Miele DGC 4080 Anwendungshinweise Seite 10

Garen mit Dampf
Gargut
Fleisch- und Wurstwaren
Beinscheibe
Brühwürstchen
Eisbein
Hähnchenbrustfilet
Kalbsgeschnetzeltes
Kasselerscheiben
Lammragout
Putenrouladen
Putenschnitzel
Poularde
Rindergulasch
Suppenhuhn
Tafelspitz
Weißwürstchen
* entspricht nicht der Vorschlagstemperatur
10
Betriebsart
Fleisch garen
"
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Temperatur Dauer in
in °C
100
90*
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
90*
Minuten
60 - 70
2 - 4
90 - 95
8 - 10
3 - 4
6 - 8
12 - 16
12 - 15
4 - 6
50 - 60
40 - 50
50 - 60
60 - 100
5 - 7