Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Рекомендований час приготування різноманітних продуктів на парі
Продукт
Філе свинини/яловичини (кубиками по 1,5-2 см)
Філе баранини (кубиками по 1,5-2 см)
Філе куряче (кубиками по 1,5-2 см)
Фрикадельки/котлети
Риба (філе)
Морський коктейль (свіжозаморожений)
Манти/хінкалі
Картопля (нарізана на 4 частини)
Морква (кубиками по 1,5–2 см)
Буряк (нарізаний на 4 частини)
Овочі (свіжозаморожені)
Яйце куряче
Необхідно враховувати, що це загальні рекомендації. Реальний час може відрізнятися від
рекомендованих значень залежно від властивостей конкретного продукту, а також від
ваших смакових уподобань.
Зведена таблиця програм приготування (заводські установки)
Програма
Рекомендації по використанню
Призначена для приготування страв
за заданими користувачем параме-
МУЛЬТИПОВАР
трами температури і часу приготу-
вання
Приготування різноманітних видів
ПЛОВ
плову
Приготування на парі м' я са, риби,
НА ПАРУ
овочів та інших продуктів
Приготування бульйонів, заправних,
СУП
овочевих і холодних супів
82
Вага, г / Кількість,
Час приготування,
Об' є м води, мл
шт.
хв.
500
800
30/40
500
800
40
500
800
20
500
800
25/40
300
800
15
300
800
5
5 шт.
800
25/30
500
800
20
500
800
35
500
1500
90
500
800
5
5 шт.
800
10
Диапазон часу
приготування / Крок
установки
2 хв – 15 год / 1 хв У разі
встановлення температу-
0:30
ри понад 130°С: 2 хв – 2
год / 1 хв
0:35
10 хв – 2 год / 5 хв
0:30
10 хв – 2 год / 5 хв
0:40
20 хв – 8 год / 5 хв
Програма
Рекомендації по використанню
Приготування макаронних виробів
з різних сортів пшениці; варіння
МАКАРОНЫ
сосисок, пельменів та інших напів-
фабрикатів
М О Л О Ч Н А Я
Варіння каш із використанням пас-
КАША
теризованого молока малої жирності
Тушкування м' я са, риби, овочів, гар-
ТУШЕНИЕ
нірів і багатокомпонентних страв
Випікання кексів, бісквітів, запіканок,
ВЫПЕЧКА
пирогів із дріжджового/листкового
тіста
Смаження м' я са, риби, овочів і бага-
ЖАРКА
токомпонентних страв
ЙОГУРТ
Приготування йогуртів
Приготування хліба з житнього та
ХЛЕБ
пшеничного борошна (включаючи
етап вистоювання тіста)
Приготування топленого молока,
ТОМЛЕНИЕ
тушонки, рульки, холодцю, заливно-
го
Швидке приготування рису, розсип-
ЭКСПРЕСС
частих каш на воді
Рекомендації щодо використання температурних режимів у програмі «МУЛЬ-
ТИПОВАР»
Робоча температура, °С
35
Вистоювання тіста, приготування оцту
40
Приготування йогуртів
45
Заквашування
50
Бродіння
55
Приготування помадки
60
Приготування зеленого чаю, дитячого харчування
65
Варка м' я са у вакуумній упаковці
70
Приготування пуншу
75
Пастеризація, приготування білого чаю
Диапазон часу
приготування / Крок
установки
0:08
2 хв – 1 год / 1 хв
5 хв – 1 год 30 хв /
0:25
1 хв
1:00
20 хв – 12 год / 5 хв
0:50
20 хв – 4 год / 10 хв
0:15
5 хв – 1 год / 1 хв
8:00
30 хв – 12 год / 30 хв
3:00
10 хв – 6 год / 5 хв
3:00
5 хв – 12 год / 10 хв
Рекомендації по використанню
Werbung
Inhaltsverzeichnis
