Redmond RMC-M90E Benutzerhandbuch Seite 125

10. Pro zrušení zadaného programu, přerušení procesu vaření nebo auto-
matického ohřevu, stiskněte a podržte tlačítko „Reheat/Cancel" po
dobu několik sekund.
Pro získání dobrého výsledku navrhujeme použít recepty na vaření jídel
z přiložené knihy „100 receptů", zpracované speciálně pro tento model.
Pokud si myslíte, ze se vám nepodařilo dosáhnout požadovaného výsledku
s použitím běžných automatických programů, můžete použít univerzální
program „MULTICOOK" s rozšířeným rozsahem manuálního nastavení,
která otevírá velké možnosti pro vaše kulinářské experimenty.
Program „MULTICOOK"
Tento program je určen pro přípravu téměř všech jídel podle uživatelem
definovaných parametrů teploty a doby vaření. Díky programu „MULTICOOK"
multifunkční hrnec REDMOND RMC-M90E nahradí řadu kuchyňských spo-
třebičů a umožní uvařit jídlo podle téměř každého receptu, který vás zaujal,
vyhledaného ve staré kuchařce nebo na internetu.
Pro vaše pohodlí při vaření jídel je při teplotě do 80°С funkce automatické-
ho ohřevu vypnuta. V případě potřeby ji můžete zapnout ručně, stisknutím a
podržením tlačítka „Menu/Keep Warm" po dobu několika sekund po spuště-
ní programu vaření, dokud se nerozsvítí indikátor „Reheat/Cancel".
• Ve výchozím nastavení je v programu „MULTICOOK" doba přípravy 15
minut, teplota vaření ve výchozím nastavení — 100°С.
• Rozsah ručního nastavení teploty (mění se stisknutím tlačítka „Tem-
perature"): 35°С — 170°С po krocích 5°С.
• Rozsah ručního nastavení času: 5 minut — 12 hodin s intervalem
nastavení 1 minuta pro rozsah do 1 hodiny nebo 5 minut — nad 1
hodinu.
V programu „MULTICOOK" je možné připravit větší počet různých jídel. Můžete
použít knihu „100 receptů" od našich profesionálních kuchařů nebo speciální
tabulku doporučených teplot pro vaření různých jídel a potravin.
Program „OATMEAL"
Doporučuje se pro vaření mléčných kaší. Ve výchozím nastavení v programu
je doba přípravy 10 minut. Můžete ručně nastavit dobu vaření v rozsahu od
5 minut do 1 hodiny 30 minut s intervalem nastavení 1 minuta.
Program „OATMEAL" je určen pro vaření kaše z použitím pasterizovaného
nízkotučného mléka. Aby nedošlo k varu mléka a byl získán požadovaný
výsledek, doporučujeme před přípravou provést následující činnosti:
• důkladně propláchnout všechny celozrnné obiloviny (rýže, pohanka,
proso, atd.), až voda bude čistá;
• před přípravou namazat nádobu multifunkčního hrnce máslem;
• důsledně dodržovat poměry, odměřovat ingredience podle návodu z
kuchařky; snižovat nebo zvyšovat množství ingrediencí v přísném
poměru;
• pokud používáte plnotučné mléko, zřeďte ho s pitnou vodou v poměru 1:1.
Vlastnosti mléka a obilovin, v závislosti na místě původu a výrobce, mohou
být různé, což může mít někdy vliv na výsledky vaření.
V případě, že nebyl požadovaný výsledek v programu „OATMEAL" dosažen, mů-
žete použít univerzální program „MULTICOOK". Optimální teplota vaření mléčné
kaše je 95°C. Množství ingredience a dobu vaření nastavte podle receptu.
Program „STEW"
Doporučeno pro dušení zeleniny, masa, drůbeže, mořských plodů. Ve výchozím
nastavení v programu je doba přípravy 1 hodina. Můžete ručně nastavit dobu
vaření v rozsahu od 20 minut do 12 hodin s intervalem nastavení 5 minut.
Program „FRY"
Doporučeno pro smažení masa, zeleniny, drůbeže, mořských plodů. Ve výcho-
zím nastavení v programu je doba přípravy 15 minut. Můžete ručně nastavit
dobu vaření v rozsahu od 5 minut do 1 hodiny 30 minut s intervalem nasta-
vení 1 minuta.
Funkce „Time Delay" není v daném programu dostupná.
Aby nedošlo k připalování ingrediencí, postupujte podle instrukcí kuchařky
a občas zamíchejte. Je možné jídlo připravovat s otevřenou pokličkou mul-
tifunkčního hrnce.
Program „SOUP"
Doporučeno pro vaření různých bujonů, polévek, a také kompotů a nápojů.
Ve výchozím nastavení v programu je doba přípravy 1 hodina. Můžete ručně
nastavit dobu vaření v rozsahu od 20 minut do 8 hodin s intervalem nasta-
vení 5 minut.
Program „STEAM"
Doporučeno pro vaření zeleniny, ryb, masa, noků, dietních a vegetariánských
jídel, dětského jídla v páře. Ve výchozím nastavení v programu je doba pří-
pravy 15 minut. Můžete ručně nastavit dobu vaření v rozsahu od 5 minut do
2 hodin s intervalem nastavení 5 minut.
Pro vaření v daném programu použijte speciální mřížku (je součástí obsahu):
1. Nalijte do nádoby 600-1000 ml vody. Vložte do nádoby mřížku pro
vaření v páře.
2. Odměřte a připravte potraviny podle receptu, rovnoměrně je rozložte
na mřížce a vložte nádobu do pláště přístroje. Ujistěte se, že je nádo-
ba v těsném kontaktu s topným tělesem.
3. Postupujte podle instrukcí ve článku 3-10 „Běžné postupy při použití
automatických programů".
Odpočítávání času činnosti programu vaření začne poté, co voda přijde k
varu a po dosažení dostatečné hustoty páry v nádobě.
Pokud nechcete využít automatické nastavení času v daném programu, můžete
použít tabulku doporučeného času vaření v páře pro různé potraviny.
Program „PASTA"
Doporučeno pro vaření těstovin, párků, vajíček atd. Ve výchozím nastavení v
programu je doba přípravy 8 minut. Můžete ručně nastavit dobu vaření v
rozsahu od 2 do 20 minut s intervalem nastavení 1 minuta. Program před-
pokládá přivedení vody k varu, vložení ingrediencí a jejich následné vaření.
Na okamžik, kdy voda přijde k varu a bude nutné vložit potraviny, upozorní
zvukový signál. Odpočítávání času činnosti programu vaření začne po opa-
kovaném stisknutí tlačítka „Start".
Funkce „Time Delay" není v daném programu dostupná.
Při vaření některých produktů (např. těstovin, atd.) se vytváří pěna. Chcete-
-li zabránit možnému úniku, je možno po několika minutách po vložení
produktů do vařící vody pokličku otevřít.
Program „SLOW COOK"
Doporučeno pro vaření konzervovaného masa, převařeného mléka. Ve vý-
chozím nastavení v programu je doba přípravy 5 hodin. Můžete ručně nasta-
vit dobu vaření v rozsahu od 1 do 8 hodin s intervalem nastavení 10 minut.
Program „BOIL"
Doporučeno pro vaření zeleniny a luštěnin. Ve výchozím nastavení v progra-
mu je doba přípravy 40 minut. Můžete ručně nastavit dobu vaření v rozsahu
od 5 minut do 2 hodin s intervalem nastavení 5 minut.
Program „BAKE"
Doporučeno pro pečení biskvitů, nákypů, koláčů z kynutého a listového
těsta. Ve výchozím nastavení v programu je doba přípravy 1 hodina. Můžete
ručně nastavit dobu vaření v rozsahu od 20 minut do 8 hodin s intervalem
nastavení 5 minut.
Připravenost biskvitu můžete zkontrolovat dřevěnou tyčkou (párátkem). Když
jí vyndáte a nezůstanou na ní kousky těsta, je biskvit hotový.
Při pečení chleba je doporučeno vypnout funkci automatického ohřevu jídel
ve všech fázích přípravy.
Program „GRAIN"
Doporučeno pro vaření drobivých kaší z různých druhů zrna, přípravu různých
příloh. Ve výchozím nastavení v programu je doba přípravy 35 minut. Může-
te ručně nastavit dobu vaření v rozsahu od 5 minut do 4 hodin s intervalem
nastavení 5 minut.
Program „PILAF"
Doporučeno pro vaření různých druhů rizota. Ve výchozím nastavení v pro-
gramu je doba přípravy 1 hodina. Můžete ručně nastavit dobu vaření v roz-
sahu od 20 minut do 1 hodiny 30 minut s intervalem nastavení 10 minut.
Program „YOGURT/DOUGH"
Pomocí tohoto programu můžete doma připravit různé lahodné a zdravé
jogurty. Ve výchozím nastavení v programu je doba přípravy 8 hodin. Může-
te ručně nastavit dobu vaření v rozsahu od 6 do 12 hodin s intervalem na-
stavení 10 minut.
Funkce automatického ohřevu není v daném programu dostupná.
Při vkládání ingrediencí se ujistěte, že dosahují úrovně pod rysku 1/2 na
vnitřním povrchu nádoby.
Pro přípravu jogurtů můžete použít speciální sadu skleniček na jogurt
REDMOND RAM-G1 (volitelná položka).
Program „PIZZA"
Doporučeno pro přípravu pizzy. Ve výchozím nastavení v programu je doba
přípravy 25 minut. Můžete ručně nastavit dobu vaření v rozsahu od 20 minut
do 1 hodiny s intervalem nastavení 5 minut.
Program „BREAD"
Doporučeno pro pečení různých druhů chleba z pšeničné mouky s přidáním
žitné mouky. Program poskytuje kompletní cyklus přípravy od kynutí těsta
do upečení. Ve výchozím nastavení v programu je doba přípravy 3 hodiny.
Můžete ručně nastavit dobu vaření v rozsahu od 1 do 6 hodin s intervalem
nastavení 10 minut.
Funkce automatického ohřevu není v daném programu dostupná.
Při vkládání ingrediencí se ujistěte, aby byly na úrovní pod ryskou 1/2 na
vnitřním povrchu nádoby.
Je třeba pamatovat na to, že v první hodině činnosti programu probíhá ky-
nutí těsta a pak přímo pečení.
• Než mouku použijete, doporučujeme jí prosít pro okysličení a odstra-
nění příměsí.
• Nedoporučujeme používat funkci „Time Delay", protože to může mít
vliv na kvalitu pečení.
• Neotvírejte pokličku multifunkčního hrnce až do konce pečení! Má to
vliv na kvalitu upečeného výrobku.
• Chcete-li ušetřit čas a zjednodušit přípravu, doporučujeme používat
hotové směsi na výrobu chleba.
RMC-M90E
CZE
125