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Avec les touches
et
Il est possible à tout moment de taper sur
Attention : si lors d'un cycle on entre des paramètres autres que ceux conseillés, ceux-ci ne seront pas sauvegardés et ne resteront en
service que jusqu'à ce qu'on lance un autre cycle ou qu'on éteigne la machine.
7.8.4 – LANCER UN CYCLE HARD CHILLING (Abattement t° >0 rapide) MINUTÉ
Appareil en STAND-BY, taper
l'inscription
"HARD"
alors que les icônes
(soit la température conseillée dans la cellule pendant la phase
de modifier l'entrée : taper à nouveau sur
première phase de l'abattement). Maintenant les icônes
et
il est possible de modifier l'entrée : taper à nouveau sur
température conseillée dans la cellule pour la phase de conservation). Maintenant les icônes
icônes
et
clignotent. Avec les touches
valider l'entrée.
Il est possible à tout moment de taper sur
Attention : si lors d'un cycle on entre des paramètres autres que ceux conseillés, ceux-ci ne seront pas sauvegardés et ne resteront en
service que jusqu'à ce qu'on lance un autre cycle ou qu'on éteigne la machine.
7.9 – FREEZING
7.9.1– CHOISIR UN CYCLE FREEZING (Surgélation) EN CONFIGURANT LA T°
Caser correctement les aliments à congeler dans la machine, enfoncer correctement la sonde thermique à cœur du produit et fermer la
porte
Appareil en STAND-BY, taper
température conseillée dans la cellule pendant la congélation). Taper
congélation l'icône
clignotera alors que l'icône
du produit. Il est toujours possible de visualiser la température de la cellule : en tapant la touche
pendant 5 secondes la température lue par la sonde thermique. De même en tapant la touche
5 secondes les minutes qui se sont écoulées depuis le démarrage du cycle. Au moment où la température à coeur du produit atteint le
set-point, la surgélation se termine et la conservation < 0 commence : l'icône
clignotera et le buzzer sonnera. Ensuite le symbole
Attention : si toute la phase de congélation devait dépasser les 240 min. (temps limite admis) l'icône
indiquer que le délai maximum a été dépassé. Taper
la température voulue.
Il est possible de stopper un cycle à tout moment en tapant
7.9.2 – CHOISIR UN CYCLE FREEZING (Surgélation) MINUTÉ
Caser correctement les aliments à refroidir dans la machine, enfoncer correctement la sonde thermique à cœur du produit si vous
désirez contrôler ultérieurement les températures et fermer la porte
Appareil en STAND-BY, taper
-40° C
(soit la température conseillée dans la cellule pendant la congélation). Taper
phase di surgélation l'icône
l'enceinte. Si la sonde thermique est enfoncée dans le produit il sera possible de visualiser à tout moment la température à cœur : en
tapant la touche
l'écran affichera, en vert pendant 5 secondes, la température lue par la sonde thermique. De même en tapant
la touche
l'écran affichera en vert pendant 5 secondes, les minutes qui se sont écoulées depuis le début du cycle. Après 90 min.
(durée maximum admise pour abattre la température du produit) le cycle d'abattement se termine et la conservation commence : l'icône
s'allumera, pendant quelques secondes l'icône
display indiquera en rouge la température dans la cellule.
Attention : Il est possible de stopper un cycle à tout moment en tapant
redémarrer.
BCB_03-05-10-15 Rev.02
il est possible de modifier l'entrée : taper encore une fois sur
(START) pour lancer le cycle.
: le display affichera l'inscription
,
et
pour valider l'entrée et visualiser
et
(START) pour lancer le cycle.
: sur le display les icônes
restera allumée. Le display visualisera en rouge la température à coeur
restera allumé et le display indiquera en rouge la température dans la cellule.
: sur le display les icônes
clignotera alors que l'icône
clignotera et le buzzer sonnera. Ensuite le symbole
"SOFT"
et en tapant successivement
clignoteront. Après trois secondes le display visualisera en rouge
HARD
de l'abattement). Avec les touches
60 min.
et
restent allumées alors que l'icône
pour valider l'entrée et visualiser
il est possible de modifier l'entrée : taper à nouveau sur
et
clignoteront et vous lirez en rouge
(START) pour lancer le cycle. Pendant la phase di
s'allumera, pendant quelques secondes, l'icône
pour afficher la durée totale qui a été nécessaire pour refroidir le produit à
(STOP) : taper à nouveau sur
et
clignoteront et après trois secondes on pourra lire en rouge
restera allumée. Le display visualisera en rouge la température de
(STOP) : taper à nouveau sur
pour valider.
et
(soit le temps maximum pour compléter la
clignote. Avec les touches
et
sont allumées alors que les
l'écran affichera, en vert
l'écran affichera en vert pendant
se mettrait à clignoter pour
(START) pour repartir de zéro.
(START) pour lancer le cycle. Pendant la
restera allumé et le
on affichera
-20° C
il est possible
-2° C
(soit la
pour
-40° C
(soit la
(START)
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