Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 55

Na levedação da massa é necessário manter a temperatura e humidade
constante no interior do processador de alimentos. Para obter melhores re-
sultados, não abrir a tampa, até ao final do programa.
Na preparação da massa, a função temporizador de início não está disponível.
Programa «PORRIDGE»
Recomendado para leite com cereais, doce, geleia de frutas e sobremesas diver-
sas. Pode ajustar manualmente o tempo de cozimento que varia entre 5 minutos
a 4 horas com intervalos de 1 minuto.
O programa é projectado para preparar papas/cremes feitas com leite pasteuri-
zado, de baixo teor de gordura. Para evitar que o leite ferva e obter o resultado
desejado, recomenda-se:
1. Lave todos os cereais integrais (arroz, trigo, painço, etc.) até que a água
saia clara.
2. Unte a tigela do processador de alimentos com manteiga antes de cozinhar.
3. Verificar muito bem, medindo rigorosamente, as proporções dos ingre-
dientes de acordo com as recomendações do livro de receitas, reduzir ou
aumentar a quantidade de ingredientes apenas em proporções.
4. Se usar leite gordo deve diluir em água potável na proporção de 1:1.
As propriedades do leite e cereais, de acordo com o local de origem e de
produção podem variar e, por vezes, afeta os resultados de cozimento.
Para a preparação de papas de leite também pode usar o programa universal
"MULTICOOK" (temperatura ideal de cozimento - 95 ° C).
Programa «VACUUM»
Devido ao regime especial de temperatura, este programa é ideal para cozinhar
carne, peixe, legumes ou outros alimentos em embalagem a vácuo. Pode ajustar
manualmente o tempo de cozimento de 10 minutos a 12 horas em intervalos de
5 minutos.
A função conservadora de calor neste programa não está disponível.
Programa «PIE»
Recomendado para tortas, tartes ou bolos com recheios diferentes. Pode ajustar
manualmente o tempo de cozimento entre 10 minutos a 4 horas com intervalos
de 5 minutos.
O tempo de trabalho do conservador de calor é de 4 horas.
Programa «RAVIOLI»
Recomendado para cozinhar ravioli de massas diferentes. Pode ajustar manual-
mente o tempo de preparação a partir de 10 minutos a 1 hora com intervalos
de 1 minuto.
O programa é para levar a água a ferver, de carregar a preparação de ingredien-
tes e subsequentemente a sua preparação. No momento de a água ferver, e a
necessidade de baixar os alimentos ouve-se um apito de alerta. A contagem
regressiva de cozimento vai começar depois de pressionar o botão "Start/Keep
warm".
No programa "RAVIOLI" as funções conservadoras de calor e programador de
início não estão disponíveis.
Para reduzir a formação de espuma durante o cozimento do alimento, após
a água ferver, ao adicionar o produto é melhor deixar aberta a tampa do
aparelho.
Programa «PASTA»
Recomendado para cozinhar massa. Pode ajustar manualmente o tempo de
preparação a partir de 2 minutos a 1 hora com intervalos de 1 minuto.
O programa consiste em levar a água a ferver, introdução dos ingredientes e
preparação subsequente. No momento da água ferver e a necessidade de colocar
os produtos um sinal sonoro ocorre. A contagem regressiva do tempo de prepa-
ração começa quando o botão é pressionado após o início "Start/Manter quente".
A função conservador de calor e programa de início neste programa não está
disponível.
Programa «DUMPLINGS»
Recomendado para cozinhar tortellini de diferentes massas. Pode-se definir
manualmente o tempo de preparação num tempo de 5 minutos até 2 horas com
intervalos de 5 minutos. O programa faz a água ferver, introduza os ingredientes
e a preparação subsequente. O ponto de ebulição da água e a necessidade de
introduzir os alimentos são indicados por um sinal sonoro. A contagem regres-
siva do tempo de preparação inicia logo que pressione o botão "Start /Keep
Warm".
A função conservador de calor e programa de início neste programa não está
disponível.
Para reduzir a formação de espuma durante o cozimento dos alimentos, após
a água ferver e juntar os ingredientes é melhor deixar aberta a tampa do
aparelho.
Programa «PIZZA»
Recomendado para cozinhar pizza. Pode definir manualmente o tempo de pre-
paração entre 10 minutos a 1 hora, com intervalos de 5 minutos.
A função programa de início neste programa não está disponível.
Programa «BREAD»
Recomenda-se para cozinhar diferentes tipos de pão feito de farinha de trigo e
farinha de centeio. O programa proporciona um ciclo completo de preparação
desde a levedação da massa até á sua cozedura. Pode definir manualmente o
tempo de preparação de 10 minutos até 6 horas, com intervalos de 5 minutos.
O tempo de trabalho no conservador de calor do programa "BREAD" é de 3 horas.
ADVERTENCIA! Durante o cozimento o recipiente e o produto estão quentes.
Utilize luvas de forno quando for retirar o pão da panela.
Antes de utilizar farinha, recomenda-se que a passe por uma peneira para a
remoção de impurezas.
Não abrir a tampa do Robô até que o programa de cozimento termine total-
mente! Disto depende a qualidade do produto final.
Ao colocar os ingredientes, certifique-se de que todos estão abaixo da metade
1/2 da capacidade interna do recipiente.
Tenha em conta que o teste resultante é, durante a primeira hora do programa,
e imediatamente após o cozimento.
Para reduzir o tempo de cozimento e simplificar, recomenda-se o uso das
misturas preparadas para fazer o pão.
Programa «PILAF»
Recomendado para a preparação de vários tipos de paelha. Pode definir manual-
mente a hora de preparação num intervalo de 10 minutos a 2 horas com inter-
valos de 5 minutos.
Programa «CRUST»
Nos Robôs de cozinha REDMOND RMC-M13E/RMC-M23E/RMC-M33E podem ser
feitos vários fritos usando uma cesta especial (vendida separadamente). No
programa «CRUST» pode ser configurado manualmente o tempo de configuração
de 5 minutos a 40 minutos em intervalos de 5 minutos.
RMC-M13E, RMC-M23E, RMC-M33E
A contagem regressiva começa quando o recipiente atinge a temperatura de
cozimento adequada.
A função conservador de calor e programa de início neste programa não está
disponível.
Para a preparação de fritos:
1. Verta na tigela o óleo de acordo com a receita. Não se esqueça de desligar
a retenção de calor após o início do programa (o indicador "Keep Warm"
deve sair).
2. Fixe a alça para o cesto de fritura, fixe na parte inferior existente no local.
Coloque uniformemente os alimentos na cesta.
3. Siga as instruções da receita após o tempo especificado abra cuidadosa-
mente a tampa do robô de cozinha. Cloque o cesto na parte inferior com
o alimento. Não feche a tampa.
4. Uma vez que finalizado o programa retire cuidadosamente a cesta pela
alça e pendure no gancho na borda do recipiente. Deixe o óleo escorrer.
ADVERTENCIA! O óleo está muito quente! Para recuperar o cesto de fritar, use
luvas de forno.
Use para fritar só óleo vegetal refinado. O aquecimento forte, prolongado ou
repetido do óleo contribui para a sua oxidação. Não use o mesmo óleo para
voltar a fritar.
Para remover o excesso de óleo coloque os alimentos fritos em cima de papel
de cozinha para absorver o óleo, antes de os colocar na mesa.
Programa «SLOW COOK»
Recomendado para cozimento lento (guisado) de carne, frango e legumes. Pode
ajustar manualmente o tempo de preparação no intervalo de 10 minutos a 12
horas em intervalos de 10 minutos.
III. POSIBILIDADES COMPLEMENTARES
• Preparação de Fondue
• Preparação de queijo
• Preparação de Torrão /Nougat
• Pasteurização de produtos líquidos
• Esterilização de talheres e objetos pessoais
IV. CUIDADO COM O ROBÔ
Limpeza
Antes da primeira utilização do dispositivo, bem como para remover o cheiro da
comida após a cozedura de alimentos, recomendamos a limpeza do recipiente e
da tampa interior com 9% de vinagre, e em seguida trabalhar durante 15 minu-
tos com metade de um limão no programa «STEAM».
Não deixe o processador de alimentos fechado com alimentos cozidos ou com
água mais de 24 horas. O contentor com os alimentos preparados pode ser co-
locado no frigorífico e, se necessário, aquecer o alimento no Robô, com a função
de aquecimento de alimentos.
Antes de iniciar a limpeza do robô, verifique se ele está desligado da corrente e
totalmente frio. Para limpar, use um pano macio e detergente neutro.
Não mergulhe em água ou coloque sob a torneira!
Não use a utensílios para limpar tais como: panos ou esponjas ásperas e
pastas abrasivas. Também é inaceitável utilizar substâncias agressivas ou
outro uso com objetos agressivos e um aparelho de uso alimentar.
Tenha cuidado ao limpar peças de borracha de silicone do ROBÔ de cozinha:
o seu dano ou deformação pode causar mau funcionamento do aparelho.
PRT
55