Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 68

Uavhengig av det at automatisk oppvarming er beregnet for 12 timer, anbe-
faler vi ikke å la retten stå i oppvarmet tilstand lenge, fordi at da kan den bli
for tørr og miste sine egenskaper.
Fellesregler for bruk av automatiske programmer
1. Legg ingredienser inne i skål av multikoker i samsvar med kokeprogram.
Pass på at alle ingredienser samt væske ligger under merke for maksimal
nivå (se ytre del av skål).
2. Så sett skålen inn i multikoker. Pass på at skålen sitter jevnt og er i tett
kontakt med varmeelementer. Lukk lokket av multikoker-dampkoker til
det klikker. Koble multikoker til strømnett.
3. Vri justeringsring og velg kokeprogram. Tilsvarende indikasjon vil blinke
og skjermen vil vise indikasjon "Timer" og standard koketid
4. Ved behov kan du endre koketid. I programmet "MULTICOOK" kan det også
innstilles temperatur.
5. Ved behov kan du innstille tid for forsinket start.
6. For å begynne med koking, trykk på "Start/Keep Warm". Det vil lyse indi-
kasjon, skjermen vil vise nedtelling til programmet er over.
7. Etter at programmet er avsluttet, vil du høre et lydsignal, indikasjon vil
forsvinne. Avhengig av innstillingene, vil multikoker gå over til automatisk
oppvarming (indikasjon "Keep Warm", skjermen vil vise nedtelling av
oppvarming) eller venting-modus.
For å avbryte kokeprosess, avbryte kokeprogram eller slå automatisk oppvar-
ming av, trykk på "Cancel".
Program "MULTICOOK"
Program "MULTICOOK" for koking av nesten alle typer retter med brukerdefiner-
te innstillinger av temperatur og tid. Mulighet for manuell innstilling av tid fra
2 minutter til 12 timer med stigning på 1 minutt. Innstillingsområde for tempe-
ratur i programmet varierer mellom 35–170°С med stigning på 5°С. Standard
temperatur i programmet "MULTICOOK" utgjør 100°С.
For å innstille temperatur selv må du trykke på knappen "Set" for å gå over til
nødvendig modus (trykk på knappen igjen hvis koketid har endret seg, eller trykk
to ganger til hvis du skal bruke standard koketid). Temperatur indikasjon skal
blinke på skjermen. Du kan endre temperatur ved å vri på justeringsringen. Etter
å ha oppnådd maksimal temperatur, vil temperatur gå over til laveste nivå igjen.
Følg p. 5-7 i avsnitt "Felles regler for automatiske programmer".
Program "EXPRESS"
Anbefales for kjapp koking av ris, smuldrete grøt av korn, samt koking av ulike
typer produkter.
Dette program forutser ikke justering av koketid og funksjon av automatisk
oppvarming, samt forsinket start.
Etter å ha valgt "EXPRESS" programmet, vises det et symbol "-- --" på skjermen,
og i løpet av koking skal det vises dynamisk indikasjon.
Program "RICE/GRAIN"
Programmet anbefales for koking av ris og grøt i vann. Mulighet for manuell
innstilling av tid mellom 5 minutter og 4 timer med stigning på 1 minutt.
Program "STEAM"
Anbefales for dampkoking av grønnsaker, fisk, kjøtt, kjøttboller, diett- og vege-
tarretter. Det er mulighet for manuell innstilling av koketid fra 5 minutter til 2
timer med stigning på 5 minutter.
Nedtelling i programmet "STEAM" begynner når dampen i skålen har oppnådd
nødvendig temperatur og tetthet.
Bruk en spesiell beholder som settes inn i skålen for å koke i multikoker. Men
allerførst skal du helle 600–1000 ml vann i skålen.
68
Program "COOK"
Anbefales for koking av grønnsaker, fisk og kjøtt. Mulighet for manuell innstilling
av koketid mellom 10 minutter og 8 timer med stigning på 5 minutter.
Program "SOUP"
Anbefales for koking av ulike hovedretter, kompotter og marinader. Med mulighet
for manuell innstilling av koketid mellom 10 minutter og 8 timer med stigning
på 5 minutter.
Program "SAUTÉ"
Anbefales for steking av kjøtt, grønnsaker, fugler og andre produkter. Med mu-
lighet for manuell innstilling av steketid mellom 5 minutter og 2 timer med
stigning på 1 minutt.
Funksjon av forsinket start er ikke tilgjengelig.
Det anbefales å steke produktene med åpent lokk — slik får du en sprø skorpe.
La multikoker avkjøles før du bruker programmet "SAUTÉ" på nytt.
Program "BAKE"
Programmet anbefales for baking av kjøtt, produkter med og uten gjær, samt for
lagkaker. Med mulighet for manuell innstilling av baketid mellom 10 minutter
og 8 timer med stigning på 5 minutter.
Automatisk oppvarming kan var i løpet av 4 timer.
Bruk grillvotter eller grytekluter når du tar ut ferdigbakt produkt.
Det kan bli igjen fettflekker på skålen, og dette er normalt. Rengjør skålen i
samsvar med avsnitt "Vedlikehold".
Automatisk oppvarming er beregnet for 12 timer, men det anbefales ikke å la
ferdigbakt produkt stå lenge i oppvarmet tilstand.
Program "STEW"
Anbefales for stuing av grønnsaker, kjøtt, fugl og sjømat, samt produkter i gele.
Med mulighet for manuell innstilling av stuetid mellom 10 minutter og 12 timer
med stigning på 5 minutter.
Program "SAUCE"
Med hjelp av dette program lager du hvilken som helst saus. Det kan kokes med
åpent lokk. Mulighet for manuell innstilling av koketid mellom 5 minutter og 5
timer med stigning på 1 minutt.
Program "YOGURT"
Med dette program lager du yoghurt hjemme. Manuell innstilling av koketid
mellom 10 minutter og 12 timer med stigning på 5 minutter.
I programmet "YOGURT" finnes det ikke automatisk oppvarming.
For å lage yoghurt kan du bruke spesielle små beholdere REDMOND RAM-G1
(kjøpes separat).
Program "DESSERT"
Anbefales for laging av ulike desserter. Med mulighet for manuell innstilling av
koketid mellom 5 minutter og 2 timer med stigning på 5 minutter.
Program "OMELETTE"
Anbefales for laging av både tjukke og flate omeletter. Med mulighet for manu-
ell innstilling av koketid mellom 5 minutter og 10 timer med stigning på 10
minutter.
Program "YEAST DOUGH"
Anbefales for heving av gjærdeig før baking. Med mulighet av manuell innstilling
av tid mellom 10 minutter og 2 timer med stigning på 5 minutter.
Funksjon av automatisk oppvarming er utilgjengelig.
Ved heving forstørres deig nesten dobbelt i størrelse, så pass på å ha god
plass i skålen.
Det er nødvendig å bevare viss temperatur og fuktighet i multikoker for at
deigen skal heves. Ikke åpn lokket før programmets slutt. Ikke bruk forsinket
start ved heving av deig.
Program "PORRIDGE"
Anbefales for koking av melkegrøt, syltetøy, fruktgele og ulike desserter. Med
mulighet av manuell innstilling av tid mellom 5 minutter og 4 timer med stigning
på 1 minutter.
Programmet er skapt for koking av grøt av pasteurisert melk med lav fettnivå.
For å unngå at melken tørkkokes, anbefales det å:
• Rengjøre alle helkorn (ris, bokhvete, hirse osv), til vannet blir gjennom-
siktig;
• Smøre multikokers skål med smør før koking;
• Koke strengt etter oppskrift, samt forstørre eller minske ingrediensene
proporsjonelt;
• Tilsette vann til helmelk i forhold 1:1.
Egenskaper til melk og korn kan variere avhengig av produsent, så dette kan
av og til påvirke ferdig produkt.
Melkegrøt kan godt lages ved hjelp av programmet "MULTICOOK" (optimal
temperatur — 95°С).
Program "VACUUM"
Takket være spesiell temperatur, passer dette programmet ideelt for koking av
kjøtt, fisk, grønnsaker eller andre produkter i vakkumpakking. Med mulighet av
manuell innstilling av tid mellom 10 minutter og 12 timer med stigning på 5
minutter.
Funksjon av automatisk oppvarming er utilgjengelig.
Program "PIE"
Anbefales for baking av åpne eller stengte kaker med ulike ingredienser. Med
mulighet av manuell innstilling av tid mellom 10 minutter og 4 timer med
stigning på 5 minutter.
Automatisk oppvarming i programmet "PIE" varer i 4 timer.
Program "RAVIOLI"
Anbefales for koking av ravioli av ulik deig. Med mulighet av manuell innstilling
av tid mellom 10 minutter og 1 time med stigning på 1 minutter.
Programmet forutser at det først kokes vann, tilsettes ingredienser og så begyn-
ner selve kokeprosessen. Lydsignal vil informere deg om tidspunktet når vannet
begynner å koke og når det er på tide å tilsette ingrediensene. Nedtelling be-
gynner når du trykker igjen på knappen "Start/Keep Warm".
I programmet "RAVIOLI" finnes det ikke funksjoner av automatisk oppvarming og
forsinket start.
For å minske skum ved koking, la lokket stå åpent etter at vannet har begynt
å koke og ingrediensene ble tilsatt.
Program "PASTA"
Anbefales for koking av pasta. Med mulighet av manuell innstilling av tid mellom
2 minutter og 1 time med stigning på 1 minutt.
Programmet forutser at det først kokes vann, tilsettes ingredienser og så begyn-
ner selve kokeprosessen. Lydsignal vil informere deg om tidspunktet når vannet