Inhaltsverzeichnis
Werbung
Eintöpfe, Suppen und Ragouts
ZUTATEN:
Möhrenragout mit Putenstreifen
1 - 2 Bund Möhren (ca.
Garzeit: ca. 14 Min.
750 g)
1 Bund
ZUBEREITUNG: Möhren und Frühlingszwiebeln waschen
Frühlingszwiebeln
und putzen. Die Möhren in schräge Scheiben und Zwiebeln
50 g Butter
in ca. 1 cm lange schräge Streifen schneiden. Mit Butter in
250 - 375 ml
einer Glasform bei
Gemüsebrühe
Brühe dazugeben und geschlossen bei
(Instant)
Min. weitergaren.
1 B. Crème double
Crème double und Soßenpulver unterrühren und bei
(125 g)
Watt in ca. 4 Min. aufkochen lassen.
1 Packet Holländische
Die Kräuter und Putenstreifen hinzufügen und das Ragout mit
Soße (Instant)
1 Bund glatte Petersilie,
Pfeffer abschmecken. Noch 5 Min. geschlossen stehenlassen.
gehackt
TIP: Dazu schmecken neue Kartoffeln besonders gut.
1 Bund Schnittlauch,
gehackt
300 g geräuchertes
Putenfleisch, in Streifen
Pfeffer, frisch gemahlen
ZUTATEN:
Gemüse-Nudel-Topf
250 g Möhren
Garzeit: ca. 14 Min.
300 g Zucchini
200 g Lauch
ZUBEREITUNG: Gemüse waschen und putzen. Möhren und
20 g Butter
Zucchini in Scheiben, Lauch in Ringe schneiden.
50 ml Weißwein
Das Gemüse mit Butter, Wein, Brühe und Kräutern in einer
50 ml heiße Gemüsebrühe
Glasform geschlossen bei
(Instant)
In der Zwischenzeit Tomaten häuten und würfeln. Mit Nudeln
Oregano, Basilikum
und Tomatenmark zum Gemüse geben. Schinkenstreifen und
2 Fleischtomaten (ca.
Crème fraîche zufügen und mit Gewürzen abschmecken. Mit
400 g)
Deckel bei
200 g Bandnudeln,
gekocht
1 EL Tomatenmark
Hinweis:
100 g gekochter Schinken
200 g gekochte Nudeln entsprechen in etwa 80 g
1 B. Crème fraîche (150 g)
Trockenware.
Salz, Pfeffer, Paprika
1000 Watt ca. 5 Min. offen andünsten.
1000 Watt in ca. 8 Min. garen.
1000 Watt in ca. 6 Min. zu Ende garen.
1000 Watt ca. 5
1000
D-59
Werbung
Inhaltsverzeichnis
