Inhaltsverzeichnis
Werbung
Kombinationsbetrieb - Heißluft + Mikrowelle
Das Kombinationskochen ist für die
verschiedenartigsten Speisen ideal geeig-
net. Der Mikrowellenbetrieb gart sie in
kurzer Zeit, während der Herd für die her-
kömmliche Bräune und Knusprigkeit
sorgt. Da Garen und Bräunen gleichzeitig
erfolgen, wird die Kochzeit in den meisten
Fällen auf die Hälfte oder ein Drittel der
üblichen Zubereitungszeit verringert.
NICHT FÜR DEN KOMBINATIONSBE-
TRIEB GEEIGNETE SPEISEN
Kekse und Gebäck
Rostbraten ohne Knochen
Meringes (Baisers)
Obstkuchen
Soufflés
Kleine Pasteten mit einer sehr feuchten
Füllung
Ungekochter Schinken
Mit dem Schneebesen geschlagene
Biskuitkuchen
D-20
Nicht alle Lebensmittel sind zum Garen
durch diese Methode geeignet, und in
den meisten Fällen bringt es keinen
Vorteil, kleine Portionen, deren
Zubereitung im HEISSLUFT-Betrieb rasch
möglich ist, im Kombinationsbetrieb zu
kochen.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
