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Unold 68511 Bedienungsanleitung Seite 31

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Zucchini Brot
TIPP: Besonders lecker schmeckt das Brot, wenn Sie
es noch heiß mit Olivenöl bestreichen
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Weizenmehl Type 550
rohe Zucchini fein zerkleinert
Salz
Zucker
Trockenhefe
Programm: Basis
Reisbrot
Den Reis in reichlich Salzwasser weich kochen und
abkühlen lassen. Die Kochflüssigkeit auffangen und
wie angegeben verwenden.
TIPP:
Anstelle von Reiskochwasser Milch ve r wen den. Dem
Teig dann 2-3 EL Rosinen und 1 TL Zimt beifügen
Zutaten für ein Brotgewicht von
Kochwasser vom Reis (s. o.)
Weizenmehl Type 405
Rundkorn-Reis Rohgewicht* (s. o.)
Zucker
Trockenhefe
Programm: Hefekuchen
Frischkäsebrot
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser oder Milch
Margarine/Butter
Eier, verquirlt
Salz
Zucker
körniger Frischkäse
Mehl Type 550
Trockenhefe
Programm: Schnell
Hirsebrot
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Butter
Weizenvollkornmehl
Essig
Salz
Zucker
Hirseflocken
Sesam
Leinsamen
Trockenhefe
Programm: Basis
Doppelbackform
1 kleines
2 kleine
Brot
Brote
420 g
2 x 420 g
25 ml
50 ml
250 g
500 g
150 g
300 g
½ TL
1 TL
½ TL
1 TL
1/3 Pckg.
¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines
2 kleine
Brot
Brote
420 g
2 x 420 g
150 ml
300 ml
2700 g
540 g
25 g
50 g
1 TL
2 TL
1/3 Pckg.
¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines
2 kleine
Brot
Brote
400 g
2 x 400 g
100 ml
200 ml
15 g
30 g
½
1
½ TL
1 TL
1 TL
1 EL
60 g
125 g
250 g
500 g
1/3 Pckg.
¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines
2 kleine
Brot
Brote
435 g
2 x 435 g
175 ml
350 ml
15 g
25 g
260 g
525 g
1 TL
1 EL
½ TL
1 TL
½ TL
1 TL
75 g
150 g
1 EL
1 ½ EL
1 EL
1 ½ EL
1/3 Pckg.
¾ Pckg.
Große Backform
Stufe I
Stufe II
1250 g
1680 g
75 ml
100 ml
750 g
1000 g
450 g
600 g
1 ½ TL
2 TL
1 ½ TL
2 TL
1 Pckg.
1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I
ein größeres Brot läßt sich nicht
backen, weil das Brot sonst
klebrig ist.
1100 g
350 ml
650 g
75 g
3 TL
1 Pckg.
Große Backform
Stufe I
Stufe II
1200 g
1600 g
300 ml
450 ml
40 g
60 g
1
2
1 ½ TL
2 TL
1 ½ EL
2 EL
200 g
250 g
700 g
1.000 g
1 Pckg.
1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I
Stufe II
1.180 g
1.780 g
500 ml
700 ml
30 g
50 g
550 g
1.050 g
1 ½ EL
2 EL
1 ½ TL
2 TL
1 ½ TL
2 TL
200 g
300 g
2 EL
3 EL
2 EL
3 EL
1 Pckg.
1 ½ Pckg.
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