmandje nooit te vol; de
temperatuur van olie of vet zal dan namelijk
teveel dalen, waardoor het te frituren product
te vet wordt.
- De volgende hoeveelheden mogen nooit
overschreden worden:
. 1,2 kg verse frites
. 1 kg diepvries frites
- Verhit olie of vet niet onnodig lang. Bij frituren
zonder oververhitting gaan olie en vet lan-
ger mee.
- Het apparaat schakelt automatisch over op
de wachtstand na ongeveer 20 minuten niet
gebruikt te zijn.
- Laat het frituurmandje met het gefrituurde
product niet te lang in de uitlekstand hangen;
door de damp wordt het product zacht en
minder knapperig.
34