Unold 68125 Bedienungsanleitung Seite 56

Numéro de Nom du
programme programme
12 EIGEN-
PROGRAMM
PROGRAMME
PERSON-
NALISÉ
DEGRÉ DE CUISSON
Cette touche permet de régler le degré de cuisson de la
croûte : CLAIR – MOYEN – FONCÉ. Le réglage correspondant
s'affiche à l'écran.
Cette option n'est pas disponible dans les programmes 7,
8, 9 et 10.
SÉLECTION DE DURÉE
Veuillez utiliser la fonction de sélection de la durée
uniquement pour les recettes que vous avez déjà essayées
et réussies sous surveillance, et ne modifiez plus ces
recettes par la suite.
ATTENTION : Si la quantité de pâte est trop importante, la pâte
peut déborder et attacher sur l'élément chauffant.
La plupart des programmes peuvent commencer à l'issue
d'un délai de temporisation.
Vous devez ajouter à la durée prédéfinie dans le programme
choisi les heures et minutes à l'issue desquelles la durée
de préparation doit démarrer.
Mettez les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué,
puis mettez le moule dans l'appareil. Veillez à ce que la
levure ne soit pas en contact avec le liquide.
Exemple :
Il est 20 heures 30 et vous voulez avoir du pain blanc frais
à 7 heures du matin, c'est-à-dire 10 heures 30 minutes
plus tard.
Branchez la prise mâle de l'appareil dans la prise de
courant murale.
Sélectionnez le programme souhaité à l'aide de la touche
MENU et le degré de cuisson de la croûte souhaité à l'aide
de la touche DEGRÉ DE CUISSON. Prenons par exemple le
programme 1 = Base. Le programme se termine à 7 heures
du matin. Commence ensuite une durée de maintien au
chaud de 1 heure.
Ainsi, pour pouvoir retirer à 7 heures du matin du pain
frais encore tout chaud, vous devez augmenter l'heure
du programme de 10 heures 30 minutes lorsqu'il est 20
h 30, en appuyant plusieurs fois sur la touche de durée
du programme. Pour ce faire, appuyer sur les touches «
TEMPS + » et « TEMPS - ». Vous pouvez présélectionner
13 heures au maximum.
À la fin, appuyez sur la touche MARCHE / ARRÊT pour
démarrer le programme de cuisson en différé. Le symbole
de durée clignote jusqu'à ce que le programme démarre.
La durée restante est affichée à l'écran.
Pour interrompre la présélection de durée, appuyer sur la
touche MARCHE / ARRÊT pendant au moins 3 secondes.
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Utilisation
Paramétrage individuel des
phases du programme
Ensuite, vous pouvez modifier la présélection de durée en
cas de besoin ou commencer immédiatement la préparation
du pain.
Attention :
Pour la cuisson en différé, ne pas utiliser d'ingrédients
facilement périssables, tels que le lait, les œufs, les fruits, les
yaourts, les oignons, etc.
PROGRAMME PERSONNALISÉ
Le BACKMEISTER offre de nombreux programmes, dont
®
un programme que nous avons appelé PROGRAMME
PERSONNALISÉ car
vous-même. Vous pouvez modifier le réglage de base
préprogrammé en usine, ainsi que le déroulement
des différentes phases du programme, ou supprimer
complètement différentes étapes du programme. Vous avez
ainsi toute liberté pour fabriquer votre pain personnalisé
ou préparer une pâte. Voici un exemple de recette avec un
programme personnalisé.
Ensuite, nous donnons les consignes suivantes pour le
réglage de base et l'utilisation du PROGRAMME PERSO :
Le programme offre les possibilités de sélection suivantes :
Degré de cuisson de la croûte
Présélection de la durée
Procédez de la manière suivante :
Sélectionnez la section souhaitée à l'aide de la TOUCHE
DE SÉLECTION. L'écran affiche « Knead 1 » (pale de
pétrissage 1) et la durée programmée dans cette section
00:12:00.
Les touches « TEMPS + » et « TEMPS - » permettent
d'ajuster la durée paramétrée. Appuyez plusieurs fois
jusqu'à ce que la durée souhaitée s'affiche à l'écran.
Confirmer la modification avec la TOUCHE DE SÉLECTION.
Appuyer de nouveau sur cette touche pour que la prochaine
section de programme et la durée qui y est programmée
s'affichent à l'écran : « Rise 1 » = (levée 1) et 00:18:00.
Si la durée réglable maximale indiquée pour la section de
programme concernée est dépassée par la pression des
touches TEMPS + et TEMPS -, « 0 » s'affiche sur l'écran.
Cette section est alors ignorée durant le déroulement du
programme.
Toute programmation doit être confirmée en appuyant sur
la TOUCHE DE SÉLECTION pour que la programmation
puisse être exécutée à la prochaine section de programme.
Lorsque toutes les sections sont programmées comme
vous le souhaitez, terminez la programmation en appuyant
sur la touche MARCHE / ARRÊT. L'écran affiche la durée
programmée du programme personnalisé. Le programme
démarre soit immédiatement, soit à l'issue de la durée
réglée.
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vous pouvez le programmer
réglable
réglable