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Curry-Sauce
Etwa 1 Tasse
Diese Sauce passt vorzüglich zu Hähnchen, Lamm, Shrimps und Reis
Zutaten
1 bis 2 Teelöffel Curry-Pulver (nach Geschmack)
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Zubereitung
Arbeiten Sie nach dem Rezept für die weiße Sauce oder Sahne-Sauce (Mengen für
die etwas dickere Sauce) und geben Sie Curry-Pulver, Ingwer, Pfeffer und
Zwiebelpulver zusammen mit dem Mehl oder der Stärke dazu.
Dill-Sauce
Servieren Sie diese Sauce zu Fleisch und Fisch.
Etwa 1 Tasse
Zutaten
2 oder 3 Teelöffel frischer oder getrockneter Dill
r
1 Teelöffel Zwiebelpulve
Zubereitung
Arbeiten Sie nach dem Rezept für die weiße Sauce oder die Sahne-Sauce und
geben Sie Dill und Zwiebelpulver zusammen mit dem Mehl dazu.
Meerrettich-Sauce
Etwa 1 Tasse
Diese Sauce eignet sich bestens für heiße Roastbeef-Scheiben, gegrillte Beefsteaks,
Lamm oder Schinken.
Zutaten
1/4 Teelöffel trockener Senf
1/3 Tasse kochfertig vorbereiteter Meerrettich (klein gehackt oder Paste)
Zubereitung
1. Arbeiten Sie nach dem Rezept für die weiße Sauce oder Sahne-Sauce und geben
Sie den Senf zusammen mit dem Mehl oder der Stärke dazu. Decken Sie den Deckel
auf den Krug und schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie das Gerät etwa 30
Sekunden arbeiten.
2. Nehmen Sie den Krug vom Gerät, öffnen Sie den Deckel und streuen Sie etwa
die Hälfte des Meerrettichs über die Sauce. Setzen Sie den Krug wieder auf das
Gerät, drücken Sie die Saucenflügel herunter, setzen Sie den Deckel auf den Krug
und schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie das Gerät arbeiten, bis sich die
Saucenflügel frei drehen.
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