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Spezialanwendungen
Äpfel konservieren
Die Lagerfähigkeit unbehandelter Äpfel
kann verlängert werden. Die Bedamp-
fung der Äpfel verringert die Fäulnisbil-
dung. Bei optimaler Lagerung in einem
trockenen, kühlen und gut durchlüfteten
Raum beträgt die Haltbarkeit 5 bis
6 Monate. Dies geht nur mit Äpfeln,
nicht mit anderen Kernobstsorten.
Einstellungen
Automatikprogramme
ganz
oder
|
Betriebsarten
Temperatur: 50 °C
Konservierungszeit: 5 Minuten
136
|
|
Obst
Äpfel
Dampfgaren
Eierstich zubereiten
Verrühren Sie 6 Eier mit 375 ml Milch
(nicht schaumig schlagen).
Würzen Sie die Ei-/Milchmischung
und füllen Sie diese in einen mit But-
ter ausgestrichenen ungelochten Gar-
behälter.
Einstellungen
Betriebsarten
Temperatur: 100 °C
|
Garzeit: 4 Minuten
|
Dampfgaren
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