Inhaltsverzeichnis
Werbung
Fisch
Eintopf
q In der Brattabelle sehen Sie, ob für Ihr Gericht
Flüssigkeit zugegeben werden muss. Wenn ja,
gießen Sie soviel Flüssigkeit, z. B. Brühe oder
Wein in das leere Geschirr, dass der Boden be
deckt ist.
q Würzen Sie das Fleisch und legen Sie es in das
Geschirr.
q Stellen Sie das geschlossene Geschirr in Höhe 2
auf den Rost.
q Wählen Sie ein geeignetes Geschirr mit Deckel.
q Wiegen Sie den Fisch ab. Das Gewicht benötigen
Sie zum Einstellen der Bratautomatik.
q Säubern, säuern und salzen Sie den Fisch wie ge
wohnt.
q Gedünsteter Fisch: Gießen Sie ca. ½ cm hoch
Flüssigkeit z. B. Wein und Zitronensaft in das Ge
schirr.
Gebratener Fisch: Wenden Sie den vorbereiteten
Fisch in Mehl und bestreichen Sie ihn mit zerlas
sener Butter.
q Stellen Sie das geschlossene Geschirr in Höhe 2
auf den Rost.
Hinweis:
Der Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimm
stellung" im Geschirr liegt.
Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches
Gemüse kombinieren.
q Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte
Stücke. Hähnchenteile können Sie unzerteilt ver
wenden.
q Geben Sie die gleiche bis doppelte Menge Ge
müse zum Fleisch.
Zum Beispiel bei 0,5 kg Fleisch können Sie zwi
schen 0,5 kg und 1 kg frisches Gemüse zufügen.
51
Werbung
Inhaltsverzeichnis
