Funktionsprinzip; Leistungsstufen; Powerstufe; Timer-Funktionen - bora BHA Bedienungs- Und Montageanleitung

Gerätebeschreibung
DE
5.3

Funktionsprinzip

Unter einer Kochzone befindet sich ein Strahlungsheizkör-
per mit einem Heizband. Wenn die Kochzone eingeschaltet
wird, erzeugt das Heizband Strahlungswärme, die direkt
auf den Topfboden strahlt und ihn erhitzt.

5.3.1 Leistungsstufen

Tätigkeit
Warmhalten von fertig gegarten Speisen
Schmelzen von Butter und Schokolade,
Auflösen von Gelatine
Warmhalten von Saucen und Suppen,
Quellen von Reis
Kochen von Kartoffeln, Teigwaren, Sup-
pen, Ragouts, Dünsten von Obst, Gemüse
und Fisch, Auftauen von Speisen
Braten in beschichteten Pfannen, scho-
nendes Braten (ohne Überhitzen des Fet-
tes) von Schnitzeln, Fisch
Erhitzen von Fett, Anbraten von Fleisch,
Ankochen von gebundenen Saucen und
Suppen, Backen von Omeletts
Aufkochen größerer Mengen Flüssigkeit,
Anbraten von Steaks
Erhitzen von Wasser
Tab. 5.2: Empfehlungen für die Leistungsstufen
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Je nach Kochgeschirr und Füllmenge empfiehlt es sich, die
Leistungsstufe zu verringern oder zu erhöhen.

5.3.2 Powerstufe

Die vordere linke Kochzone (Hyper-Kochzone) ist mit einer
leistungsverstärkenden Powerstufe ausgestattet.
Mit der Powerstufe können großen Mengen Wasser schnell
erhitzt werden. Ist die Powerstufe zugeschaltet, arbeitet
die Kochzone mit extra hoher Leistung. Nach 30 Minuten
wird die Kochzone automatisch auf die Leistungsstufe
geschaltet.
INFO Erhitzen Sie niemals Öl, Fett und Ähnliches in
der Powerstufe. Durch die hohe Leistung kann
der Topfboden überhitzt werden.

5.3.3 Timer-Funktionen

Sie können 2 Timer-Funktionen nutzen:
Kurzzeit-Timer (Eieruhr), keine automatische Abschal-
Q Q
tung einer Kochzone.
Abschaltautomatik für automatisches Abschalten einer
Q Q
Kochzone.
16

5.3.4 Geeignetes Kochgeschirr

INFO
Leistungsstufe
V
1
Geeignetes Kochgeschirr besteht aus:
1-3
Edelstahl, Kupfer oder Aluminium
Q Q
2-6
emailliertem Stahl
Q Q
Gusseisen
Q Q
6-7
Achten Sie auf den Kochgeschirrboden. Der Kochge-
X X
schirrboden soll keine Wölbung aufweisen. Durch die
Wölbung kann es aufgrund einer falschen Temperatur-
7-8 überwachung der Kochstelle, zu einer Überhitzung des
Kochgeschirrs kommen. Der Geschirrboden darf keine
scharfen Rillen und keinen scharfkantigen Rand auf-
weisen, damit die Oberfläche des Kochfeldes nicht
9
zerkratzt wird.
Setzen Sie das Kochgeschirr (ohne Untersetzer oder
X X
P
Ähnliches) direkt auf die Glaskeramik auf.
5.3.5 Powerstufe
Der Kochfeldabzug ist mit einer leistungsverstärkten Pow-
erstufe ausgestattet.
Mit der Powerstufe können verstärkt auftrettende Koch-
dünste schneller abgesaugt werden. Nach 10 Minuten
wird die Powerstufe automatisch auf die Leistungsstufe
geregelt.

5.3.6 Nachlaufautomatik

Der Kochfeldabzug läuft in einer niedrigen Stufe nach und
schaltet nach 20 Minuten automatisch ab.
9
5.4
5.4.1 Restwärmeanzeige
INFO
Nach dem Ausschalten ist die Kochzone noch heiß. In der
Kochzonenanzeige wird
Ankochzeiten, Durchheizzeiten des Kochge-
schirrbodens sowie Kochergebnisse werden
maßgeblich von Aufbau und Beschaffenheit
des Kochgeschirrs beeinflusst.
Kochgeschirr mit diesem Zeichen ist für
Strahlungsheizkörper geeignet.
Das für die Strahlungsheizfläche benutzte
Kochgeschirr muss aus Metall sein und gute
wärmeleitende Eigenschaften haben.

Sicherheitseinrichtungen

Solange in der Kochzonenanzeige
wird (Restwärmeanzeige), dürfen Sie die Koch-
zone nicht berühren und keine hitzeempfindli-
chen Gegenstände darauf ablegen. Es besteht
Verbrennungs- und Brandgefahr!
angezeigt (Restwärmeanzeige).
H
9
angezeigt
H
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