Richtwerte Kerntemperaturen - Küppersbusch CBD6550.0 Bedienungsanweisung

Kalb / Lamm
Lammkotelett
Kalbssteak
Gefl ügel
Hähnchenschenkel
Halbe Hähnchen
Fisch
Fischfi let
Fisch im Ganzen
Toast
Toastbrot
Toast mit Belag

8.4. Richtwerte Kerntemperaturen

Richtwerte Kerntemperaturen
Fleischart
Schwein
Schweinefi let
Schweinebraten / Schinken
Haxe
Kotelettstück mit Knochen
Schulter
Kasseler
Bedienungsanleitung
4 7-8
4 8-10
3 15-18
3 18-20
4 6-7
3 5-7
3 2-3
3 6-8
englisch bis rosa
Brat- und Backtabellen
6-7 9-11
7-8 10-12
10-12 17-20
10-12 22-24
4-5 10-12
4-6 8-11
2-3 4-6
10-12
Kerntemperatur in °C
medium
63
68-70
55-62
6-9
8-9
11-14
12-15
7-8
7-10
3-4
well done
65
75
80-85
75-80
95
64-68
35