Backen Auf Einer Einschubebene - AEG BO4GESKM Benutzerinformation

11.10 Backen auf einer Einschubebene

BACKEN IN FORMEN
Gugelhupf / Brioche
Sandkuchen / Früchteku-
chen
Biskuit
Biskuit
Tortenboden – Mürbeteig,
Heizen Sie den leeren Back-
ofen vor
Tortenboden – Rührteig
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø
20 cm
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø
20 cm
Käsekuchen, Tiefes Blech
benutzen
KUCHEN/GEBÄCK/BROT AUF KUCHENBLECHEN
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
Hefezopf / Hefekranz
Christstollen
Roggenbrot
Windbeutel / Eclairs
Biskuitroulade
Streuselkuchen
Heissluft 150 - 160
Heissluft 140 - 160
Heissluft 140 - 150
Ober-/Unterhitze 160
Heissluft 150 - 160
Heissluft 150 - 170
Heissluft 160
Ober-/Unterhitze 180
Ober-/Unterhitze 160 - 170
Ober-/Unterhitze 170 - 190
Ober-/Unterhitze 160 - 180
Ober-/Unterhitze zuerst: 230
dann: 160 -
180
Ober-/Unterhitze 190 - 210
Ober-/Unterhitze 180 - 200
Heissluft 150 - 160
DEUTSCH
(°C) (Min.)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
20 - 30
20 - 25
70 - 90
70 - 90
70 - 90
(°C) (Min.)
30 - 40
50 - 70
20
30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 40
33
1
1
1
1
2
2
2
1
2
1
1
1
2
2
2