Ribbetjes In Sinaasappelmarinade - Primo CO2 Gebrauchsanleitung

WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
kip + 1,5 kg
Rosbief + 1 kg
Kabeljauwmoot + 150g
Kipfilet + 350g
Paprika's gehalveerd
Aardappelen klein
Wortelen in schijfjes
Aardappelen gebakken
Diepvries oven frieten
10. RECEPTEN VOOR HALOGEEN CONVECTIEOVEN
VOORGERECHTEN

RIBBETJES IN SINAASAPPELMARINADE

Voor 6 – 8 personen
Marinade : 4 - 8 uur
Kooktijd : 20 – 25 min
Ingrediënten
750g ribbetjes
voor de marinade :
2 sinaasappelen
2 eetlepels honing
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel Worcestershire saus
1 koffielepel soja saus
peper en zout
Bereiding
Snij de ribbetjes in stukken die makkelijk te serveren zijn
Bereid de marinade : Rasp de buitenkant van de sinaasappelen heel fijn in een sauspan.
Pers beide sinaasappelen uit en voeg het sap bij in de sauspan, samen met de honing,
citroensap, Worcestershire saus en soja saus. Breng aan de kook. Roer regelmatig, laat
de saus 10 min. koken. Verwijder de pan van het vuur en laat afkoelen.
Giet de marinade over de ribbetjes. Dek af en plaats voor minstens 4 uur in de
koelkast.
Verwarm de oven voor op 250°C gedurende 6 min.
Plaats het onderste grillrooster in de glazen kom. Verminder de warmte tot 200°C.
Haal de ribbetjes uit de marinade en laat ze uitlekken. Bewaar de marinade om
TEMPERATUUR
200 °C
180°C
200°C
190°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
19
BEREIDINGSTIJD
70 min
75 min
24 min
20 min
35 min
36 min
36 min
75 min
18 min
CO2