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Aufbacken von Tiefkühlfertigbrötchen
Zum Aufbacken von Brötchen wählen Sie die Heißluftfunktion.
1. Legen Sie 3–4 Brötchen direkt auf den Drehteller. Ein Vorheizen ist nicht
erforderlich.
2. Wählen Sie folgende Einstellung für den Backvorgang:
Heißluft 170°C,
Dauer: 12 Minuten
− Drücken Sie die Taste
170 °C auszuwählen.
− Stellen Sie mit dem Drehregler
− Drücken Sie die Start-Taste
Der Backvorgang startet.
Wenn Sie direkt im Anschluss weitere Brötchen aufbacken möchten, verkürzen Sie
die Zeit um ca. 1-2 Minuten, da das Gerät nun bereits vorgeheizt ist.
Fettfreier Biskuitkuchen
Zutaten
• 100 g weißes Weizenmehl ohne Triebmittel
• 100 g Maismehl
• 3 g Backpulver
• 150 g Streuzucker (max. Körnung 0,3 mm)
• 3 Eier (55–60 g mit Schale)
• 30 ml warmes Wasser (ca. 45°C)
Zubereitung
1. Verschlagen Sie das Eiweiß mit dem warmen Wasser, bis eine feste Masse
entsteht.
2. Fügen Sie den Zucker und die Eigelbe hinzu und schlagen Sie das ganze weitere
2,5 Minuten. Vermengen Sie das Weizenmehl, das Maismehl und das Backpulver
und heben Sie es vorsichtig unter die Ei-Zuckermasse.
3. Legen Sie ein fettdichtes Papier auf den Boden einer ungefetteten Kuchenform
(Durchmesser ca. 26 cm, Höhe ca. 6,5 cm). Geben Sie den Teig hinein und vertei-
len Sie ihn gleichmäßig. Beachten Sie bei dieser Art Kuchen die Anweisungen
bzgl. einer gleichmäßigen Teighöhe.
4. Wählen Sie folgende Einstellung für den Backvorgang:
Heißluft 155 °C,
Dauer: 30–35 Minuten
5. Drücken Sie die Taste
155 °C auszuwählen.
14
mehrmals, um die gewünschte Gartemperatur von
7
die Zeit ein.
9
.
14
mehrmals, um die gewünschte Gartemperatur von
Rezepte
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