BOMANN cb 500 Bedienungsanleitung Seite 47

Tvarování pečiva
CZ
Chcete-li pro výrobu kornoutů použít dodávaný kužel, zaviňte jej do pečiva
nebo si zvolte jiný tvar. Kornouty ve tvaru trubičky získáte tak, že ještě horké
pečivo rychle obtočíte okolo kulatého držadla měchačky. Kornouty jako takové
vytvoříte tak, že ještě horké pečivo necháte sklouznout do nádoby ve tvaru
kalichu a kornouty ve tvaru misky pak do dezertní misky. Kornout se vytvaruje
sám, ztvrdne a stane se křehkým, jakmile zchladne.
Návrhy receptů
Zmrzlinové kornouty
1/4 šálku másla nebo margarínu
1/2 šálku práškového cukru
1/4 šálku mléka
7/8 šálku mouky
1/2 čajové lžičky vanilkového cukru
Máslo/margarín rozmíchejte do pěny. Pomalu vmíchejte práškový cukr a mlé-
ko. Přidejte vanilkový cukr a mouku. Všechno rozmíchejte do hladkého těsta.
Těsto vkládejte na pečící plochy pomocí polévkové lžíce nebo naběračky.
Východofríské kornouty
250 g másla nebo margarínu
500 g cukru
3 vejec
500 g mouky
2 balíčky vanilkového cukru
Máslo/margarín, cukr a vejce rozmíchejte do pěny. Pomalu vmíchejte mouku.
Zřeďte vlažnou vodou. Těsto přibl. 2 hodiny před pečením rozmíchejte.
Všechno rozmíchejte do hladkého těsta.
Skořicové kornouty
125 g másla nebo margarínu
250 g cukru
4-5 vajec
200 g mouky
1 čajová lžička rumu
1 čajová lžička skořice
špetka soli
Máslo/margarín, cukr a vejce rozmíchejte do pěny. Pomalu vmíchejte ostatní
přísady. Všechno rozmíchejte do hladkého těsta.
47
6....-05-HA 2922 47 22.10.2004, 8:54:15 Uhr