Για να έναν καφέ πλούσιο σε άρωμα
Προτιμάτε τον γνήσιο καφέ Arabica ή που αποτελούνται κυρίως από καφέ Arabica.
Ο χειροποίητα καβουρντισμένος καφές προτιμάται γιατί παρέχει μεγαλύτερη ποικιλία
στη γεύση και φινέτσα στο άρωμα. Για να ποικίλετε τη γεύση, δοκιμάστε καφέδες γνήσιας
προέλευσης.
Για έναν καφέ πικάντικο
Προτιμάτε μείγματα καφέ με Robusta – δηλ. που δεν αναφέρονται ως 100% Arabica – ή καφέ
ιταλικού καβουρντίσματος ή που αναφέρονται ως ιταλικής γεύσης.
Διατηρείτε τον αλεσμένο καφέ στο ψυγείο, γιατί το άρωμά του κρατάει περισσότερο.
Μη γεμίζετε τη θήκη φίλτρου μέχρι το χείλος, αλλά χρησιμοποιείτε το δοσομετρικό
κουτάλι (1 κουτάλι για ένα φλιτζάνι 50 ml, 2 κουτάλια για να 2 φλιτζάνια 50 ml). Αφαιρείτε
τα υπολείμματα του καφέ στην περιφέρεια της θήκης φίλτρου.
Αν δεν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για περισσότερες από 5 ημέρες, αδειάστε και
ξεπλύνετε το δοχείο νερού.
Πριν να αφαιρέσετε το δοχείο για να το γεμίσετε ή να το αδειάσετε, φροντίζετε πάντα να
σβήνετε τη συσκευή.
Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται πάντα πάνω σε επίπεδη και σταθερή επιφάνεια.
ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ – ή μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα μη
χρήσης της μηχανής σας espresso.
Ξέπλυμα και εκκίνηση των κυκλωμάτων πριν από την πρώτη
χρήση.
Πριν να χρησιμοποιήσετε την καφετιέρα σας, καθαρίστε όλα τα εξαρτήματα μέσα σε
σαπουνόνερο, ξεπλύνετέ τα και στεγνώστε τα.
Το ξέπλυμα γίνεται ως εξής:
Συνδέστε τη συσκευή σας στο ρεύμα (1).
Αφαιρέστε το καπάκι (A) και μετά το δοχείο νερού (B) (2).
Γεμίζετε το δοχείο νερού σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και τοποθετείτε το πίσω στη
συσκευή καλά στη θέση του. Ξαναβάλτε το καπάκι (3-4).
Βεβαιωθείτε ότι ο επιλογέας (D1) είναι στη θέση O (D1-1) (5).
Ανάψτε τη συσκευή πατώντας το κουμπί λειτουργίας (D2). Ακούγεται ένα σύντομο
ηχητικό σήμα. Αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό. Οφείλεται στο ξεκίνημα της λειτουργίας
της αντλίας (6).
Η φωτεινή ένδειξη της θερμοκρασίας αναβοσβήνει, και μετά παραμένει μόνιμα αναμμένη (7).
Βάλτε τη θήκη φίλτρου (F) (χωρίς καφέ) μέσα στη συσκευή και γυρίστε τη προς τα δεξιά
μέχρι το στοπ (8).
Βάλτε ένα δοχείο χωρητικότητας μεγαλύτερης από ½ λίτρο κάτω από το ακροφύσιο ατμού (9).
Γυρίστε τον επιλογέα στο Προθέρμανση ατμού (D1-3) (10).
Η φωτεινή ένδειξη του κουμπιού αναβοσβήνει, και μετά παραμένει μόνιμα αναμμένη.
Μπορείτε τότε να γυρίσετε τον επιλογέα στη θέση Ατμός (D1-4) για 20 περίπου
δευτερόλεπτα εκροής (11).
Θέστε πάλι τον επιλογέα στη θέση O (D1-1) (12).
Βάλτε ύστερα ένα δοχείο χωρητικότητας ½ λίτρου κάτω από τη θήκη φίλτρου (13).
Γυρίστε τον επιλογέα στη θέση Espresso (D-1-2) (14). Αφήστε να τρέξει το νερό του
δοχείου, για μια ποσότητα 4 φλιτζανιών espresso 50 ml. Για να σταματήσετε την εκροή
του νερού, γυρίστε τον επιλογέα στη θέση O (15).
65
Αν δεν τρέχει νερό (εκκίνηση αντλίας), επαναλάβετε τη διαδικασία από την αρχή.
Αφήστε τη συσκευή σας να κρυώσει και επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 4 φορές,
φροντίζοντας να υπάρχει επαρκής ποσότητα νερού στο δοχείο.
Αφήνετε τη συσκευή σας να κρυώσει ανάμεσα σε κάθε διαδικασία.
Αφαιρέστε το δοχείο, αδειάστε το, ξεπλύνετέ το προσεκτικά και ξαναβάλτε το πίσω στη
συσκευή.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ !
Αν η συσκευή δεν χρησιμοποιηθεί για 5 λεπτά, σβήνει αυτόματα, για λόγους
προστασίας του περιβάλλοντος.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ !
Σε κάθε ξεκίνημα και σταμάτημα της λειτουργίας της συσκευής ακούγεται ένα
ηχητικό σήμα (πάτημα του κουμπιού λειτουργίας (D2)). Αυτό είναι απόλυτα
φυσιολογικό. Οφείλεται στο ξεκίνημα της λειτουργίας της αντλίας.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ ESPRESSO
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ !
Αν η μηχανή espresso πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για πρώτη φορά, πρέπει να
καθαριστεί όπως περιγράφεται στην ενότητα « ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ ».
Με καφέ αλεσμένο
Το είδος άλεσης που θα διαλέξετε, θα καθορίσει την ένταση τη γεύση του espresso σας: όσο
πιο λεπτή είναι η άλεση, τόσο πιο πικάντικος θα είναι ο espresso.
Γεμίζετε το δοχείο νερού σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και επανατοποθετείτε το στη
συσκευή φροντίζοντας να είναι καλά στη θέση του (3-4).
Συνδέστε τη συσκευή σας στο ρεύμα (1).
Ανάψτε τη συσκευή πατώντας το κουμπί λειτουργίας. Ακούγεται ένα σύντομο ηχητικό
σήμα. Αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό. Οφείλεται στη λειτουργία της αντλίας (6).
Η φωτεινή ένδειξη της θερμοκρασίας αναβοσβήνει κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης,
και μετά παραμένει μόνιμα αναμμένη (7). Η συσκευή είναι τότε έτοιμη για χρήση.
Απασφαλίστε τη θήκη φίλτρου γυρίζοντάς την προς τα αριστερά (16).
Τοποθετήστε το φίλτρο για 1 φλιτζάνι ή το φίλτρο για 2 φλιτζάνια μέσα στη θήκη φίλτρου (17).
Βάλτε μέσα τον καφέ σας με τη βοήθεια του δοσομετρικού κουταλιού. (1 δόση = 1
φλιτζάνι, 2 δόσεις = 2 φλιτζάνια) μέσα στ το φίλτρο (18).
Αφαιρείτε τα υπολείμματα του καφέ στην περιφέρεια της θήκης φίλτρου.
Βάλτε τη θήκη φίλτρου μέσα στη συσκευή σφίγγοντάς τη δυνατά προς τα δεξιά μέχρι το
στοπ (8).
Βάλτε ένα ή δύο φλιτζάνια πάνω στη σχάρα του δίσκου συλλογής υγρών κάτω από τη
θήκη φίλτρου (19).
Γυρίστε τον επιλογέα στη θέση Espresso (D1-2) (19).
Μετά από λίγο αρχίζει να τρέχει ο καφές.
Όταν το φλιτζάνι (ή τα φλιτζάνια) γεμίσουν, επαναφέρετε τον επιλογέα στη θέση O (15).
Πάρτε το φλιτζάνι (ή τα φλιτζάνια).
Απασφαλίστε τη θήκη φίλτρου γυρίζοντάς την προς τα αριστερά. Αφαιρέστε την από τη
συσκευή (16).
Για να απορρίψετε τον καφέ, γυρίστε τη θήκη φίλτρου κρατώντας το φίλτρο με το
γλωσσίδι ώστε να πέσει μόνο ο καφές (20).
66